
【恵比寿】”鉄板 KITAZUMI 恵比寿店”
恵比寿駅徒歩10分ほど、恵比寿と広尾の間の明治通り沿いにある鉄板焼き店へ。
木を基調とした落ち着いた内観。
目の前で丁寧に焼き上げてくれるライブ感のあるカウンター席とその後ろにテーブル席、半個室のお席もいくつかございます。
この日は”Standard course”(10,500円)をいただきました。
アミューズから始まり季節の前菜3種盛り合わせは、おかひじきの乗った初鰹たたきに、(ラビゴットソースの乗ったホタルイカ、和牛タルタルの3種類。
“季節の白身魚と北海道産大粒帆立貝の雲丹添え”
この日は真鯛でした。想像以上に一皿のポーションが大きく、特大サイズの帆立も食べ応え抜群。
“厳選黒毛和牛ステーキ”
そしてメインのお肉はA5ランク 黒毛和牛ランプ。(100g)
追加料金でサーロインやフィレ、シャトーブリアンにも変更可能です。
薬味は末廣醤油、自家製の唐辛子山椒、柚子、山椒などを入れた生七味、ヒマラヤ塩にニンニクチップ。
付け合わせは自家製塩胡麻ドレッシングのケールグリーンサラダ。
おすすめのミディアムレアの焼き加減でお願いしました。
上質なサシが入り、勿論塩のみでも美味しいですし、お醤油、山葵との組み合わせも最強。
この手のコースとして考えると100gは十分すぎるボリューム!
この日の締めのご飯は小柱 えんどう豆ご飯。
+660円でガーリックライスに変更できたので私だけ変更。
王道ですがパンチのある味わいで、鉄板焼きに来たら外せませんね…
デザートはフロマージュブランにキャラメリゼしたバナナで一通り。
デザートまでなかなか本格的だ!と思ったらシェフはフランスでも調理されていたそうです。
スタンダードコースでこれならもっと上のコースはどうなっちゃうの?!
前菜から魚にお肉、〆、デザートまで一通りで1万円はかなりお値打ちだと思います!
入り口が低く小さく隠れ家感満載ですし、お祝い事にも使いやすそう!
またお伺いしたいと思います。
【Standard course】(10,500円)
アミューズ
•リエット(A5黒毛和牛)
•枝豆すり流し
季節の前菜3種盛り合わせ
•初鰹たたき(おかひじき)
•ホタルイカ(ラビゴットソース)
•和牛タルタル
•真鯛と北海道産大粒帆立貝の雲丹添え
•季節のグラニテ
厳選黒毛和牛ステーキ
•A5ランク 黒毛和牛赤身100g(ランプ)
•ケールグリーンサラダ
お食事
•小柱 えんどう豆ご飯
•ガーリックライス
•香の物
•味噌汁
本日のデザート
•フロマージュプラン、
•キャラメリゼしたバナナ
#恵比寿 #鉄板焼き