蔭山樓 恵比寿店

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tsuyoshi k

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１０月に訪問 恵比寿ランチ 自由が丘に本店を持つ 煮込みの達人のお店 蔭山樓で大人気の 鶏白湯麺をランチで単品にてセットにし 頂きました！ 蒸し野菜は二種ソースで 普段食べない 彩り良い根菜やイモ類など しっかり野菜も採れる もちろん蒸籠であつあつ 食感も素晴らしい！ 鶏白湯麺はここのフカヒレと 共に人気のメニュー 手羽先を7時間位煮込んだもの 分かるひとは分かる 飲んだ口に旨味が離れないような 濃厚な白湯 旨味が凝縮ですよ このままでも旨しだが 二段階目はレモンを絞り 爽やかな酸味と香りが 濃厚な白湯の新たな顔を見せる 最後は丼底に隠れた 柚子の香り また違う柑橘の香りに 最後まで旨し！ 〆の杏仁豆腐の固め加減も ギリギリな絶妙さで 大満足ランチでした！ やっぱ恵比寿好きだな～ #ランチ#中華#中華料理#恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #ラーメン#白湯ラーメン#蔭山樓 #美食家#美食家 #yummy#delish#foodie#noodle#chinesefoodlover#chinesefoodlover #せいろ蒸し

赤坂

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川合大

• 恵比寿ランチ
• フカヒレ煮込みラーメン
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【恵比寿　Ｂコース】 『2019年ラーメン220杯目』 昨日のランチは、以前散歩している時に見つけたこちらのお店へ初訪問 なんてたってフカヒレラーメンが気になってたので 恵比寿駅から少し距離があるので昨日も自宅から徒歩で 店内に入るとテーブル席に案内されました。 フカヒレラーメンをと思いましたが フカヒレ煮込みラーメンも食べられて ドリンク、野菜、天津、デザートまで付くコースを発見したので思わずお願いしました。 ドリンクは、スパークリングでお願いし 野菜は三浦の朝獲れ蒸し野菜 ソースが美味い 続いて天津が小籠包かな？ メインの フカヒレ煮込みラーメンは、 トロトロで醤油だしのスープが絶妙で たっぷりのフカヒレが デザートに杏仁豆腐も Ｂコースは、2980円 ご馳走さまでした。 #恵比寿ランチ #フカヒレ煮込みラーメン #煮込みラーメン

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猪俣 篤

新規開拓をしようとぷらぷら歩いていたら、いい感じの中華を発見。 テレビで取り上げられだという四川風牛すじ麻婆豆腐そばを注文 いい感じに硬さのある豆腐。 とろっとろに柔らかい牛すじ肉。 山椒多めの四川風の痺れる辛さの餡に太めの中華麺がよくあいます。 辛ウマ^_^ ただ税込1800円オーバーは割高感あり 余談ですが、驚いたのがうちで使っているどんぶりと全く同じでした^_^ 割高感はそのせいもあるかも？

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yuma haga

恵比寿の蔭山樓。 土曜のランチにちょっと贅沢フカヒレコース。 三浦産蒸し野菜・海老マヨ・フカヒレ姿煮・鶏白湯そば。 濃厚な鶏白湯そばも大好物だけれども、昼からフカヒレ、最高でした。

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yuma haga

ランチで名物の鶏白湯塩そば。 鶏白湯はこってりしていて、麺はやや太め。 ご飯が少しついてくるので、最後は濃厚スープに絡めて頂くと最高においしい。 店内は落ち着いた雰囲気で、夜はフカヒレのメニューも豊富。 人気なので予約して行った方がよいです。