肉汁あふれる薄皮小籠包！！
台湾で有名な京鼎樓の本店！！一度食べるとクセになる小籠包を是非ご賞味ください♪ 有名人も数多く来られております ◆ WEB予約始めました！！ 下記のURLからご利用になれます。 https://yoyaku.toreta.in/jindinrou8/
中華料理を食べるときは、一寸前は横浜中華街に行ってたけど、最近は都内で美味しい中華料理が、手軽に食べられるようになりました。 昨夜は大好きな中華料理店の一つ、 「京鼎樓 恵比寿本店」に、仲間たちと飲みに。 夜は予約をしないと中々入れない。でも予約をすると2時間で追い出される。 口が既に中華料理ﾓｰﾄﾞになっているから、ここは 2時間でも手堅く予約で。 この店は小籠包が一番の売り。勿論他も美味しい。 まずは、極薄皮の中に旨みたっぷりの肉汁、自慢の 小籠包・烏龍小籠包・蟹肉小籠包の三種類を味わう事に。 旨すぎる、なんだこれは？と毎回思う。 蟹肉小籠包は何回ｵｰﾀﾞｰしたことか。 ｴﾋﾞﾏﾖも旨すぎて、がっつりお酒も進む。この頃から酔ってしまい、食べ物の画像を取る余裕がなくなったけど、麻婆豆腐他も本当に旨かった。 他にも沢山食べたのに画像なし(笑) この店は自身の「満足ﾘｽﾄ」に載っているほど、 何回行っても全く飽きることがない。 店は満席でｻﾞﾜｻﾞﾜしてるけど、旨いを連発な夜でした。
【《知ってる？》 「京鼎樓」の日本進出１号店&本店は恵比寿】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 恵比寿の中華名店 『MASA's kitchen 』を目指すも臨休で撃沈。 同じ並びの人気ラーメン 『手打 親鶏中華そば 綾川』が ガラガラで少し心惹かれるが 口の中は既に「中華をお迎えするモード」。 …そういや、ふと思い出した。 何気に 『京鼎樓（ｼﾞﾝﾃﾞｨﾝﾛｳ）』って、 日本での１号店が恵比寿なんだよなー そんなワケで『京鼎樓 恵比寿本店』。 ご存じ台湾小籠包の名店 『鼎泰豊（ﾃﾞｨﾝﾀｲﾌｫﾝ）』でトップ点心師だった 陳兄弟が独立したのが『京鼎樓』。 総本店は台北市中山区。 説明すべくもないと思いますが、 『鼎泰豊』『京鼎樓』が 台湾が世界に誇る小籠包店の双璧ですね。 『京鼎樓』は2005年に、 恵比寿に日本初進出となる１号店をOPEN。 ちょうど訪問がバレンタイン時で、 「チョコレート小籠包」なる 奇抜な限定メニューもありましたのでご紹介♪ ■京鼎樓贅沢セット …1958yen ＊本日の前菜 ＊海老のチリソース ＊小籠包 ＊選べる主菜 「本日の前菜」は 「海老のネギダレがけ」。 ネギの辛味に塩気が効いており 味としては美味しいが エビチリと食材が被るのは少しだけ閉口(笑) 「海老のチリソース」は 過剰な位にトロトロなソースがかかっており、 酸味と辛味が黄金比。 『京鼎樓』ってエビチリが美味しい認識が あまり無かったので嬉しい誤算。 ・・・そして「小籠包」ですよ。 以前、『湖南菜 香辣里』を投稿した時に少し触れたが、 小籠包自体は当然ながら元々は上海料理。 歴史的にみれば台湾の小籠包は 国共内戦によって中華民国政府とともに台湾に渡った 外省人達によって持ち込まれたものだ。 …これが台北と変わらず、 恵比寿で食べれるのは僥倖というもの(笑) 箸で持ち上げると 水風船のようなプルプルな感触が指に伝わり、 プチッと皮を破ればとめどなく溢れるスープ。 コラーゲンたっぷりで尖りのない優しい味わいで美味である。 生姜や黒酢でアクセントをつけて楽しんだ。 「選べる主菜」は「担々麺」をチョイス。 パッと見は赤赤としているが、 赤いのは表面だけでベースの醤油味と 胡麻の風味が強め。 「旨辛」といった具合の辛さです。 ほんのり山椒が効いており薫りと微量の痺れ感も◎ 麺は柔らかめでややトロトロな スープとの絡みもよし。 …なにせ肉味噌がゴロゴロしており 食べ応えも抜群でした♪ ■チョコレート小籠包 …550yen …なんとバレンタイン期間限定。 富が丘の 人気チョコレート専門店『Minimal』 （某グルメサイトのスイーツ百名店）と 恵比寿本店のコラボ小籠包。 白とチョコ色のツートンカラーが可愛らしい。 いざ！箸で皮をプチッと破ると！ …チョコ出てきませんね。 まぁチョコって粘度高いので予想はしてました(笑) 『Minimal』のチョコは、 素材の持ち味を活かすため、 基本的にカカオと砂糖という最小公約数の食材で 作られるのが特徴で、 案外に皮だけ借りて 小籠包スタイルにしても悪くない。 ホットチョコを食べてる感覚で、 美味しく口直しです。 ～あとがき～ 以上、『MASA's kitchen』にはフラれたものの、 『京鼎樓』の日本１号店にして本店を攻略してきました。 案外に海老チリが良かったのと、 「チョコレート小籠包」なんて奇抜な企画してるのも目から鱗の訪問でした。 恵比寿駅東口から徒歩１分の超好立地なので、 ぜひお試しを
普通に美味しい！ 3色の小籠包をチョイス。 坦々麺も堅実な味。量も小籠包とのセットを前提にしている。ただ杓子定規というか予想通りで、ベルトコンベア的な感じがしてしまった。
週末の夜、予約してからの訪問。 前菜はピータンから始まり、小籠包など美味しく頂きました。 小籠包は３点入ったのを注文し、緑のは何だろう？と、思って説明をみたら『烏龍茶』でした❗ とても美味しく頂きました。 個人的には小籠包も焼売も『カニ』が、イチオシです！笑 また、今回はお酒を飲まないで『お茶』にしたのですが、種類が多数あり『凍頂烏龍茶』と『桂花茶』にしました。 お酒なくても、とても楽しめるお店です！
#生き生き働くスタッフ #清潔感ある店内 #落ち着ける店内
| 予約・問い合わせ | 03-5795-2255 |
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| クレジットカード |
可
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（150m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（910m）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩18分（1.4km）
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| 席数 |
60席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のホームページ | http://jin-din-rou.net/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ご飯、ディナー、個室、飲み放題、宴会・飲み会、接待、送別会、歓迎会、子連れで楽しめる、誕生日、女子会、デート、合コン、忘年会、PayPay決済可 |
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