焼鳥 刻鳥

やきとり こくちょう
予算
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最寄駅
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
焼き鳥
03-3837-7773

口コミ(3)

    みうけん(K.Miu)
    • 中華
    100投稿 みうけん(K.Miu)

    今回妻ちゃんとやってきたのは、ＪＲ御徒町駅・地下鉄上野広小路駅からすぐ。「焼鳥 刻鳥」さんです！ 　(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ このお店は、ミシュラン獲得店の焼き師が厳選した銘柄鶏だけを使った銘店。 焼き師さんが自ら丁寧に焼き上げる大ぶりな焼き鳥と、和洋折衷の創作鶏料理が美味しいお店です。 このお店はコースだけの提供なのですが、今回お願いしたのは、内容の割にお値段がリーズナブルなコース。 「【豪華】刻鳥コース」（６５００円） ◆先付け 鶏さんの８種類の部位を使ったソーセージだそうで、レバーや軟骨、うずらの卵や砂肝など、色々な部位のさまざまな食感の中からあふれる、ギュッと濃縮された鶏の美味しさ！ ◆箸休め 野菜スティックとアンチョビソースとオリーブオイル。組み合わせが良くて、ついついサクサクと食べてしまいますねぇ(ノ∀｀) ◆椀もの つくねと鶏の「お出汁」が、本当に良い出汁なのに実に優しい味！ 椎茸のアクセントが本当にいいです。ショウガもしっかりで本当にあったまりますねぇ。 ◆鳥刺し３種 低音調理のレバー・ささみ・砂肝です。しっかり低音調理されて火が通っているので安心ですね。火が通っているのに、コレは生のような美味しさ！ ▼ささみ（しお） 優しく焼き上げられ、見た目でわかる身のきめ細やかさに、ドキドキしますねぇ(ノ∀｀) 食べてみるとしっとり柔らか！塩加減もちょうど良くて、噛めば噛むほどあふれる柔らかな旨味。 ▼もも（しお） 唐揚げサイズ！　外はカリッと。中はジュワッと。 噛めば噛むほど、お肉の弾力がお口の中に跳ね返ってきて、肉汁も(ノ∀｀) ▼つくね（たれ） 大きくてサックリ、ほっくりなつくねさん。ふっくらなつくねとシャクッと玉ねぎのコントラストが、すごくいい！ 肉の旨味もギュッと濃縮されて、つくねならではの美味しさです。 ▼ハツ（しお） 鶏の心臓であるハツは、もんのすごくジューシーで、やわらか！ 持っているだけで、肉汁がポタポタたれるほどのジューシーさは筆舌に尽くし難いです。 ▼ぼんじり（タレ） ぷりっぷりなプリケツちゃん(ノ∀｀) 外はカリッとしているのに、中はものすごく軟らか！ぼんじりは個人的に好きな部位。 ▼しいたけ あまりに大きくて、そう。表現するなら、「ザブトン」でせう！ シャクッシャクッと噛むごとにあふれる椎茸の旨味は、鶏とはまた違った美味しさです。 ▼手羽のイカダ（しお） 香ばしく焼かれた香りが良くて、表面はカリッと。 ジュワジュワでむっちり、骨付き肉の美味しさがこれでもかと堪能できます。 ◆親子丼 見た目だけで美味しそうなんですが！味付けも絶妙なのです。 コレがあまりにも美味しすぎて、大きな焼き鳥でお腹いっぱいな筈なのにバクバクいけてしまいました。 ◆甘味 モナカをあぶり、バニラアイスを載せて焼鳥のタレをみたらし風にかけていただく逸品。 サクッと温かいモナカ、冷たくてさっぱりなアイスに濃厚な焼き鳥のタレ。甘いアイスに甘辛なタレが良い組み合わせで、コレを考えた人は天才だと思います。 ◆◇◆後記◆◇◆ 前菜や逸品料理のひとつひとつ、串の一本一本に並々ならぬこだわりを感じられる、「焼鳥 刻鳥」さん。 接客の時には実にニコヤかな焼き師さんも、一度焼き場に立つと表情がビシッと変わり、真剣そのものです。 徹底してこだわった食材と、ミシュランに裏付けされた技術によって焼かれていく焼き鳥は、どれも間違いなし。 お値段もリーズナブル、居心地も良い隠れ家とあって、本当にオススメできるお店です。 和洋東西、いろいろな国の美食が集まる上野の街。そんな中でも、決して後悔のない、人生の中の大切な一食を華麗に飾ってくれる銘店。 それが、ここ「焼鳥 刻鳥」さんだったのでした。 お試しを！ #焼鳥刻鳥　#刻鳥　#上野刻鳥　#上野焼鳥　#東京焼鳥　#焼鳥　#上野デート　#上野　#上野接待　#上野グルメ　#御徒町グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro　#PR

