ル・コントワール

Dessert Le Comptoir

お店情報

03-6411-6042

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1900投稿目【等々力、新規予約不可店の絶品スペシャル桃のコース】深沢坂上にあるデセールルコントワールの大常連という®️Onukiさんの桃をメインテーマにした貸切会に®️Igarashiさん経由で席をいただき訪問してきました。ずっと行ってみたかったお店でした。訪問するには絶対に遅刻してはいけない、という掟があるらしく、早めに到着。店頭を通り過ぎるくらいにパッとはお店と分からない感じでびっくりしました。この貸切会はSPコースとのことで、通常コースとは異なるラインナップになります。 1.5万円飲み物別でした。飲み物はソフトドリンク、一応アルコールもあるとのこと。カウンターに並んで座って、カウンター越しにシェフがメニューを組み立てていく様が楽しい。＊梅スカッシュ梅のさっぱりした味わいがいい感じ。変な苦味とか甘みがなくバランス良い。 ●帆立　ビーツ帆立と蟹のマリネにビーツのソース。ブラータチーズにフルーツトマト。白ワインビネガーに鮎の魚醤を混ぜたジュレ。味の重なりが素晴らしい逸品でした。白ワイン飲みたくなる。 ●パテアンクルアートこれまで幾度となく見てたパテアンクルアート。これが有名になりすぎて、パテアンクルアートのお店ね！と評されることもあるのだとか。この日はフォアグラに特別にホロホロ鳥で組み上がったパテ、パイ生地で包み焼き上げ、コンソメを流し込んで仕上げていくみたいです。タスマニア産の粒マスタードも美味しい。ここでもうワインが飲みたくなり、赤ワインをお願いしました。＊Domaine du Possible Le Fruit du Hasard 2019 ●葡萄　レモン　ソーテルヌ全体的にさっぱりとした印象の逸品。レモンのグラニテとクレームディプロマット（生クリームとカスタードクリームを合わせたものらしい）にソーテルヌの上品な甘さの貴腐ワインゼリーが最高に美味しい。ソーテルヌワインのゼリーフロマージュブランクレームディプロマットシャインマスカットサニードルチェ長野パープルアーモンドのキャラメリゼプラムのソルベレモンのグラニテピスタチオのフリーズドライを次々と盛り付けされてました。 ●桃　アーモンド桃の王様ともよばれる川中島白桃をチェリーのコンポートで和えて、ローストアーモンドの香ばしい香りが素晴らしいブラマンジェが素晴らしい。桃のスープに浮かんだソルベ、スープもソルベも絶品でした。チェリーのコンポートローストアーモンドのブラマンジェアーモンドのキャラメリゼ桃のスープ桃のソルベピスタチオのフリーズドライを次々と盛り付けされてました。 ●豚肩ロース煮込み、ホロホロに煮込まれててスプーンで崩せるレベルで食べられる。マデラソースが絶品。 ●桃　フロマージュブランおそらくグラニュー糖をフライパンにどっさり、キャラメリゼ。そこにタヒチ産バニラビーンズをたっぷり投入。この時点でとても甘くて香ばしい香り。堪らないです。そこから川中島白桃を皮ごと加熱、オレンジジュース投入にして煮詰めつつ、マンゴー、パッションフルーツを投入。仕上げにグランマルニエでフランベ、火を止めて最後の仕上げにパッションフルーツソース。みんな総立ちで撮影するほど釘付けに。火からあげた桃とフロマージュブラン。そこにフリーズドライピスタチオとパイを添えていただきます。フロマージュブランとトロピカルな甘みと酸味のあるソース、とろけるような桃の果肉が素晴らしいコラボレーションでした。＊レモネードスカッシュ梅よりよりさっぱりとしてて、口をリフレッシュしてくれます。 ●パフェ桃のコースのメイン、桃のパフェ。先程のクリームディプロマットに、ピスタチオのシャンティという信じられないくらいピスタチオの濃厚な味わいが作れるクリームが最高にめちゃ旨でした。瑞々しい桃が最高、パフェの下から上までをすくってこの桃と一緒に食べると筆舌し難いほどの美味しさでした。プラムのコンポートで作ったゼリー長野パープルラズベリーソース川中島白桃クレームディプロマットピスタチオのシャンティ他にもありましたが追いつかず… 次々に積み上げられていくパフェは圧巻でした。 ●小菓子パフェの後につまめる小菓子が出てきます。・ピスタチオのケーキ・ライム味マシュマロ・パッションフルーツ生チョコ・ラズベリゼリー・チーズクッキー最後に紅茶がサービスで提供いただけます。味を何層にも重ねて新しい美味しさを作るのが、素晴らしいお店だと思いました。ごちそうさまでした。等々力絶品桃のコース常連様限定

N.Nakanoさんの行ったお店

ル・コントワールの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6411-6042
ジャンル	スイーツケーキ屋洋菓子クッキーチョコレートフランス料理
営業時間	[月・火・土・日・祝] 12:00〜19:00
定休日	毎週水曜日毎週木曜日毎週金曜日 ※その他臨時休業あり、詳しくは公式HPで確認 ※11月・12月は土日月の営業・店内利用は予約のみ
予算	ランチ～3000円ディナー～3000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都世田谷区深沢５-２-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急大井町線／等々力駅徒歩16分（1.2km）東急大井町線／尾山台駅徒歩16分（1.2km）
駐車場	なし

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席数	6席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://lecomptoir.jp/
ドレスコード	なし
電源利用	不可
Wi-Fi利用	なし

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