スパイスらぁ麺 喰JACK

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Yasuaki Abe

• 池袋
• 辛いラーメン
• スパイスたっぷり
• 炒める野菜
• カスタマイズできる

ラーメン激戦区、池袋駅東口のサンシャイン通りにできたお店！ その名の通り、多種多様なスパイスを使用した辛いラーメンをいただきました。 2020年7月9日オープン。大阪王将、太陽のトマト麺、よってこや等を展開する「イートアンド」さんの新ブランドだそうな。 店名の由来は、「客の喰（＝食欲）をJACKする」 …ハイジャックかな？ ちなみに場所は 博多長浜ラーメン JHADOW→ 麺工房豚骨らーめん 絆→ ホルモン拉麺 炎のモツ魂→ 三代目ねかし→ ローストビーフ油そばビースト と、かなり入れ替わったテナントです。（下の2つは行きました） とりあえずデフォのラーメンを。食券ではなく後会計制。 開店当初は黒孔雀・赤孔雀の2種だったようですが、メニューとオーダー用紙が変わりましたね。 スパイスを2種まで選んで追加してもらい、それを擦りながら待ちます。 香ばしい香りの野菜が特徴的な丼が着丼！ スープ自体は鶏ベース？想像よりあっさりして飲みやすい。 辛さもほどほどです。 麺は中太ストレート、食感しっかりで麺の持ち上げ良く、満足感はかなりのもの。 花椒とジンジャーを追加したので、加えると一気にホットに！ 薄めのチャーシューもいいんですが、手前のレッドオニオンの天ぷらが甘くて最高でした！ パクチーは入れないこともできます。 似たようなテイストで西口に「釈迦」があったことを思い出しました。(既に閉店…) 長くつづくといいなあ。ごちそうさまでした！ #池袋 #辛いラーメン #スパイスたっぷり #炒める野菜 #カスタマイズできる

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Makoto Tamura

スパイスらぁ麺喰JACK。 池袋、鬼金棒真前にあるスパイスラーメン店。 スパイスらぁ麺、5辛。細麺で。880円。 デフォルトでスープには20種類のスパイスが入っているそうだが、 さらに6種類から2種類追加で選べるというシステム。 中華テイストなクミンとホァジャー（花椒）をチョイス。 着丼。 固形のクミンとホアジャーを投下。 スパイスをより際立たせるスパイス・ザ・スパイス。 より刺激的。 カレーというかスパイスというかマサラというか漢方薬というか、 とにかくスパイス！ 医食同源！ 刺激ックスなラーメンでした。