更新日:2024年06月15日
会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
さすがミシュランに選ばれているなぁという感じの美味しいラーメンでした。クラシックな感じのラーメンかと思っていましたが、全然そんなことはなく新しさをしっかり感じました、 【メニュー/金額】 鶏そば 1050円 【スープ】 しっかり鶏から出汁をとったことが感じられる正統派なスープです。実に美味しいです。 【麺】 麺屋棣鄂製。細麺ストレート。 少し平打ちぽい麺はツルツルで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗スモーキーな感じ。 めんま、芽ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ほかにない独創的なラーメン、美味しかったです! ご馳走様でした。
武蔵野のソウルフードの油そばを全国に広めたいと創設された油そば専門店
ラーメンなら3枚の海苔も気にしないけど、油そばで板海苔は食べ方が分からないので、手巻き寿司のように巻き込んで食べる。 うん、無くて良い。 酢も辣油も入れないと麺が絡まりすぎて食べづらい。 半分食べたくらいで酢を多めに入れて食べやすくする。 何とか食べ終わったけど、特濃を食べて正解。 週明け後輩との会話が楽しみだ。 ごちそうさまでした!! #早稲田 #早稲田グルメ #早稲田ランチ #早稲田大学 #武蔵野アブラ学会 #油そば #まぜそば #汁なしそば #特濃オススメ #トッピング多め #13万通りの食べ方 #同店ハシゴ #ハシゴ飯 #ホチメシ #ホチメシラーメン部
老舗の味。札幌味噌ラーメンは変わらぬボリュームとおいしさ
東京で札幌ラーメン食べたくてえぞ菊に来店した。 お勧めの味噌ラーメンと餃子セットを注文した 暫くしてラーメンが着丼した。 もやしとメンマが山盛りかなぁ 麺は、中太麺と味噌スープの相性はバッチリ 暫くして餃子が出来上がり、一口、皮が厚く具がいっぱいで美味しかったです。
ぶら下がった牛骨が営業中のサイン、しょっぱめのラーメンが癖になるお店
いわゆるがんこラーメン(正油ラーメン中間)を堪能させてもらいました^_^
云わずと知れた博多ラーメンチェーンの代表格的な店
一風堂さんへ。 暑くて暑くて、外から見える夏季限定の冷やしつけ麺のポスター?をみて入ったはずなのに、一風堂マジック、何故かいつも通りの温かい麺を頼んでしまった しかも週末だと言うのに、ランチのサービス…
スープまで全部飲み干すほど美味しい、豚そばがクセになるラーメン屋さん
十文字(ジュウモンジ) ☆☆☆.7(早稲田) 豚つけそば780円 Cross 豚つけそば(中盛・標準、他にカレーと辛味噌から選べる)戴きました。 麺は角中太ウェーブ(平打気味)のエッジに丸みを帯びた麺の麻生社製で、熱…
高田馬場早稲田ラーメンスタンプラリー4軒目。 2021年2月オープン。 十条にある『Chu-ru-ri』の2号店! 「こってり鶏中華そば」¥900 重ね鰹の鶏中華そば。 最初に自家製の漬物が登場。食べて待ちます。 ベースは鶏白湯かな。 とろんとした飲み口からは鶏の旨味に加え 節のものすごく心地いい香りがブワッと来ます。 バランス感もいいんですが、すするたびに この節系の濃い香りが広がり美味。 三河屋製麺の麺もこれをしっかりまとう。 玉ねぎやロースト?フライド?オニオンも スープとの相性よく途中良い味変に。 普通に濃い鶏魚介みたいなイメージでしたが 特に鰹の香りが良く想像以上に美味しかった1杯です(^^) #新宿区 #ラーメン
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
店名: 渡なべ おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:ラーメン 価格:1,200円前後 味:魚介出汁でとにかく濃厚。濃すぎて自分好みではないですが、ネギや卵といった素材の風味が良かったので店主が凝ってるんだなと思いました。自分はあまりラーメン食べないので、早稲田にせっかくきたのでラーメン食べたレベルですが、好きな人には人気な理由がわかりました 雰囲気:外観は割烹料理屋さんみたいでした。店内はカウンターで10席ほどです サービス:電子マネーは使えず現金決済です #渡なべ #魚介出汁ラーメン #ラーメン #西早稲田グルメ #食べログ3点5以上 #人気ラーメン
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 灼熱の真夏日、干からびそうな猛暑からの涼しい店内がオアシスのよう。 これだけ暑いと、ちょうど始まった盛りをみなさん食べていらっしゃるようですが、 初志貫徹、ここはあったら食べようと思ってた大好きな鶏そばを注文。 鶏そば(1,600円) この淡海地鶏の旨味溢れるスープに絡むこの巌哲の麺、そして鶏肉がめちゃくちゃ美味くてたまらなく好きなんです。 何度食べても絶品ですね! ありがとうございました。 ご馳走様でした!
