公式情報 サケバ 日本酒ダイニング sakeba 人気店

渋谷 | 東京都 渋谷区 渋谷 3-15-2 コンパルビル 7F

050-5304-3585

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こんな人たちがオススメしています

渋谷の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気のなか日本酒と和食をご堪能いただけます。

2016年12月にリニューアル!完全禁煙。渋谷駅新南口から徒歩3分。「渋谷の日本酒ダイニングバー sakeba(サケバ)」は、渋谷の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気のなか日本酒(純米酒)と和食をゆっくりとご堪能いただける日本酒バーです。「日本酒の良さ、料理との相性、蔵元の良さを最大限に楽しんでいただきたい」。そんな思いから、sakebaは他の日本酒バーとは異なったこだわりがあります。日本酒は全て蔵元直送の純米酒。お水も蔵元直送の仕込み水。料理酒にも日本酒を使用しています。また料理の旨みを引き出す様々な純米酒をご提案しています。温度帯ごとに、料理との相性が変わるのも日本酒の楽しみ方の1つです。メニューでは日本酒の属性をわかりやすく紹介し、各属性に合わせた料理の提案も行います。落ち着いた雰囲気のなか日本酒を和食をゆっくりとご堪能ください。みなさまのご来店、心よりお待ちしてます。

日本酒ダイニング sakeba (渋谷)の写真

メニュー

  • 渋谷で唯一!日本酒は全て『蔵元直送』の純米酒を使用

    渋谷で唯一!日本酒は全て『蔵元直送』の純米酒を使用

    当店の日本酒は全て蔵元直送。全国各地の蔵元から、良い状態の日本酒を直接仕入れています。また、日本酒メニューは全て、米と米麹のみで醸された「純米酒」です。四季折々の様々なタイプの日本酒と銘柄を取り揃え、楽しみ方も温度帯別、食事と日本酒との相性と、幅広い飲酒形態を提案しております。尚、当店では業界内で有名な銘柄は取り扱わず、スタッフが自身を持って紹介できる銘柄のみ取り揃えています。

  • 大人気!和食屋さんの生うにクリームリゾット

    大人気!和食屋さんの生うにクリームリゾット

    sakebaの定番。ウニの風味がしっかりとゆきわたり、濃厚でとろけるような口当たりです。ボリュームがありますので、日本酒を楽しんだ後に、2〜3名でお楽しみください。

    1,280 円

  • 6時間煮込んだとろとろ牛すじ煮込み(純米酒仕込み)

    6時間煮込んだとろとろ牛すじ煮込み(純米酒仕込み)

    料理酒に日本酒を使用し、6時間じっくりと煮込みました。日本酒に良く合う、あっさりとした仕上がりです。

    880 円

最新更新日時2017年11月02日

日本酒ダイニング sakeba (渋谷)の口コミ・来店記録

日本酒ダイニング sakeba (渋谷)の店舗詳細

店名

日本酒ダイニング sakeba

サケバ

電話番号・問い合わせ 050-5304-3585 (予約専用番号)
03-6427-9142 (お問い合わせ専用番号)
住所

東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 7F

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 JR山手線渋谷駅から「タクシー」がおすすめです。渋谷駅からタクシーで2分(570m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス

JR山手線 / 渋谷駅 徒歩8分(580m)

JR埼京線 / 渋谷駅 徒歩8分(580m)

JR成田エクスプレス / 渋谷駅 徒歩8分(580m)

●バス停からのアクセス

東急バス・東急トランセ 渋71 並木橋 徒歩2分(81m)

都営バス 田87 渋谷車庫前 徒歩5分(380m)

東急バス・東急トランセ 渋71 鉢山中東 徒歩6分(430m)

●ICからのアクセス

首都高速3号渋谷線 渋谷IC 車で2分(470m)

首都高速3号渋谷線 渋谷四丁目IC 車で2分(710m)

首都高速3号渋谷線 高樹町IC 車で5分(1.8km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で25分(9.8km)

つばさパーキング羽田空港 車で29分(11.6km)

東京国際空港国際線駐車場 車で35分(14.1km)

目的 個室  ご飯 
ジャンル 居酒屋 ダイニングバー バー 和食・和食レストラン
営業時間
定休日 無休
※年末年始休みあり
予算(ランチ) 営業時間外
予算(ディナー) ~4000円
カード
お店のHP
TwitterのURL https://twitter.com/sakeba_shibuya
FacebookのURL https://www.facebook.com/sakeba.shibuya
備考
【「sakeba」リニューアルについて】
1:日本酒はすべて蔵元直送で和食と相性のいい「純米酒」に
2:和らぎ水はすべて蔵元直送の「仕込み水」に
3:料理酒はすべて日本酒、調味料にも蔵元直送のものを使用
詳しくはfacebookページをご覧ください。
https://www.facebook.com/sakeba.shibuya/posts/594636170721942

 

