更新日:2026年02月17日
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
#MASASKITCHEN恵比寿 #マサズキッチン へ。初訪問です。恵比寿駅東口から徒歩5分ほど。恵比寿は隣の渋谷ほど混んでないのがが良いです。 店内はとても洗練された空間で高級感が漂います。客層も良いですね。 おまかせコースにキャビアの冷麺を追加。 冒頭にフカヒレを姿煮かステーキかを選ぶよう聞かれます。 まずはシャンパンで乾杯。 ・前菜6種も鶏肉やチャーシュー、マグロなどが美味しくてその後の期待感も高まります。 ・春巻きは油感なくサクサクでジューシー。 ・豚のスープはやや薄味です。豚はホロホロで美味しい。 ・牡蠣と白子のソテーは濃厚で絶品 ・フカヒレはステーキをチョイス。姿煮がスタンダードですがこちらの方が食感が増して好みです。スープまで飲み干してしまいました。 ・酢豚も酢の量がちょうどよくこれだけでもメインで大量に食べたくなります。 ・担々麺は結構後味辛めでパンチが効いてますね ・デザート3種のラムレーズンアイスが特に好み。杏仁豆腐、ゼリーも美味しいです。 ドリンクも青島ビールやシャンパン、紹興酒、ワインなども充実していて満足です。 ボトルだとやや高めの値段設定ですね。 ご馳走様でした。とても美味しかったです。 自信を持ってオススメできる良店だと思います。 #恵比寿 #恵比寿グルメ
ビール坂で味わう、パリパリ薄皮の高知屋台スタイル餃子とお酒で盛り上がる大衆酒場
どうしても行きたかったえびすの安兵衛。 いつ行ってもひたすら混んでるので、もうオープンから行くしかない!という事で平日の16時から仕事を無視して行ってきました笑 結論。バカうまい。 フワフワサクサクの餃子をビールでガブガブ流し込んでプハーな感じでした。 餃子が本当に軽くて何個でも行けてしまうと思っちゃうあたりが脳のバグを感じさせてくれてたまりません!目黒も行こっと。
専門店ならではの極上ふかひれ料理と贅沢中華が堪能できる名店
【《どろ★どろ》フカヒレ姿煮込みの中国名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は恵比寿の『筑紫樓』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.73」、中国料理百名店。 1978年の創業以来、 「ふかひれ料理といえば筑紫樓」 の呼び名で知られる 東京を代表するフカヒレの名菜。 以前、東京駅構内にある系列店の 『頂上麺』(現在閉店)で 土鍋のフカヒレ麺は食べた事はありますが、 肝心の恵比寿本店で姿煮は 未体験だったので伺ってみました♪ 注文した 「特製ふかひれ姿煮込みセット」4200円は以下なり ★海老のマヨネーズソース和え ★ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ *玉子スープ ★本日のセイロ蒸し ★筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ★ご飯、漬物 *杏仁豆腐 ■海老のマヨネーズソース和え 大ぶりの海老2尾を ザクザク感ある分厚い衣で揚げ。 更にコクがあり甘い マヨネーズで和えてあります♪ ■ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ 大粒のホタテ貝柱に 湯煎したレタス、 上からとろみのある蟹ソース。 ホタテの甘味と 上品な蟹ソースのハーモニー。 ■本日のセイロ蒸し フカ肉の中国醤油煮。 