• 閉店

麺や ぼくせい

ぼくせい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
不定休

【醤油らーめん】 “2つの表情をもつ醤油ラーメン”を味わえる、シモキタの1軒。 場所は下北沢駅南口。本多劇場と茶沢通りの間、路地裏にあります。2007年8月 OPEN。 オーダーは「醤油らーめん」700円。 赤茶に近い褐色のスープを筆頭に、ビジュアルはやや尖っています。ただ、味はクラシック…とは言わないまでも、“堅実”なイメージ。 鶏ガラ主体のスープとカエシのバランスがよく、醤油ラーメンならではのスッキリとした旨さがあります。 そして、テキトーなタイミングでキャベツの上に添えられた「カツオだれ」を溶いていきます。 単純に魚介系の風味が増すのはもちろんなんですけど、同時にラーメン全体の土台が厚くなる感覚もあったりして。 旨さの幅も強さも適度に UP します。 麺は「醤油らーめん」に限り、中細か中太かを選択可能。 中太にしましたが、それでも平均よりはちょい細めかもしれません。キリッとした噛みごたえが気持ちいいです。 10席強という席数のわりにはゆったり座れる…という快適さも、個人的にはうれしかったりします。 「塩らーめん」や「つけ麺」もある店なんですけどね。何か、醤油ばっかり食べちゃう。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」 http://eaters-room.blog.jp/archives/24470756.html

Hiroshi Sasakiさんの行ったお店

麺や ぼくせいの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区北沢２-５-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩4分（250m）
京王井の頭線 ／ 池ノ上駅 徒歩7分（500m）
小田急小田原線 ／ 東北沢駅 徒歩9分（660m）

座席 修正依頼

席数

13席

（（カウンター5席、テーブル4人席×2） ）

カウンター 有
喫煙 不可

（ 完全禁煙 (外にスタンド型の灰皿があります。)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E3%82%84%E3%81%BC%E3%81%8F%E3%81%9B%E3%81%84/442560465785672