女性一人からでも気軽に利用しやすいお洒落な雰囲気の美味しいラーメン店
[肉味噌卵かけご飯] 卵かけご飯になんと 担々麺の肉味噌がたっぷり乗ったご飯 サラダもたっぷりで肉味噌と合わせると ご飯が見えないレベル 玉子は、割って提供されるので conomiで醤油を垂らして食べるのがポイント ご飯がたっぷりなので ラーメンのスープと一緒に食べても美味しい これサイドメニューには、もったいない存在感です。 #高田馬場ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #女性一人でも入りやすい #スープを飲み干すラーメン #行列覚悟の人気ランチ
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
油そばは冷めやすいのでラーメンが来た瞬間、まず写真を撮り(笑)、酢とラー油を2回ほど回しがけしてからすぐに食べます。足りなかったので更にまたラー油を2回ほどまた回しがけ。 ここの太麺は柔らかめで、とてもスープとマッチしていてよく絡みます。 ここの一押しはチャーシューです。油ものった、とても柔らかいチャーシューはやみつきになります。チャーシュー多めのを頼むのも良かったかな、、と。 友達によると、運がいい時はチャーシューの切れ端も追加でのっけてくれるとか。 学生に優しめの価格でこのクオリティー。特に雨の日はおススメの店です(笑) #油そば #麺珍亭 #チャーシューが美味 #太麺 #酢、ラー油かけ放題
丸鶏・鶏ガラ・香味野菜を じっくり丁寧に炊き上げた 極上の鶏白湯らーめん
鶏白湯塩らーめん。 サラッとしているが、鶏の旨味が詰まったスープ。ツルンとした、黄色い中細縮れ麺。バラチャーシューと穂先メンマ、味玉にネギ。濃厚な鶏白湯でした。 ご馳走様でした。
甘辛い豚肉や生卵がのっている本格的な徳島ラーメンのお店
中華そば(並)¥700に生卵トッピング¥100でいただきました❗ 生卵¥100は高いよね。大山にあった肉そばおとどは、生卵はサービスだった記憶が…他のおとどを調べてみると、肉玉そば¥900とはなっからお高い価格設定となっており、仕方ないのかな。 豚骨ベースの美味しい醤油らーめんですが、徳島らーめんとしては薄味かな?バラ肉も3枚と少なめ…味付けはいいんだけどね。 卓上の激辛一味とニンニクソースは、いい仕事しますよ❗ 美味しいらーめんですが、何かと一言言いたくなるらーめんでした。
〆の「追い飯」までゆるがない美味しさ!名古屋発祥の「台湾まぜそば」を高田馬場で♪
【元祖直伝の《台湾まぜそば》】 名古屋メシ「台湾ラーメン」の亜種、 「台湾まぜそば」は2008年に 名古屋市中川区の『麺屋はなび』で誕生しました。 調理に失敗した 「台湾ラーメン」の辛ミンチを、 汁なし和…
【大王ラーメン ¥900】 【餃子 焼五コ ¥450】 要はあんかけ五目ラーメンなんだが 塩っ辛さが疲れた体に染み渡る。美味い… 餃子もシャキシャキ野菜の味感たっぷりで美味。 安い割にクオリティの高い良いお店だと思う。 たぶんもう夜中の3時までやってるっぽい。
新宿区にある西早稲田駅近くのラーメン屋さん
辛味噌大学ラーメン(680円) 二郎+背脂的なヘビーラーメン。値段が安いですね。 その割にチャーシューがトロっと美味しかったです。 麺は平打中太、特段美味しいラーメンとは思いませんがこの手のラーメンが好きな人には良店と思います。
高田馬場・早稲田通りにある、コッテリ系統派の家系ラーメンのお店
オールスターラーメンといういわゆる特製を頼んでいる方がとても多かったです。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 770円 【スープ】 クリーミーな豚骨スープ。バランスよく美味しいスープでした。 【麺】 中太ストレート麺。麺もゴワゴワすることなく美味しかったです。 【具材】 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
昼は半チャンが無料、しかも替え玉も1杯無料でお得な博多ラーメンのお店
注文したのは、昭和(むかし)ラーメン(860円)。 昭和時代の復刻版という扱いです。 この値段でトッピング充実しているのは嬉しいですね! しっかり味の染みた半熟玉子は好きな人多いはず。 豚骨特有の臭みは、期待していたほどではなかったかな… 期待値が高すぎたのか、過去の思い出が美化されているのか。 ラーメン一本ではなく居酒屋として営業しているのも、ある意味納得です。 居酒屋だからか、両隣でタバコすわれていたのも…煙がこっちに流れてきてたのも…仕方ないかな。 それでもつい、替玉(+110円)を注文してしまうのは、九州人の性。 かためにしてもらったけど、がんばって!
早稲田、早稲田駅付近のラーメン屋さん
竜の子つけめん
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