馬肉専門店 柿島屋

ばにくせんもんてん かきじまや
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
割烹・小料理屋 馬肉料理 刺身 焼肉 ステーキ
定休日
毎週水曜日
042-722-3532

【地元多摩の名店その７： 130年前シルクロードを旅した馬の肉で町田で創業、 桜肉専門店の老舗「柿島屋」にて、馬肉三昧】 【前置き】 シルクロードはかつて日本にあった。 シルクロード、和訳すると「絹の道」。 時を遡ること江戸時代末期。 八王子近郊や甲信地方でとれる生糸。 この生糸は、八王子で集められた後、 開港当初の横浜港まで運ばれ、 外国に輸出されていた。 この絹が馬で運ばれた道、 これが「絹の道」である。 多少ズレるが、現在でも、 JR横浜線や国道16号の大動脈がある。 八王子を起点として横浜までの この大動脈の中間点に「町田」がある。 絹の道でも町田は中間点として 休憩所になっていた。 このため、旅に疲れ果てた馬が 町田に捨てらてる。 これを先代が食べてみたら絶品だった。 そこで1884年に創業したのが 馬肉専門店「柿島屋」である。 つまり、町田のみならず日本中で 馬肉専門店の老舗中の老舗である。 【本題】 町田駅から繁華街を抜けること徒歩５分。 うら寂しいがどこか懐かしい路地裏に 浮かび上がる「柿島屋」の看板。 この扉を開けると、 ３列にずらっと並んだ木製テーブルが ほぼ満席状態であり、 陽気で賑やかで活気溢れた空間を創造してる。 渡されたメニューは１枚のみ。 基本馬肉オンリーである。 北海道で生まれ、 津久井や山梨で育てられた馬を一頭買い。 冷凍することなく生で味わえる馬肉 が謳い文句。 ならば、馬刺しは外せない。 馬刺しは、 もも肉を使った「並」も良いが、 やはり 質の良いロースやヒレ肉の「上」が良い。 あっさりながらも柔らかく歯ごたえあり、 絶品である。 ニンニクの薬味と共に味わえば 生臭さは一切感じられない。 なお、薬味は、ニンニク以外に、 ワサビや生姜を選ぶことが出来る。 そして、 マストなのは名物「肉なべ」である。 そう、創業以来変わらぬ 味噌風味のすきやきである。 こちらも「並」も良いが、 野菜タップりの「上」が良い。 ※馬肉の質は「並」「上」変わらない。 馬肉は赤身の色が変化したら即座に、 生たまごに付けて食べる。 これが 柔らかい馬肉を美味しく食べるコツ。 ※店員さんの受け売りw 上質な馬肉を堪能できて大満足。 地元多摩の名店中の名店である。

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

馬肉専門店 柿島屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 042-722-3532
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 馬肉料理
  • 刺身
  • 焼肉
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
東京都町田市原町田６-１９-９ アーバン柿島２１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩5分（340m）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩22分（1.7km）
小田急小田原線 ／ 玉川学園前駅（2.8km）

座席 修正依頼

席数

125席

（テーブル半個室あり(12名～16名様用)、掘りごたつ風半個室あり(40名～50名様用) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kakijimaya.com/

042-722-3532

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