ここも鮫肉ですか(笑)徹底してますね …でも、下手に他店で食べれそうな ありきたりな点心とか出されるより 筑紫樓らしさの出てる 素晴らしいメニューのチョイスです。 身肉は白身魚風の クセのない上品な味わいで、 ホクホクとした食感。 コク甘な中国醤油とも相性抜群です。 搾菜もコリコリで美味でした。 ■筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み ■ご飯、漬物 筑紫樓の代名詞「ふかひれの姿煮」 割と大きいフカヒレが一切れ丸々入っております(笑) かの自由が丘の人気店『蔭山楼』の 蔭山健一店主も 筑紫樓でこの姿煮に衝撃を受けて 自身の店にもフカヒレを取り入れたそうな。 早速ひとくち、、、 餡はフカヒレのコラーゲン質が 溶けだしておりドロドロ。 非常に濃厚で昇天しそうな味わいです。 頂上麺の時にも感じましたが、 筑紫樓の姿煮は餡が絶品だなぁ。 個人的にはフカヒレそのものよりも、 この餡のうま味を味わいに来店してるまである。 フカヒレも繊維感と弾力感があり、 シャキシャキのプチプチのプルプル。 店の方のオススメに従って、 ご飯にフカヒレと餡のっけて食べても絶品です♪ 途中、黒酢を入れて味変すると 餡のコクの中に爽快な酸味感が入り これまた美味。 最後まで美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、フカヒレの名菜『筑紫樓』でした。 4200円という価格は 日常的なランチとしては少々予算オーバーですが、 都心というロケーションで 信頼感ある老舗でフルサイズの 美味しいフカヒレ姿煮が食べれる事を考慮すれば 十分にリーズナブル。 「フカヒレ姿煮といえば筑紫樓」ぜひお試しを
古代中国文化の王宮を思わせる高級感漂う空間で、大切な人と旬のお料理を
年末年始の限定ランチコースをいただきました。 前菜から始まり、スープに点心、酢豚、お魚に蒸しご飯、デザートまで、お野菜もお肉もお魚もいただける大満足のコース。 点心にはおみくじがついていました。 凍頂烏龍茶をポットで頼み、のんびりとランチを楽しみました。 普段とはちょっと違うメニューをいただく特別な時間は贅沢で素敵でした。
行列必至、夏限定の冷やし葱そばが名物の昔ながらの町中華
現金のみとはつゆ知らず。1,000円しか持っておらず泣く泣く炒飯に。美味しかったけど。 トリソバ食べたかった。
行列必至、ボリューム満点で飽きのこない町中華の名店
いつも行列で諦めてたがどうしてもチャーハンが食いたくて平日12時半くらいに8.9名の行列に並び、30分程で店内へ。入店前に注文聞いてくれるので席に着くと数分で提供。チャーハン大盛800円。大盛値段変わらずでありがたい。大盛だが味付け程よく、飽きずに食べられる。卓上の自家製食べるラー油を大量に、時々すりおろしにんなくを掛けて味変しつつ黙々と食べ進め、10分かからず完食。大満足。やはり並ぶ価値ありの名店。
モチモチ水餃子とやさしい魯肉飯で台湾気分を満喫
【#1439 モチモチ水餃子と本格魯肉飯の最強コンビ】 中目黒駅近くにある台湾料理屋さん。 古民家風の可愛らしいお店。 ランチメニューは"名物水餃子"と"お茶碗魯肉飯"のセットのみ。 名物を謳う水餃子。 モチモチの皮、粗めの挽肉、野菜のシャキシャキ感。この組合せだけでも美味なのに、台湾醤油の特製タレを付けて食べると「鬼に金棒」状態で素晴らしいの一言! 魯肉飯は鶏肉飯との"ハーフ&ハーフ"に変更。(+250円) 甘辛い優しい味わいに八角が程よく効いた魯肉飯の味わいに、いつしかの台湾旅行を思い出す。 モチモチ水餃子と本格的な魯肉飯の最強コンビを味わい、2023年の台湾納めは大満足‼︎ (2023.12.11訪問)
肉汁あふれる薄皮小籠包!!
