らあめん 満家

らあめん みつるや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 大久保駅(南口) 徒歩2分(150m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

リーズナブルで美味しい常連に愛される美味しいラーメン屋さん

口コミ(24)

    【美食か?単なるネタ料理か?《納豆らーめん!》】 新宿って駅の東西で 飲食店の雰囲気が大きく変わりますが、 西口側で古くから根を張ってる ラーメン屋のひとつが 『満来』→『ほりうち』の系譜ですよね。 で、満来系といえば、 「ノスタルジックな醤油ラーメン」 「極厚のチャーシューメン」 …そして「納豆ラーメン」。 本日は 「納豆ラーメン」食べるべく『らあめん満家』へ。 『満来』初代店主・高野光男の弟子で TRY新人賞受賞店だ。 ◆納豆らーめん …890円 注文すると麺を茹でる傍ら、 シャカシャカ生卵と納豆を混ぜる店主氏(笑) 納豆泡立ててホイップさせて オン・ザ・ラーメン! ラーメンに納豆泡がプクプク… レギュラーサイズでも盛りの良い 『満家』の特長も合わさって すごいビジュアルですね(;´∀`) おそるおそるスープひとくち、、、 第一印象は「独特のコクがある」 単純に「納豆+清湯醤油スープ」ではなく、 泡立った卵黄のコク味が加わって スープの格を一段階引き上げている感じ… 心配してた 尾を引く納豆のネバネバ感は控えめで、 ちょうど納豆汁飲んだ時くらいの 口の中の残留感です。 ・・・これは美味い! 観光地の飲食店にありがちな あの「本当に納豆乗せただけの」不味い納豆ラーメンを 食べた時のガッカリ感とは無縁で、 ちゃんと料理としての完成度も 追究されているように感じます。 柔柔とした太麺や、 満来系の特色である極厚チャーシューも楽しみ、、、 面白いのは 「納豆用の穴あきレンゲ」が用意されており 底から納豆を掬って完食です♪ ~あとがき~ 以上、『満家』で「納豆らーめん」を体感してきました~ 総評としては単なる「ネタ料理枠」ではなく、 独特な美味しさもあり、中々面白い一食でした。 唯一の弱点は納豆が 私の好きな「ひきわり」ではない所かな(笑) 『満来』『ほりうち』『満家』 いずれも新宿駅から近いので、 出張などの機会ありましたら是非 #ちゃんと美味しさも追究されている #満来系 #東京 #大久保 #東京食べ歩き

    東京都大久保駅南口から徒歩3分のらあめん満家にて納豆らあめん890円、かつては凪 煮干王があった場所でその前は、つけ麺の名店だったはやし家だった所に4年前にオープンしました。メニューからすぐ分かるように店主は新宿の満来で修行された方です。満来に比べお値段は若干お安くなっていますね。 オープン時以来の訪問となりますが、正午前に到着で客の入りは5割、その後は続々と客が来て満席となりました。店内の券売機をポチッとして着席、納豆系のメニューが入るとヘルプのお姉さんが納豆をカシャカシャとかき混ぜます。 10分足らずで着丼、具材はチャーシュー、メンマ、青菜にたっぷりかかった泡立った納豆となります。 スープは満来同様に昔ながらの鶏ガラ醤油ですがそれに納豆が溶け込み独特の味でまいう〜麺は多加水の中太ストレートで泡納豆をよく持ち上げます。満来系ならではのデカチャーシューも柔らかくて旨し、凪が撤退した後なのに続いているのも納得(納豆食う?)、ご馳走様でした!

    . .大久保 小滝橋通り .らぁめん満家 .らぁめん(小) . . .らぁめん(小)にチャーシューと生卵トッピング。 . おぉ-(o゚Д゚ノ)ノ この肉々しいチャーシュー!コレが目当てで今回は訪問、程好い歯応え、薄味でガツガツいける! .チャーシューらぁめん狙いだったのだがヒヨッてしまった σ(¯∇¯٥) .それでも十分な食べ応え・・チャーシューらぁめんだと麺量、肉量ともにかなりなんだろうナ~と想像できる。 . ┈✄┈┈✄┈┈✄┈┈✄┈┈✄┈┈ #満家 #らぁめん #チャーシュー多め #大久保ラーメン #新宿ランチ #新宿ラーメン #麺活 #ラーメンパトロール #東京ラーメンマニア #japaneseramen #japanesenoodle

    新宿西口の老舗人気店・満来で修業した店主が、満来の味を再現しているお店です。 大久保駅に近い小滝橋通り沿いで、店内はL字型カウンター9席のみ。 メニューは、「らあめん」と「ざるらあめん」をベースに、トッピングがチャーシュー、納豆、味玉等。 満来でも一番有名なのは「チャーざる」ですが、寒くてそういう気分ではなかったので、納豆らあめん(890円)をポチッと。 普通でも量多めなので、大盛はガマンw 納豆らあめんの食券を渡すと、女性店員さんが猛烈に納豆をかきまわして泡立て始めました。 出てきた納豆らあめんの表面は、納豆ですっかり覆われていて、その上に海苔がたくさん。 この納豆、めっちゃフワフワで、メレンゲのよう。そんなに納豆感はなく、臭みもありません。普通に納豆だけではこんなにフワフワにならないし、こんなに白くもならないので、何か特別なものが混ぜているんでしょうね。卵でもなさそうだし… 納豆の下のラーメンは、鶏ガラ醤油ベースで昔ながらのシンプル系。 麺は中太ストレートで、ボリューミー。フワフワ納豆に絡んで、よく持ち上げてくれます。 あとは、メンマ、ほうれん草、それに厚切りで大きいチャーシュー。 スープに納豆がいい塩梅に混ざり合い、優しい味わいに。納豆を掬うスプーンも出されましたが、気付いたら汁完しちゃいました…(^^;; お隣は、外国人の3人組。上手く箸を使って食べていますが、喋ってばかりで全然進みませんw でも、食べ終わったら器を上げて自分でカウンターを拭いていて、もしや二郎で覚えたのか?と気になりましたw そんな、ランチタイム。 #ラーメン  #納豆

らあめん 満家の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 大久保駅(南口) 徒歩2分(150m)
JR山手線 / 新大久保駅 徒歩6分(430m)
西武新宿線 / 西武新宿駅(北口) 徒歩7分(500m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター

(9席)

喫煙 不可
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個室

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利用シーン ランチ

更新情報

最初の口コミ
Tomoya Morita
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情野 倫行
最終更新

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