日本料理 縁 庭のホテル 東京 公式情報JAPANESE CUISINE YUKURI にほんりょうり ゆくり

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Takashi Uemura

休日のランチに訪問。ホテル脇の小道を通って行く入り口から雰囲気が良く、店内も綺麗で、ガラス越しに庭が見えます。箱庭コースをいただきました。料理はすべて絶妙な味付けで美味しかった。量は少なめ。デザートだけ洋風だったので、そこに和な感じの選択肢があればなお良かったかな。満足！

• イタリアン
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• 和食

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k.kimura

庭のホテルで縁をつくる　@水道橋 リニューアルして間もないホテル。 和を基調にした清々しくも雅な雰囲気が漂っていた。エントランスの動線にある庭は見事で、都会の幻想からリセットできる。 「庭のホテル」だけあって、上層階の数カ所に設られたアウトドアな空間は外国客に人気だとか。 当日は会食で伺った。 料理を楽しむための演出に驚く。 席についてから帰るまで、隙なく心地よい演出が続くのだ。一皿一皿の芸の細かさや味付けの妙が心に染みる。 料理ごとにお酒を代えてそれぞれのマリアージュを体験できたこともありがたい。 一同で共通の感動体験をすることで益々、縁も深まった。 ［前菜］ ・小やりいかの昆布山椒煮、大根含め煮 ・海老塩麹漬、とびこ鋳込み、零余子玉子かすてら、銀杏の松葉刺し、鶏松風　干し葡萄入り ・クリームチーズ鯛酒盗かけ ・煮穴子の入った一口ちらし寿司 ［椀］ ・きのこ汁仕立て 胡麻豆腐、合鴨打ち、三葉、柚子 ［造り］ カンパチ　 ［焼き物］ 秋鮭と生麩の酪焼き 馬鈴薯　湿地　トマト味噌　パセリ ［煮物］ 特性　のっぺい鍋 鶏肉、里芋、こんにゃく、蓮根、にんじん、椎茸、なめこ、イクラ ［食事］ ・きのこご飯 ・しじみ汁 ・香の物 ［デザート］ ・長芋金団 ・南瓜饅頭

• フレンチ
• 洋食
• ステーキ

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Uni Yasue

大好きな隠れ家レストラン。こちらは和食のレストランです。鯛茶漬け、絶品でした！要予約。

• ピザ
• スイーツ
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Hanae Narita

• クリスマス

聖夜の縁懐石をいただきました。 特に気に入ったのは: 前菜 黒豆シャンパンゼリー掛け。 お椀 酒粕ポタージュ 豆乳、酒粕、白味噌をベースに使って身体に優しいメニューでした。 ギネスが意外にもマッチしました。 庭のホテルの食事はハズレ無し！ #クリスマス

Kaori S

年に何度か「庭のホテル」は 利用させていただいていますが、 久しぶりに「縁」の昼懐石に来訪。 席から見える中庭の景色も良く、 落ち着いた雰囲気で食事ができます。 もちろんお食事は、 見た目もお味もとても良いです。 ゆっくり昼懐石をいただきたい時に また、伺いたいです。