恵比寿駅東口の真ん前にかる、台湾小籠包のお店、京鼎樓。 「ジンディンロウ」と読みます。 大衆中華よりも1ランク高めな雰囲気を醸し出していて、店内とても綺麗です。 そのせいか、女性客が多め。 ランチメニューの中から、坦々麺と小籠包のセット(1430円)。 やっぱり、ここに来たら小籠包食べたいですからね(^^) まず、ポットでお茶が提供されました。 これは嬉しい(^^) そして、注文してから5分で小籠包が提供。 坦々麺はさらに10分かかって着丼。 小籠包は、肉汁たっぷりというクチコミに反して、全く肉汁が無い。どうしてだろう? スープ入れ忘れか、ハズレか… いずれにしても、残念(^^;; 担々麺は美味♪ 体質的にピリ辛でも顔汗出まくる中、汁完してしまいました。 小籠包目当て入ったので肩透かしを食った感じでしたが、クチコミはすごく良いので、多分自分の分だけハズレだったのではと思います。 しかし、期待が大きかっただけに、ちょっと残念(^^;; #中華 #小籠包 #坦々麺
痺れる辛さと創作料理、パクチー食べ放題の隠れ家中華
【欲望が満たされる♡絶品火鍋コース!】 Retty仲間の友人にお誘い頂き、気になってた薬膳火鍋のお店へ♡ 恵比寿のビルの2階に入口は人の家?っていう扉w 扉を開けると、なにやらエキゾチック?な可愛らしい空間が♡ お通しはパクチー♡ また、このパクチー醤的なやつが美味しくて、やみつき!胃腸回復や~(*´﹃`*)w 生姜はちみつ酒 ソーダ割りを♡♡ 美味し~(ㅅ´꒳` ) 頼んだもの↓↓↓ 麻辣香鍋コース (汁なし火鍋) ◾︎酔っぱらいボタンエビ ウンマっ!!(ㅅ´꒳` )♡1番最初は豪快に、プリップリなボタンエビ様から・・・ ◾︎本日の前菜 帆立!めちゃ美味し♡♡下に干し豆腐が! めっちゃツマミに良き!合う~!すごい好き! ◾︎よだれ鶏 これ、ずっと食べられるよw タレも美味しいし、最高!それにしてもここのヨダレ鶏格別・・・これでご飯も食べたいくらいです。 ◾︎本日の点心 焼売でしたー!肉肉しくて良き♡♡ ジューシー!欲を言うならばもっと食べたいですw ◾︎黒わらびの春雨 黒わらびの春雨かなりヒット!このおつまみ永遠に食べられる!毎日食べたい(๑>ᴗ<๑)食感もいいし、爽やかな黒酢とニンニク?がクセになる! ◾︎麻辣香鍋 メインのこちら! 汁なし火鍋って食べたことない・・・ 具材が選べるみたい! ラムのスジ肉と海老を♡♡ 追加で豚バラも♡♡ 色々アレンジできるのがいいですね! 他にデフォルトでお野菜が盛モリ! ゴーヤも入ってて、ゴロゴロ野菜とお肉たちほんと美味しい! ラムのスジ肉マジでヒット♡♡ お、美味しすぎる~! 辛さも辛めにしたけど、ちょーどよかった!! 汁なしやけど、なんやろ濃厚なかんじは。 ◾︎〆チャーハンおじゃ 〆は麺かチャーハンか、デザートが選べますが、 チャーハンおじやを! 火鍋の残った汁に混ぜて食べる究極のご飯。 チャーハンだけも素朴で美味しい! 贅沢に火鍋群と絡まるチャーハン。 たまらない〆です。 全体的にめっちゃ良かったー!!素晴らしいっ!! 火鍋欲が満たされました。 逸品ものもどれも美味しくてコース最強なんやないか。お値段もリーズナブルでありがたき♡♡ また行きたいと思います!
美味しい餃子が食べられる中目黒の行列ができる餃子屋さん
昼時を外しても混んでいる中目黒。 餃子枠の開拓として同店を訪問。 ⚫︎注文 焼き餃子✖️2 水餃子 鶏ささみ 鶏玉ごはん スープ 揚げ餃子はあいにく提供がなく、焼き餃子で補完。 餃子はニンニクの有無が選択可。 ニンニクの風味がきいた焼き餃子はご飯が進む。 が、焼き餃子も水餃子を皮柔め、薄めなので、ここは賛否分かれるところ。 (個人的には皮パリパリの厚めが好み) 鶏玉ごはんはカレー風味の味がついている。謎ではあるが、ナシでは無い。 鶏ささみは胡麻ドレッシングで味つけされた、酒のつまみ枠。 ダイエットには良いが、わざわざ1人昼飯で頼むものではなかった。 餃子を軸に、飲みor飯に振れるようメニューはシンプルな一品もので脇を固められている。 中目黒独特の気取った雰囲気もなく、1人でも気さくに入れる点は好印象。 感動要素はなく、経験値枠ではあるものの、空いてたら入ってみたいお店。
