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ティーズステーキハウス

T's STEAK HOUSE
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（91m）
ジャンル
ステーキ 牛料理
定休日
無休

2019年オープンの焼肉トラジが手掛けるNYスタイルのオーセンティックなステーキハウス。 生産量の全体の3％という希少なUSDAプライムビーフをドライエイジングし、ブロイラーオーブンを使用して焼き上げるという本格的なNYスタイルのステーキハウスである。 店内は、シャンデリアがアクセントのゴールドを基調としたモダンで洗練された優雅な内装となっており、古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングはオーセンティックなステーキハウスの雰囲気を演出している。 メニューは、プライムTボーンステーキが楽しめるコース料理が中心となっている。 カルテットステーキは、ドライエイジングプライムサーロイン、黒毛和牛サーロイン、プライムハラミ、ラムチョップの4種類の肉を一度に味わえる看板料理。 湿度、温度、空調管理された庫内にて21日～28日間熟成させた肉を超高温になる上火で一気に表面を焼きあげるため、表面は表面カリッと中はジューシーな仕上がりに。焼き加減もさることながら、胃袋を刺激する熟成肉特有の香りは圧巻の一言。 なかでも黒毛和牛サーロインは、脂身の少ない深紅の断面から肉汁があふれ出る。適度な弾力のあるやわらかな食感で、噛み締めるほどに口中に旨みが広がり、うっとりする。お好みで、トマトベースのNYスタイル・ペッパーコーン・シャリアピンの3種類のソースをつけて味の変化を楽しむのも◎。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

ティーズステーキハウスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ステーキ
  • 牛料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
東京都渋谷区恵比寿南２-２-４ 山燃２ビル３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（91m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩12分（920m）

座席 修正依頼

席数

28席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ts-steak.com/index.html