
【ゆっくりとインド料理を堪能出来る】
晩ご飯にこちらへ〜
人気のもつ焼きやさんの2階にある、
人気のインド料理屋さん
オーダーしたもの(^^)/
パクチーサラダ、
骨付きラム、
ブリバジャ、
ごぼうフライ、
レモンチキンのカレー、
オクラとシュリンプのカレー
特に良かったモノは3点
ブリバジャ、ごぼうフライ、
レモンチキンカレー
ブリバジャは、
牛モツをスパイシーなソースで炒めた
鉄板焼きです〜
ジュウジュウと音を立てる鉄板の上で、
牛モツが色鮮やかなスパイスと
絡み合っています。
臭みのないぷりぷりとした食感と同時に
とろけるような脂の甘みが
口いっぱいに広がり、
ビールに良く合います
リピートオーダー確定!
ごぼうフライは、
カリッと香ばしく揚げられており、
一口食べると
ごぼう本来の風味が感じられます
グリーンのソースが
見た目にも鮮かで
ついつい手が伸びてしまいます
レモンチキンカレーは、
一般的なカレーとは一線を画す、
明るく爽やかな色合い。
湯気とともに立ち上る香りは、
スパイスの芳醇さに加えて、
レモンのフレッシュな香りが
心地よく鼻腔をくすぐります。
鶏肉の旨味がレモンの酸味と
スパイスによって引き立てられ、
脂っこさを感じさせません。
スパイス料理の奥深さと、
素材の組み合わせの妙を
再認識させてくれる一皿でした〜