鶏白湯塩そばと創作中華が自慢の落ち着いた一軒
10月に訪問 恵比寿ランチ 自由が丘に本店を持つ 煮込みの達人のお店 蔭山樓で大人気の 鶏白湯麺をランチで単品にてセットにし 頂きました! 蒸し野菜は二種ソースで 普段食べない 彩り良い根菜やイモ類など しっかり野菜も採れる もちろん蒸籠であつあつ 食感も素晴らしい! 鶏白湯麺はここのフカヒレと 共に人気のメニュー 手羽先を7時間位煮込んだもの 分かるひとは分かる 飲んだ口に旨味が離れないような 濃厚な白湯 旨味が凝縮ですよ このままでも旨しだが 二段階目はレモンを絞り 爽やかな酸味と香りが 濃厚な白湯の新たな顔を見せる 最後は丼底に隠れた 柚子の香り また違う柑橘の香りに 最後まで旨し! 〆の杏仁豆腐の固め加減も ギリギリな絶妙さで 大満足ランチでした! やっぱ恵比寿好きだな~ #ランチ#中華#中華料理#恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #ラーメン#白湯ラーメン#蔭山樓 #美食家#美食家 #yummy#delish#foodie#noodle#chinesefoodlover#chinesefoodlover #せいろ蒸し
コスパ良し!食べ飲み放題5000円!生ビールも飲み放題
恵比寿駅西口側にある、餃子専門店。 一人で2軒こなした後、もう1軒くらい行っておきたいなと思った金曜の夜。おでん、焼鳥ときたので、次は餃子とかが良いな〜と。 でも、華金の恵比寿は若者で溢れていて、ここ以外もどこも軒並み満席(^^;; 駅の周りを5周ぐらいグルグル回って、ここも3回くらい覗いて、ようやく空きのタイミングに出会えました。 細長いビルで、1Fにはカウンターが数席しかありませんが、上の階にも席があるようです。 ドリンクメニューを見ると、ポン酢サワー(500円)があるじゃない。 ポン酢サワーは、友人が経営している、行きつけだった荻窪の立ち飲み屋から始まったものと信じています。 自宅ではいつも甘みのあるリンゴ酢サワーを飲んでいるので、久しぶりのポン酢サワーはストレートな酸味が懐かしい感じでした(^^) お通しは、胡桃(330円)。 甘く味付けされています。 餃子屋なので、焼餃子の七福餃子(420円)と水餃子(420円)をもらいます。 両方とも、4個入り。 七福餃子はカリカリ、水餃子はモチモチ。 七福餃子に味噌が添えられていたのが珍しい。 〆て、1670円にサービス料167円が加わり、 1830円。 餃子屋だけど、お通しもあり、税込表示だけどこんな大衆的なお店でサービス料まで取るっていうところが、また恵比寿といえば恵比寿(^^;; #居酒屋 #餃子
カレー餡の旨みが溶け込む、町中華の至福カレーそば
究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはカレーそば1,150円 +150円で大盛りにできるので迷うことなくお願いします 着ラー 超攻撃的なビジュアルのラーメンの登場に思わず熱い血潮が滾ります スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油にスパイシーなカレーのルー ルーには野菜がたっぷりんこだから罪悪感がゼロなのもイイデスネー 麺は中加水の細ストレートでカレー色に染まりながら喉を越していく感じが超絶シゲキテキー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #カレーそば #恵比寿
懐かしさと温もりを感じる、中目黒のほっと落ち着く町中華
中目黒エリアの連食に町中華を愛するVシネマの帝王 小沢仁志の兄貴が通う中華 宝来さんに来店, 炒飯900円を大盛100円で注文しました, シットリ系の大盛炒飯は玉子,ネギ,焼豚,カニカマなど具沢山でボリュームたっぷりです, 油膜が張り中々冷めない熱々のスープを箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
女性一人でも入りやすい、辛さやトッピングを自由に楽しめる米粉麺専門店
