四谷 うえ村

公式情報
よつや うえむら
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5363-1046

1番好きな京割烹でクリスマス。たまなご馳走ならここが1番好き。 お酒込みで25,000円まではいかないくらい。 カウンターのみのお店で、この日は2組で6名。 デザートまで入れると11品。 いつも出てくる定番に、この日初めて食べたメニューは「白子餅」と「えびいものサーロイン包み白味噌仕立て」 白子餅は、味付けした生の白子をお餅に包んで香ばしく焼いたもの。魚介な旨みが広がるすんごく柔らかいお餅。 えびいものサーロイン包み白味噌仕立ては、すり潰したえびいもを俵型にして揚げたものをしゃぶしゃぶしたサーロインで包んで白味噌の出汁をかけたもの。お箸で切れる柔らかさ。ボリューム感があって温まる一品。 この日1番美味しかったのはアイスランド産ミンク鯨のお刺身。 こんな柔らかくてくせが全く無く爽やかな旨みの鯨のお刺身は滅多にない。 お造りは食べやすく全てに隠し包丁など仕事がしてある。 こんだけのお料理でこの価格はほんとお値打ち。 楽しい仲良しの大将とも色々お話しできて楽しかった。 ミシュラン1ツ星も10年連続になっておめでたい。 そう考えると12年とか通ってるお気に入りのお店。 コスパ 1番お気に入り MYBEST 京割烹 ミシュラン

Shigeo Matsudaさんの行ったお店

四谷 うえ村の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5363-1046
ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所

住所
東京都新宿区荒木町８-１ 根本ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩4分（270m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩5分（340m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩14分（1.0km）

座席

席数

7席
カウンター 有

（カウンター席のみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-5363-1046