座席情報

座席 21席
カウンター
(9席)
個室
7人用以上
喫煙席

関連情報

最初の口コミ Michiko Watanabe 2013年4月07日
最後の口コミ Natsumi_w 2017年11月02日

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このお店に「行きたい」と言ってる人

  • Nobuo Sasaki

    Nobuo Sasaki

    車 スキー

  • Mukie Abe

    Mukie Abe

    お酒に合うものや、美容に良いものが好きです。雰囲気のいいお店も好きです。某市立病院の偉い栄養士と四川料理人の娘です。いまだに酒飲み過ぎと親に怒られます。

  • Yoko.S

    Yoko.S

    愛知県在住の浜っ子です。笑 美味しいもの、綺麗なものが大好きです。 尾張名古屋、東京、横浜、湘南、山口、北九州をチョロチョロしています。 どうぞよろしくお願い致します。

  • Kazunari Izumi

    Kazunari Izumi

    美味しいお店大好きです♪

  • r.muramatsu

    r.muramatsu

    Retty2016年9月スタート! せっかく食べるなら美味しいものを食べたい!職業柄、平日ほぼ外食なので美味しい店にいった備忘録にも。飲食関連の広告事業にも携わっています。

  • Makoto Hattori

    Makoto Hattori

    子供の頃から食べることが大好きです。無類の肉好きですが(笑)、カレー、ハンバーグ、とんかつは、三種の神器ならぬ三大大好きメニューです(笑)現在東京都小平市在住で、最寄駅は国分寺です。多摩地区を中心に、その他私が行ったお店の中で印象的なお店をご紹介したいと思います。

1452人が行きたいと言っています

お店からのニュース

  • 2017/11/02

    3種の福島県の名産おつまみ&季節限定コース開始!

    2017年11月1日(水)〜12月30 日(土)の期間限定で、福島県の特産おつまみを3種類提供します。また、この期間限定おつまみメニューに合わせてお楽しみいただきたい、福島県の蔵元が造った日本酒「理系兄弟」も用意します。更に、同期間中は期間限定メニューが含まれる季節限定コースも合わせて用意します。

    期間限定メニュー紹介

     
    今回提供を開始する期間限定おつまみメニューは、福島県で有名な特産おつまみを、当店がより日本酒に合うようにアレンジしたおつまみです。
     

    馬刺しのユッケ(1080円 / 税抜)

     馬肉と言えば熊本県のイメージが強いかもしれませんが、実は福島県は馬肉の出荷量が全国2位という馬肉どころ。馬肉の力強い味わいにピッタリな甘醤油でシンプルに味付けした、新鮮なユッケをご堪能ください。

     

    ◆桃モッツァレラのトマトサラダ(950円 / 税抜)

    福島県といえば、日本有数の桃の産地としても有名です。全国2位の出荷量を誇る、フレッシュな桃をサラダに仕立ててみました。瑞々しくさっぱりしているので、前菜はもちろん箸休めとしてもどうぞ。

    ◆生しらす刺し身(580円 / 税抜)

    太平洋に面した福島県では、多くの種類の海産物も親しまれています。特に秋のこの時期にとれるしらすは、寒い冬を越すために脂が乗りがよくきゅっと身も引き締まっているのが特長です。この秋が旬の生しらすを、新鮮な刺身で提供します。

    「理系兄弟」紹介

    「理系兄弟」は、母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。
     
    その特長は、穏やかな吟醸香と優しくもしっかりとしたお米の旨み。後口がよく食中酒として様々なジャンルの料理とよく合います。
     
    あっさりとした「生しらす刺し身」や新鮮な「馬刺しのユッケ」、「桃モッツァレラのトマトサラダ」のようなフレッシュな野菜をつかった料理とは非常に好相性です。「理系兄弟」を、ぜひ期間限定おつまみメニューとともにお楽しみください。

  • 2017/10/03

    ハロウィンフェア始めました!

    ハロウィンに向けてカクテルとケーキを作成しました!

    Poison Cake
    ー しっとり染みた安納芋のソースをふんだんに使いました!
    秋らしく落ち着いた味わいをお楽しみください。

    Pumpkin Pumpkin
    オリジナルかぼちゃリキュールとカカオリキュールを混ぜたカクテルなのに”濃厚”を感じるカクテルです!


    Trick or Treat
    「お菓子をくれなきゃいたずらするぞ!」ということでお菓子を添えちゃいました!カクテルと一緒に楽しんでもよし、食後に楽しんでもよしのキャンディもセットでどうぞ!

    Bloody Vampire
    お酒を楽しむ吸血鬼。吸血鬼には血が必要不可欠!?
    我こそ吸血鬼という方はたっぷり血を入れて飲んでください!

  • 2017/09/10

    新潟の地酒と新潟の郷土料理のマリアージュ提案!