香港で大人気という米線のお店、譚仔三哥。 「タムジャイサムゴー」と読むみたいですが、読めませんよね…(^^;; 恵比寿駅の東口側、真ん前にあります。 店内の中央に置かれた、大きな島式のカウンター席へ通されました。 島式ですが、真ん中に目隠しの衝立があるので、向かい側の客は気になりません。 その周囲には、テーブル席が多数。 女性客が7割くらいと、女性人気が高いようです。 ランチセットの中から、余計なものが付いていない米線オンリーのDセット(980円)を。 3つ選べるトッピングは、鶏むね肉、キクラゲ、白菜をチョイス。 スープは、マーラーで、辛さレベル1。 10段階ある辛さのうち、下から2番目というヒヨり具合w 麺大盛り(+150円)で。 10分ちょいかかって着丼。 周りの人はみんな普通の丼なのに、自分だけ四角い器で出てきてびっくり。 大盛りだからかw そして、マーラーなのに白いスープでびっくり。 ビビりのレベル1だからかw 豆乳スープみたいな色ですが、そこはマーラーを名乗るだけあって、レベル1なのにピリ辛で顔汗止まらず(^^;; レベル1にしておいて良かった… ハヒハヒ言いながら食べていたら、目の前にLINE友だち登録で香港レモンティープレゼントという広告があり、早速もらいます。 シロップ入りでしたが、レモンが3切れも入っていて、「レモンを潰して飲んでください」とのこと。なかなか旨し♪ 顔汗も引いて。ホッと一息(^^;; ごちそうさまでした! #米線 #辛い
肉汁溢れる大粒餃子とレモンたっぷりハイボールで、気軽に盛り上がれる中華酒場
雰囲気:良い雰囲気 入りやすさ: 入りやすい 清潔感: 有 店員: イケメン 頼んだメニュー:ラーメン 量: 普通味:出汁が効いてて普通に食べたことない美味しさ。コスパ: 低め。2回目来店: 有 インスタ蠅:
本場香港に負けない味わいと老舗の雰囲気が魅力の実力派飲茶レストラン
目黒の貮釐館ニリンカンが、香港の飲茶では、都内NO1だと思ってたが、実はここが一番だと。 何を食べても美味しい。 正直香港のある飲茶も、美味しく無いお店多いから、 ここのお店も味は、最高。
丁寧な接客と美味しい小籠包が自慢
お得なチケットがあるからとお役人からのお誘いで小籠包がウリなこちらへ。 この日はコース料理に飲み放題付きで税込4600円❗️(^.^) このグループも3回目になると知ってる顔が揃ってきて、今回のお初は2人。早速みんなでワイワイ乾杯❗️ 地元なのでビールはもちろんEBISU❣️ ヨダレ鳥、クラゲ、豆腐の前菜。冷たくて旨いし、ビールに会います。早々とビールをお代わり(^。^) 小籠包は3種。唐辛子、烏龍茶、ノーマル。 烏龍茶は本当にお茶の味がして、コレは初めて食べるタイプ。唐辛子のがピリッとして1番好き(^o^) 蒸し餃子2種。海老、烏賊。皮がツルッとモッチリしてていい感じです。 大海老の柚子胡椒炒めは大き目な海老がゴロゴロ。プリッとしてこれも美味い(o^^o) スペアリブは骨から身がほろりととれて食べやすく柔らか(^。^) 白身魚のフリットは甘酢餡。さっくり淡白な白身に程よい甘酢が合いますなぁ。 〆はフカヒレ餡掛け土鍋炒飯。ちょびっとだけどちゃんとフカヒレ入ってます(^^;) 料理は程よい量でこの後は飲み放題ラストオーダーまでみんな好きな酒で食べ物談議。 お得な馬刺購入サイト情報とそれに合わせるソースレシピいただきました(^o^) #小籠包 #蒸し餃子 #飲み放題
手軽に本場の点心を堪能できる、眺めも楽しめる駅直結の中華レストラン
友人とのランチで伺いました。 久しぶりでしたが、どれも美味しかったです。 ・小籠包 ・海老ワンタンスープ ・マンゴー杏仁豆腐
深夜まで楽しめる、鉄鍋餃子とお手頃ハイボールの居心地良い餃子居酒屋
恵比寿の餃子。阿夫利のとなり。 10数年前のビジネススクールの同期と忘年会。テーマを餃子とビールにしたところ、恵比寿勤務のメンバーが良く職場の飲みで使ってるとのことで推薦頂きました。武蔵丸の店らしい。 あんまり写真撮れなかったので看板メニューの鉄鍋餃子だけ載せておきます。餃子も他のつまみも美味しく、コスパもわりと良かった気がする。 #忘年会
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