庭のホテルで縁をつくる @水道橋 リニューアルして間もないホテル。 和を基調にした清々しくも雅な雰囲気が漂っていた。エントランスの動線にある庭は見事で、都会の幻想からリセットできる。 「庭のホテル」だけあって、上層階の数カ所に設られたアウトドアな空間は外国客に人気だとか。 当日は会食で伺った。 料理を楽しむための演出に驚く。 席についてから帰るまで、隙なく心地よい演出が続くのだ。一皿一皿の芸の細かさや味付けの妙が心に染みる。 料理ごとにお酒を代えてそれぞれのマリアージュを体験できたこともありがたい。 一同で共通の感動体験をすることで益々、縁も深まった。 [前菜] ・小やりいかの昆布山椒煮、大根含め煮 ・海老塩麹漬、とびこ鋳込み、零余子玉子かすてら、銀杏の松葉刺し、鶏松風 干し葡萄入り ・クリームチーズ鯛酒盗かけ ・煮穴子の入った一口ちらし寿司 [椀] ・きのこ汁仕立て 胡麻豆腐、合鴨打ち、三葉、柚子 [造り] カンパチ [焼き物] 秋鮭と生麩の酪焼き 馬鈴薯 湿地 トマト味噌 パセリ [煮物] 特性 のっぺい鍋 鶏肉、里芋、こんにゃく、蓮根、にんじん、椎茸、なめこ、イクラ [食事] ・きのこご飯 ・しじみ汁 ・香の物 [デザート] ・長芋金団 ・南瓜饅頭
k.kimuraさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~5000円
- ~6000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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大阪・難波 自由軒 難波本店
なんば駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
- ~4000円
- ~3000円
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あるでん亭 新宿店
新宿西口駅 / パスタ
- ~2000円
- ~2000円
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パルテノペ 恵比寿
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円