新雅

しんが

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅(出入口3) 徒歩2分(120m)
ジャンル
中華料理 広東料理 定食
定休日
毎週水曜日 毎週日曜日 祝日
03-3946-2077

何を頼んでも外れ無し!お客様に不快な思いをさせない素晴らしいお店

口コミ(90)

    【《町中華の名店で豪遊w》  ニラそば・チャーハン・餃子】 ※時短の為、コメント欄への返信はお休みしてますので悪しからず(オフ会と参考通知への御礼は除き)。 都内在住のRetty ユーザーの皆様… 再開したGo To EatキャンペーンTokyoへは 申し込みされましたでしょうか? 私は1日1食は必ず 美味しい店で外食してるような人間なので こんなお得なキャンペーン逃すワケなく 当然、申し込み済み。 無事、二次抽選で何とか1冊GETできました。 冒頭から話が寄り道したが 本日は江戸川橋の町中華の『新雅』 1972年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.4」! 某グルメサイト「3.61」 特に百名店ではないのですが、 各方面で非常に評価の高い人気店。 コチラ「何、注文しても美味しい」事で有名で 「ニラそば」「チャーハン」「餃子」の3種が人気。 ■餃子 …600yen 酢胡椒でいただく♪ 粒はやや大きめ。 皮の片面は 揚げ焼きになっており バリバリとしたハード目な食感。 餡は野菜みっちり詰まったタイプで、 キャベツの刻みは細かめ、 シャキシャキした食感とともに、 ニラの辛味がアクセントになってました。 ■ニラそば …950yen 噂通りの絶品でした。 個人的に好対照だと思ったのが、 神保町の『三幸園』の「ニラそば」で 『三幸園』の方は シャープで凛々しい「醤油のキレ重視」 スープだったのに対し、 『新雅』の方は 鶏ガラ豚骨の動物性スープを土台に、 肉野菜炒めのエキスと油が合わさる感じ。 どこか丸っこい優しい出汁感あるテイストの スープに仕上がっており、ガツガツ食べれてしまう。 ・・・これウマすぎん(笑)? シャキシャキなニラやモヤシと、 やや柔な麺の「食感のコントラスト」を楽しんだ♪ ■チャーハン …800yen サイコロ型のチャーシューと、 刻んだナルト…そして椎茸たっぷりなチャーハン。 基本的に米質は保水量多めの 「しっとり系」なんだけど、 分かるかなぁ~? スマホでご飯接写してみましたが、 調理する時に鍋肌で米を焼いて「おこげ」が少し出来てる感じ。 まるで「焼きたての煎餅」のような 特長的な良い香りのするチャーハンですね。 味付けとしては卵も使われてて、 マイルドに仕上がっております♪ ゴロゴロした食感のチャーシューにも満足しました。 ~あとがき~ 以上、『新雅』で腹パン&豪遊しつつ、 人気メニューを3品攻略できました♪ 前評判通り3品どれも美味しいかった。 素晴らしい町中華ですね。 上述の通り、「ニラそば」が 神保町『三幸園』とベクトルが違う美味しさ ぜひ食べ比べいただきたい! #町中華で豪遊 #優しい味わいのニラそば #東京 #江戸川橋 #東京食べ歩き

    <チャーハン ¥700 + 冷やし中華 ¥900(税込)> チャーハンが美味しいと最近大注目を浴びているこの店、初訪です。13:00到着で店の前で10人待ち、30分で入店。待っている間に一旦入店して食券を事前購入するシステム。接客はとても丁寧。チャーハンはハッキリとした濃い醤油味で色も茶色、好みによって評価が分かれると思う味。僕が一人暮らしの学生時代に食費を抑えるために醤油でサッと味付けした自作チャーハンを思い出した自分は、卵とラードのコーティングによるコク深い家庭ではなかなか出せない味のチャーハンの方が好み。ボリュームがあって他店の大盛りくらい。冷やし中華とで腹パンパンです。

    やっと来れた〜! 平日11時過ぎ、待5。 いつも長蛇の列がタイミング悪く休み^^; 一番人気のニラそばと餃子(一個つまみ食い済)を注文。 半チャーハンはやってないとのこと。残念… ニラそば旨い!ニラ炒めの油と醤油スープまでが絶妙なバランスでクセなくさっぱりしつつもコクがある。こりぁ並ぶのもわかりますわ。 餃子は皮はもっちり、中も肉肉しく満腹になりました! 店員さんの対応は丁寧で親切、店内は清潔感があり、気持ちよく食事ができました。 次はチャーハンとレバニラ炒め定食に挑戦したいです! ご馳走様でした〜! #ニラそば #街中華 #チャーハン #餃子 #行列してでも食べたい #店員さんが親切丁寧

新雅の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3946-2077
ジャンル
  • 中華料理
  • 広東料理
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅(出入口3) 徒歩2分(120m)
東京メトロ東西線 / 神楽坂駅(出入口2) 徒歩9分(680m)
東京メトロ丸ノ内線 / 茗荷谷駅(出入口3) 徒歩11分(840m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

12席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/shops/t23ku/bunkyou/shinga/index.html
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Hironori Takagi
最新の口コミ
TARO.n
最終更新

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