    9月から日本酒によく合う新潟の特産おつまみ3品を提供します!今回のメニューは、新潟の名産品として有名なはたはた、厚揚げ、アオリイカを使用した3品。この期間限定メニューに合わせていただきたいのが、新潟・宝山酒造「酒を売る犬、酒を造る猫」。こちらはすっきりと軽快な味わいで初めて使用した新潟酵母による青りんごのような香りが特徴となってます!食中酒としておすすめの一本です。ぜひお試しください!

    【9・10月限定季節のおつまみ一覧】
    ①はたはたのままかり
    ままかりは岡山県の名物ですが、新潟県の名産であるハタハタで作りました!美味しすぎてまんま(ご飯)が無くなってしまい、隣の家までまんまを借りに行ってしまうほど美味しいが語源の甘酢漬けです!

    ②大判厚揚げの味噌ステーキ
    栃尾で有名な大判厚揚げをsakebaで作っちゃいました!濃厚な赤味噌のソースが厚揚げを引き立てます!

    ③アオリイカの酢味噌和え
    新潟県の造り酒屋である宝山酒造が一押しするおつまみはなんと酢味噌和え!それを上等なアオリイカを使い上品に仕上げました!

  • 2017/08/21

    夏が終わる前に!6つの夏限定メニュー提供中

    日本酒は冬に楽しむものだと思っていませんか?sakebaでは、夏でも皆さんに日本酒を楽しんでいただくべく、夏らしい爽やかな日本酒カクテルや日本酒デザートを用意しています!今回は夏季限定のドリンクやデザートのメニューをまとめて紹介します。

    ◆「フルーツビール」(提供期間:〜9/30)◆
    夏といえばビール!な方も多いのではないでしょうか?sakebaでは、全て日本酒蔵元が造った果実酒を使用した、7種類の「フルーツビール」を提供中です。パイン、ぶどう、抹茶など種類豊富なので、ぜひお好みの一杯を見つけてみてくださいね!

    ◆「夏季限定日本酒カクテル」(提供期間:〜9/30)◆
    日本酒をベースに、ミントをふんだんに使ってつくった日本酒カクテル「サケモヒート」と、日本酒をベースにアルコール度数抑えめですっきりと飲みやすくライムの風味が爽やかな「サケマルガリータ」を提供中です!どちらも夏によく合う清涼感のある味わいです。

    ◆「酒粕アイス」(提供期間:〜9/30)◆
    埼玉県・寒梅酒造の上品な酒粕と、日本酒ベースの濃厚リキュールを使用したsakeba特製「酒粕アイス」を3種類(栗、抹茶、かぼちゃ)提供しています!酒粕の風味がふんわり香る贅沢な味わいは、真夏の夜のデザートにぴったりですよ!

    ◆「仕込み水かき氷」(提供期間:〜9/30)◆
    見た目も涼しい「仕込み水かき氷」は、日本酒酒蔵が日本酒を造る際に使用している”仕込み水”を凍らせ、かき氷にした大人のための贅沢なスイーツです!新潟・宝山酒造のまろやかな湧水を贅沢に使用し、氷だけでなくトッピングにもこだわりました。

    ◆「大吟醸ハイボール」(提供期間:〜9/30)◆
    日本酒の大吟醸酒をソーダで割った贅沢な「大吟醸ハイボール」は、大吟醸酒の豊かな香りと繊細な味わいと、ソーダの清涼感が楽しめる日本酒の飲み方です。暑い夏や乾杯シーンに最適です!

    ◆「日本酒ロック」(提供期間:〜9/30)◆
    氷を入れて飲む日本酒ロックは、ひやりと喉ごしがよく、夏にピッタリの日本酒の楽しみ方です!sakebaでは、日本酒ロックにして楽しめる銘柄を3種類に絞り提供中。爽やかにスッキリと日本酒を楽んでください!

    いかがでしたか?ぜひこの夏はsakebaで今夏限定メニューを楽しみましょう!皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

    ↓詳細はこちら↓
    http://sakeba.me/413/

  • 2017/07/07

    【7・8月限定】季節のおつまみ新登場!

    7/8から日本酒によく合う富山の特産おつまみ3品を提供します!今回のメニューは、富山の名産品として有名なほたるいか、甘エビ、鮎を使用した3品。この期間限定メニューに合わせていただきたいのが、富山・玉旭酒造「八男」。こちらはしっかりと濃い味わいの日本酒で、食中酒としておすすめの一本です。ぜひお試しください!

    【7・8月限定季節のおつまみ一覧】
    ①鮎の塩焼き
    当店では珍しい焼き魚です。上品な鮎をシンプルに塩焼きでお楽しみください。

    ②甘エビの唐揚げ
    お刺身で食べることの多い甘エビですが、贅沢に唐揚げにしました。レモンを絞ってさっぱりと、または秘伝のタルタルソースをつけてお召し上がりください。

    ③ほたるいか葱生姜煮
    旨味を存分に含んだほたるいかを、葱と生姜とともに煮込みました。濃厚な風味で日本酒がすすみます。

今オススメのグルメ情報

日本酒ダイニング sakeba

050-5304-3585

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