大地のうどん 東京馬場店

だいちのうどん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩6分（440m）
ジャンル
うどん 天ぷら
定休日
毎週水曜日
03-3369-7190

【《巨大ゴボ天》feat.《透明なうどん》】 　コシがなくて 　フニフニ柔らかい。 ｢福岡のうどん｣と聞くと 「博多うどん」のような柔らかい イメージを想像しがちでは ないでしょうか？ ・・・だがしかし、 福岡のうどん全てがそうかと言えば否。 特に北九州を本拠とする 『豊前裏打会』に属するうどん店は 柔らかいモノと一線を画する。 そんなわけで今回は、 『豊前裏打会』系の人気店『大地のうどん』。 　2005年、福岡市で創業。 　2016年には高田馬場にて東京進出を果たす。 さぁ…個人的には 博多と熊本の支店で食べて以来、 ２年ぶりの『大地』を久々に味わっていきたい。 ■ごぼうおろしぶっかけ　…810円 　大盛り　…100円 ドーーーンッ！！と はみ出た豪快なドーナツ型ゴボ天ｗ ・・・だが驚きはまだ続く。 具をかき分け、 うどんを箸で持ち上げる。 何と水晶のように キラキラ透き通っているのです （画像２枚目）。 すすってモグモグ咀嚼… モチモチした豊かな弾力感が広がる。 このモチモチ弾力感の秘密は カウンター上に並ぶビニール袋（最後の画像）。 うどん生地をビニールに入れ ３日間熟成させる事で 独特の色味と食感が生み出される。 （ちなみに博多駅前の店舗では 　このビニール袋がズラリと並ぶ 　珍百景が拝めます 笑） ・・・そしてサクサク食感と 仄かな土の香りが漂うゴボ天ですよ♪ 食物繊維たっぷりだ(笑) 　鰹節・大根おろし・ネギ・海苔・生姜 これまた大量の薬味で 味の変化をも楽しみ満腹満足しました。 ～あとがき～ 以上、『大地』ならではの 「巨大ゴボ天」と「透明うどん」を 楽しんできました～ 相変わらず、 味・ボリューム・コスパの ３つ全てがハイレベルという優秀さは 九州の店舗と同じだね～ ちなみにですが、 天盛りにビール合わせるのも 大変オススメです(*^▽^*) ぜひお試しアレ♪ 巨大ゴボ天 透明うどん 豊前裏打会 東京 高田馬場 東京食べ歩き

TARO.nさんの行ったお店

大地のうどん 東京馬場店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3369-7190
ジャンル
  • うどん
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場３-２２-１４アビテヒデミ１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩6分（440m）
西武新宿線 ／ 下落合駅 徒歩8分（630m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://daichinoudon.com/shop/

03-3369-7190

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