あるでん亭 新宿店

あるでんてい しんじゅくてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
都営大江戸線 / 新宿西口駅(西口地上出入口Nー4) 徒歩1分(70m)
ジャンル
パスタ イタリア料理 ワインバー
定休日
無休
03-3349-0384

生クリームをほとんど使わない絶品カルボナーラが大人気のイタリアン

生クリームをほとんど使わずして「本場イタリアの味」とうたう、至極の絶品カルボナーラが大人気のお店。グローバルな雰囲気で、お一人様な男性もチラホラ。アルデンテな絶妙な茹で加減で、パスタ好きの方は是非一度訪れてほしいお店です。

口コミ(398)

    アルデンテが癖になる超有名老舗スパゲッティ専門店。 癖になるのは日本人だけでなく、イタリア航空会社クルーも多く来店し、同クルー直伝のスパゲッティ「アリタリア」など他店には絶対にない人気メニューも多いお店です。 昨年2020年12月、ディナーに2名で行ってきました。 ・カルボナーラ 大盛 ・広島産牡蠣のオイスタークリーム香草パン粉添え ・グリンピースサラダ カルボナーラ あるでん亭の超人気メニューのひとつ。 生クリームをほとんど使わず卵黄で仕上げた、まさに本場イタリアの味。 厚みのあるベーコンはカリッと火が通り、粗挽きのブラックペッパーが効いてます。 ある意味スパイシー。 卵黄が、歯応え抜群のアルデンテに茹でられたスパゲッティをコーティングして、見た目は黄金色。 こいつを一口頬張ると、お口の中はもったりとした濃厚な味わいが広がって、そして卵のふんわりした口溶け感、そして噛み締めるとブラックペッパーのピリっとしたアクセント。 この絶妙な卵黄とブラックペッパーの調和が癖になってしまうポイントかと。 激ウマすぎて、あるでん亭のカルボナーラを知ってから、他でカルボナーラ食べた記憶ありません。 絶対食べないと損をする鉄板メニュー。 広島産牡蠣のオイスタークリーム香草パン粉添えスパゲッティ 長い…。 大きくて立派な牡蠣がなんと6個! 牡蠣は白ワインで蒸して、縮まずぷっくりジューシーな下ごしらえ。 クリームはカルボナーラと同様、スパゲッティ全体にコーティングされてる系。 バジルなどを使った香草パン粉やトマト、ほうれん草がトッピングされ、牡蠣の美味しさをばっちり引き出した絶品スパゲッティ。 カルボナーラと違いビジュアルは華やかですが、ビジュアルに負けない基本的な美味しさがひかる、あるでん亭ならではの限定メニューでした。 【グリンピースサラダ】 実はこれが1番の推しだからカッコでくくってみた。 あるでん亭の、絶対食べないと損をするメニューのひとつ。 茹でたグリンピースとインゲン。 そして、ニンニクとオリーブオイルに、酸味がほとんどないドレッシングを使ってます。 冷え冷えの状態でちいさな器で出てきますが、これがとにかく美味しい。 グリンピースがドレッシングを吸っていて、それ自体とっても味わい深い。 そして、少し経つとやや油がとろけてきて食感に美味しい変化が現れます。 これを食べないとあるでん亭に来た意味が半減してしまうので、毎回必ず頂いている技ありサラダ。 一推しだからかわいい子も一緒に写真におさめました。 あるでん亭は、1977年に銀座で創業。 お店の名前の如く、「アルデンテ」が自慢のスパゲッティが最高に美味しい。弾力性がある「デュラム小麦」を使っているようで、強いコシが特徴なんだとか。 さらに、茹で加減は特注の「回転式茹で窯」を創業より使い続け、今でも変わらぬ抜群の噛みごたえ。 以前一度Bestに選んでいるので、マイBestにすることはありませんが、言い換えれば殿堂入りレベルのお店です、僕の中では。 カルボナーラ専門のスパゲッティ店とかもあるので行ってみたい気もしますが、刷り込まれた忘れられない味になってるので、これからもカルボナーラはここで食べ続けると思います。 他にも美味しい看板メニューが色々あるし、改装して以前より広くてキレイになってるので、美味しいスパゲッティが食べたい時は是非。 とってもおすすめ。 #TOP5000 #Retty人気店 #イタリア人が認める本場の味 #生クリームを使わないカルボナーラ #食べるべきメニューあり #1977年創業 #アルデンテ #再々再々再々訪×♾くらい行ってるお店 #お一人様OK #改装して広くなった #スパゲッティの名店 #イタリア航空会社直伝メニューあり #噛みごたえが神レベル #新宿センタービル #西新宿

    「あるでん亭」@西新宿 新宿センタービルのこちらのパスタ屋さん。 いつも、どーしても地下の構造が分かりづらく、MB1FとB1Fで行ったり来たり迷ってしまう。 ランチ時ということもあり、盛況ですね。 トマトソース、和風、クリームソース、塩味とジャンルが分かれている。 ・アリオ オーリオ ベーコン添え(¥1,192) +大盛り<180g>(¥112) ベーコン、いい焼き具合ですねー! パスタはちょっとオイリーかな? それと塩味がもっと効いてたほうが好み! 180g、まあまあボリュームありますね(^^; お腹いっぱいでごちそうさまでした♪ 2021.6.16訪問

    ちょいと所用で西新宿。ランチはがっつりパスタです。 土曜の昼さがり、眩しい初夏の日差しが高層ビル群を照らします。新宿センタービルの中庭を臨む一角、厨房をグルっと囲むカウンターはほぼ満席。人気ですねぇ。注文は『アリオ オリオ ベーコン添え』。2倍盛りでいっちゃいますよ! 麺の茹であがりは通常8分とのこと。待つこと10分ほどで登場です。たっぷりパスタに鎮座する大振りなベーコンが4枚。こりぁすごい迫力だ!コシが残るパスタはプリっと元気に弾む食感。味わいはニンニクのパンチと唐辛子の辛みが効いたシャープなもの。そこにこんがり香ばしく焼きあがったベーコンのこってりさが加わります。脂身がコク甘です。 塩味がキリっと決まって倍量のパスタもスルスルと入っていきます。トマトに和風、クリーム、塩味とバリエーションに富んだパスタが並びメニューを眺めているだけでもワクワクします。 気軽にサクっと立ち寄れるカジュアルなパスタスタンド。 ごちそうさまでした!

あるでん亭 新宿店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • パスタ
  • イタリア料理
  • ワインバー
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 / 新宿西口駅(西口地上出入口Nー4) 徒歩1分(70m)
都営大江戸線 / 都庁前駅(A1) 徒歩2分(150m)
東京メトロ丸ノ内線 / 西新宿駅(C13) 徒歩3分(210m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 宿32 新宿センタービル新宿野村ビル 徒歩1分(70m)
新宿区 1 工学院大前 徒歩2分(82m)
新宿区 1 東通り 徒歩2分(120m)            

          
店名
あるでん亭 新宿店 あるでんてい しんじゅくてん
予約・問い合わせ
03-3349-0384
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%25E3%2581%2582%25E3%2582%258B%25E3%2581%25A7%25E3%2582%2593%25E4%25BA%25AD-%25E6%2596%25B0%25E5%25AE%25BF%25E3%2582%25BB%25E3%2583%25B3%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2593%25E3%2583%25AB-169923939701024/?fref=nf

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
あり
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • 昼ごはん
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Atsushi Kobayashi
最新の口コミ
Hayato .N

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