らあめん 満家

らあめん みつるや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 大久保駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
03-4405-5800

リーズナブルで美味しい常連に愛される美味しいラーメン屋さん

口コミ(25)

    13時過ぎに伺いました。3名の先客さんが並んでました。待つ事5分ほどで入店!食券を先に定員にさんに渡しているので着席したらすぐにざるラーメンがすぐ出てきました。麺は350gなのでたっぷりの料理 暑い日にはあっさり!ペロッと食べれる❗️ 定員さん?店長さんかなとても感じ良い‼️

    【美食か?単なるネタ料理か?《納豆らーめん!》】 新宿って駅の東西で 飲食店の雰囲気が大きく変わりますが、 西口側で古くから根を張ってる ラーメン屋のひとつが 『満来』→『ほりうち』の系譜ですよね。 で、満来系といえば、 「ノスタルジックな醤油ラーメン」 「極厚のチャーシューメン」 …そして「納豆ラーメン」。 本日は 「納豆ラーメン」食べるべく『らあめん満家』へ。 『満来』初代店主・高野光男の弟子で TRY新人賞受賞店だ。 ◆納豆らーめん …890円 注文すると麺を茹でる傍ら、 シャカシャカ生卵と納豆を混ぜる店主氏(笑) 納豆泡立ててホイップさせて オン・ザ・ラーメン! ラーメンに納豆泡がプクプク… レギュラーサイズでも盛りの良い 『満家』の特長も合わさって すごいビジュアルですね(;´∀`) おそるおそるスープひとくち、、、 第一印象は「独特のコクがある」 単純に「納豆+清湯醤油スープ」ではなく、 泡立った卵黄のコク味が加わって スープの格を一段階引き上げている感じ… 心配してた 尾を引く納豆のネバネバ感は控えめで、 ちょうど納豆汁飲んだ時くらいの 口の中の残留感です。 ・・・これは美味い! 観光地の飲食店にありがちな あの「本当に納豆乗せただけの」不味い納豆ラーメンを 食べた時のガッカリ感とは無縁で、 ちゃんと料理としての完成度も 追究されているように感じます。 柔柔とした太麺や、 満来系の特色である極厚チャーシューも楽しみ、、、 面白いのは 「納豆用の穴あきレンゲ」が用意されており 底から納豆を掬って完食です♪ ~あとがき~ 以上、『満家』で「納豆らーめん」を体感してきました~ 総評としては単なる「ネタ料理枠」ではなく、 独特な美味しさもあり、中々面白い一食でした。 唯一の弱点は納豆が 私の好きな「ひきわり」ではない所かな(笑) 『満来』『ほりうち』『満家』 いずれも新宿駅から近いので、 出張などの機会ありましたら是非 #ちゃんと美味しさも追究されている #満来系 #東京 #大久保 #東京食べ歩き

    東京都大久保駅南口から徒歩3分のらあめん満家にて納豆らあめん890円、かつては凪 煮干王があった場所でその前は、つけ麺の名店だったはやし家だった所に4年前にオープンしました。メニューからすぐ分かるように店主は新宿の満来で修行された方です。満来に比べお値段は若干お安くなっていますね。 オープン時以来の訪問となりますが、正午前に到着で客の入りは5割、その後は続々と客が来て満席となりました。店内の券売機をポチッとして着席、納豆系のメニューが入るとヘルプのお姉さんが納豆をカシャカシャとかき混ぜます。 10分足らずで着丼、具材はチャーシュー、メンマ、青菜にたっぷりかかった泡立った納豆となります。 スープは満来同様に昔ながらの鶏ガラ醤油ですがそれに納豆が溶け込み独特の味でまいう〜麺は多加水の中太ストレートで泡納豆をよく持ち上げます。満来系ならではのデカチャーシューも柔らかくて旨し、凪が撤退した後なのに続いているのも納得(納豆食う?)、ご馳走様でした!

    山の日。仕事(^^; 山に行くこともできないので、ランチに麺の山を見に⁇食べに来ました(笑) らあめん¥750。 普通でも、かなりの麺量(^^)少し軟らかめな茹で加減。 麺とスープのバランス良好〜♪ ぶ厚めにカットされた焼豚は、トロトロにやわらかい(^^) とてもシンプルな一杯です。 #お盆休みキャンペーン #シンプル #ボリュームあり #やわらか焼豚 #家がつくけど…、家系でない

らあめん 満家の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-4405-5800
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 大久保駅 徒歩2分(150m)
JR山手線 / 新大久保駅 徒歩6分(430m)
西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩7分(500m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター

(9席)

喫煙 不可
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個室

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利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

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