    kazuyo.O
    • 焼肉
    • 居酒屋
    • イタリアン
    500投稿 kazuyo.O

    焼鳥 刻鳥 03-3837-7773 東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F 御徒町で焼鳥をしっぽりいただきました。 今日の一番良い部分からの焼鳥7種と前菜、椀もの、甘味もついたフルコースです。 カウンター越しに丁寧な仕事ぶりか見れてLIVE感も楽しめました。 先付けは鶏のハツ、砂肝、軟骨、レバーなどが入ったソーセージなのでいろんな食感が面白いです。 スティックサラダ（バーニャカウダかな）は箸休めに。たっぷりのアンチョビソース。ソースだけで飲めそうな美味しさです。 お椀はつくねのスープ、ほっとする美味しさです。 3種のお造りは砂肝、ささみ、レバーの低温調理ものでした。ごま油や醤油をつけて、ぺろっと旨々。 レバーのとろっと感素晴らしい！！もっと食べたい。 串のモモは大ぶりで超柔らか、つくねはふんわりタレでしたよ。 ささみはワサビがちょこんと乗ってて爽やか旨。 ぼんじりはタレ、ハツは塩、皆ぷりぷりです。 椎茸は大ぶり、ちょこんと乗った醤油にバターの香りがよい逸品。 手羽先もジューシーな仕上がりで◎でした。 〆は親子丼、小さめなお茶碗にたっぷりの鶏と卵が乗ってました。これも鶏の量や卵のとろみが絶妙でとっても美味しい。 甘味は焼鳥のタレを落としたバニラアイス。モナカの上に乗っていました。面白い、そして焼鳥のタレが合うんだ！と感心しました。 どれもこれも美味しくて、今日もニコニコでした。 刻鳥コース 13品（6,500円） ・先付け ・前菜 ・椀もの ・向付け ・焼鳥七種 ・〆 ・甘味 飲み物は別オーダーしました ・アサヒ塾選生　700円 ・トマトサワー　650円 ・スパークリングワイン　800円 〈お店の雰囲気〉 ライブ感のあるカウンター、ゆったり感のあるテーブル席。全部で14席のしっぽり感ある店内です。 〈お店の行き方〉 御徒町の南口からPARCO側に出て線路沿いに沿って歩き、コトブキゴルフを右に真っ直ぐ、「俺の生きる道」というラーメンやさんが入ったビルの2階 kajubohの作った動画はこちら YouTube https://youtube.com/shorts/C5DVaealRBo?si=XswV4_rcFhhdA1e8 Instagram https://www.instagram.com/reel/CxeLED7S-lv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSNJLyxNJ/ #焼鳥刻鳥 #御徒町グルメ #上野グルメ #御徒町やきとり #上野やきとり #YAKITORI

焼鳥 刻鳥の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3837-7773
ジャンル
  • 焼き鳥
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住所
東京都台東区上野３-２３-３ J-ROADビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩2分（110m）
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩3分（200m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 10人 貸切可能人数上限（着席） 16人

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/yakitori_kokucho/
コース 3000円〜3999円コースあり、5000〜5999円コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン おひとりさまOK、駐車場がある、貸切ができる、無料wifi
雰囲気 開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり

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HIIRAGI Kenji
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みうけん(K.Miu)
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