千葉の自社農園のこだわり野菜をたっぷり頂ける WE ARE THE FARM 渋谷 渋谷にある「WE ARE THE FARM」さん。自社栽培のオーガニック野菜をオリジナリティ溢れる料理や飲みものにして提供しているお店です。野菜好きのお友達と食事に行ってきました。 お店は渋谷駅から10分ほど歩いた松濤にあります。2/1にリニューアルしたばかりみたいで、STAND BY FARMは旧店名。 「WE ARE THE FARM」という店名通り、千葉県佐倉市に自社農園「在来農場」があり、無農薬・無化学肥料で固定種野菜を育てているそう。そのこだわりの野菜を素材の味を活かした料理に。 スコップのモチーフや野菜コンテナなど農場らしさを演出しながらも、おしゃれな雰囲気のお店です。 クラフトビールのメニューが色々あったので、よなよなエールで乾杯。 世界一トマト バジルとブラータチーズ 1,380円 6時間煮込んで甘みたっぷりの世界一トマトや塩・ニンニクの効いたバジルソースで、爽やかでクリーミーなブラータチーズを頂きます。 特にトマトの甘味が絶妙で良いですね。 ケールのサラダ ベジデトックス 980円 食物繊維たっぷりのケールのサラダを様々な野菜で作ったベジデトックスソースで頂きます。 ケールは歯ごたえやクセがありますが、食物繊維不足な食事をしている私にはうれしいですね。 水のピッチャーにも野菜が入ってますね。 生ジンジャーモスコミュール とってもジンジャーたっぷりで美味しい。体もぽっかぽかに。 畑の鉄板焼き バーニャカウダ 3,600円 土垂里芋の皮ごとスパイシーフライ、ほうれん草、三浦大根、赤かぶ、紅はるか、ビーツのカツ、玉ねぎなどドーンと出てきます。かなりの量に驚きました。 正面から見えないところにも、マッシュルームや椎茸、しめじのソテーなどがいっぱい。 豆乳バーニャカウダソースが付いていますが、野菜本来の味がとっても感じられる鉄板焼きなので、少し付ける程度にしました。 紅はるかの甘み、玉ねぎの甘味とかはすごいですね。 土垂里芋はカレー風味のスパイシーなフライになっていてこれも美味しかったです。 モヒート ケールのファイバーボール 580円 食物繊維を効率的に撮れるように開発したというケールの揚物。1日に必要な食物繊維が約2.5個で取れます。 味は繊維感と揚げ感が強く、それだけでは物足りないので、ラー油やソースなどを付けて頂きます。 赤ワイン SPICEROOT MOURVEDRE, MOURVEDRE ワインメニューも豊富なので、赤ワインをグラスで注文。爽やかな赤ワインです。 黒毛和牛A5ランクサーロイン 3,090円 フレンチラム スパイシーグリル 730円 メインは和牛とラム肉を。野菜をたっぷり食べた後なので、安心して頂けます。ジューシーなサーロインとクセのないラム肉ですね。 こだわりの野菜をいっぱい頂けました。野菜好きの人や食物繊維を取りたい人におすすめのお店です。 https://digitallife.tokyo/archives/2018/02/we-are-the-farm-shibuya.html
Masaya Yamaneさんの行ったお店
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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Shake Tree Burger & Bar
両国駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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鶏鍋と石焼鶏 はし田屋 中目黒店
中目黒駅 / 鶏料理
- ~3000円
- ~5000円
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陳家私菜 渋谷店
渋谷駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ジャスミンタイ 四谷店
四ッ谷駅 / タイ料理
- ~2000円
- ~4000円
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大衆ビストロ ジル 五反田店
五反田駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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西麻布 けんしろう
広尾駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~15000円
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渋谷の日本酒ダイニング sakeba
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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俺の魚を食ってみろ! 神田本店
神田駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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大衆酒場 BEETLE 五反田店
五反田駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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炭火焼 MARU
中目黒駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~6000円
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入谷鬼子母神門前のだや
入谷駅 / うなぎ
- ~5000円
- ~5000円
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居酒屋 こころ
神田駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~5000円
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神田のまぐろトラエモン 神田駅前店
神田駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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焼肉 うしみつ一門 目黒店
目黒駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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恵比寿山の上バル
恵比寿駅 / バル
- ~2000円
- ~5000円
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beer & wine厨房 tamaya 八丁堀店
八丁堀駅 / ワインバー
- ~2000円
- ~8000円
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金蔦 六本木
六本木駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~8000円
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アガリス神楽坂
牛込神楽坂駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~5000円
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不風流
麻布十番駅 / 懐石料理
- 営業時間外
- ~20000円