更新日:2024年04月29日
地蛤にこだわった蛤中華そば。海カフェをイメージした居心地の良いオシャレなお店です
生マグロ出汁中華そば定食~山椒の香り~ 魚介をメインにしたラーメン屋さん。 2024/2/17の思い出し投稿です。 この日の限定メニューをいただきました。 マグロの上品な出汁で作ったスープ。 生臭さはなく、薄めの醤油で味を調えています。 サッパリした味でおいしい! 細めのストレート麺が優しいスープとよく合います。 主役のマグロ、紅大根、菜の花、紫玉ねぎ… 具材もたくさん。 彩りがとてもよく、女性のお一人様がいらっしゃるのも納得。 丼はシラスと漬けマグロの合わせ技。 醤油でいただきます。 こんなの見た目からおいしいですよね。そのまましっかりおいしかった(語彙力) スープの量が少ないこと以外、すごく良かったです。 ごちそうさまでした! #大塚 #たぶん #醤油ラーメン #Retty人気店
女性に人気の、トマトスープと豆乳を練りこんだ細麺が特徴のラーメン屋さん
チーズバーグクリームトマト麺 らあリゾ 細いパスタをそのままラーメンにしたような感じ。 女性に好まれそう。
チャーシュー好きが行きたい。東京一美味い醤油ラーメンと言われるお店
ラーメン (並)150g¥700- デフォルトでチャーシューがしっかり乗る、ノスタルジーなラーメン! 2010年創業、駅から3分くらい。 幼少期は大塚駅が最寄だったので、都電を見るとエモい気分になります。 某Youtubeで店名を伏せて紹介されていた事があり 認知はしていたんですがようやく行けました。 厨房を囲むように配置された丸椅子のカウンター。 食券を購入して渡すと、あっという間に着丼です。 アッサリして醤油先行のスープ。 鶏ガラでしょうか、かなりシンプルながら 物足りなさはない、アッサリ清湯。 かなり煮込まれたと思しき豚(バラ?)チャーシューは柔らかくて 味がバッチリ染みています。 ライスが欲しい(笑) フタバフーズ(板橋)の麺。 表現が難しいのですが、フニッとしたソフトな麺に懐かしさを感じます。 めちゃくちゃおいしい!という印象ではないんですが こういう味も定期的に食べたくなるよな…という 懐かしさを覚える味でした。 辛いラーメンの評判がいいので、それも食べてみたい… ごちそうさまでした! #大塚 #醤油ラーメン #ノス #営業ランチ
東京で博多のこってり豚骨ラーメンを頂けます
ラーメン(850円)を注文した。苦手な豚骨臭もラーメンを食べる頃には、鼻が麻痺したのか?気にならなくなっていた。 スープを啜ると、「はぃはぃザッとんこつね」と云う感じだった。テーブルの備え付けの、ゴマ、紅生姜、辛子高菜、ニンニクを大量にぶち込み、美味しく頂きましたよ。 最近この店の様なザッとんこつラーメンってのが少なくなってきたが、ここは本場の博多豚骨ラーメンです。 #豚骨ラーメン
担々麵と醤油ラーメンが自慢、大塚のラーメン屋さん
ラーメンこうさぎ。 汁なし坦々麺(980円) 辛さ2,痺れ1の指定で。 芝醤油の本格麻辣。 汁なしの麺はもっちもちでパスタ感覚。 カラシビもちっと!
ランチのみ営業のラーメン屋さんで、ハードルが高いお店です。土曜日のお昼に池袋行く用事があったので寄ってみました。 店内は落ち着いたJazz Barのような佇まい。カウンターが厚い木材で高級感があります。 頂いたのは特製鯵煮干しラーメン。入り口で食券を買って、カウンターに座ります。 程なくちゃんしたのは見事な麺線のラーメン。初めて柴崎亭に行った時の事を思い出しました。一度茹でた麺を一人前ずつ小鍋で整えて丼に盛り付けていますね。 整えられた麺線が引き立つ透明度の高い黄金色のスープ。乾物だけでお肉を使ってないスープなので、懐石料理の椀物を頂いてる雰囲気。 焼豚やワンタンなどの具材も丁寧に作られ、淡麗なスープのため、具材の美味しさが引き立ちます。 素晴らしいバランス感覚の淡麗系ラーメンです。 #ラーメンは背徳の味
ボリューミーな麺は食いしん坊でも大満足、おいしいつけ麺のお店
大塚駅周辺もラーメン激アツですね! 中華そば 950円 寒かったから中華そば頂きました! 大勝軒の味、美味しいです。やっぱり私は大勝軒さん系は、つけ麺よりもラーメンの方が好きかも(^^;; 量もしっかりお腹いっぱいになるから良いですよね〜( ̄∇ ̄)
お昼はラーメン屋を営業しているようです。オーナーさんが1人で営業。18時一斉スタートの1コースのみで現金での支払いだと11000円。 日本酒の種類が豊富で、ペアリングが嬉しい。珍しい日本酒も多く置いてありました。 この日のメニューは ・レンコンチップス ・焼いたラスク苺ローストビーフ ・白子、コンソメでマリネヘンネルサラダ ・新海苔を使ったソースの茶碗蒸し、ソテーした帆立 ・ひたし豆、にんじん、ナス、マグロ、タコ、わかさぎ、かずのくきのきんぴら、赤蕪、あさり、クリームチーズ ・出汁割りときたあかりの揚げ出し ・焼き鰤大根 ・蝦夷鹿と菜の花、カカオの入ったらソース ・中華そば ・タルトタタン ・クルミとプリン 料理は当然美味しいですが、合わせてくれる日本酒がどれも素晴らしいd(^_^o) 日本酒好きの方は是非(o^^o) 落ち着いた空間も素晴らしかったです! どうもご馳走様でした^ ^ #大塚 #和食 #日本酒 #完全予約制 #カウンター席のみ
いただいたのは天然醸造醤油ラーメン。化学調味料が入っていないラーメンというのはこういうものかと分かった。
・黒鶏(醤油)ラーメン、チャーシュー(1300円) 麺大盛り。 鶏ガラ、醤油の深いスープ、 そして自家製麺。 チャーシューはつるしの燻製チャーシューと 鶏ハムチャーシューの2種類。 ゆったりとしたスープと麺の相性、 トッピングもどれもハイレベルで安心して 食えるレギュラーメニュー。
ワンタン麺が美味しいお店
ワンタンもスープも美味しかった
ラーメン、パスタ、蕎麦、焼きそばと多彩な麺が並んでいます。ラーメンだけでも10種類以上の麺がラインナップ。ラーメンスープやパスタソース等も販売されてるので、手軽に家庭で楽しめるのが魅力的。 私はラーメンやパスタの麺を色々買って楽しんでいます。ラーメンの麺は食感が良く、小麦の風味豊かで、スーパーなどで売られている生麺とは一味も二味も違います。 パスタは浅草・開化樓がレシピを公開しているカラヒグ麺。独特の腰の強さで、美味しい生パスタが手軽に楽しめます。 店員さんがとても親切で、相談するとお勧めの麺やスープの取り合わせを教えて頂けます。麺好きの方にぜひ寄ってもらいたいお店です。
料理の味と酒の品揃えに定評があり、馬刺しやステーキなども美味しい和食店
ランチの「無化調ラーメン」を食べにやってきました。 メニュートップにある『はまぐりの潮SOBA 1,300円』を注文。「生姜oil or 花山椒oilか選べます。私は『生姜oil』でお願いしました。 他にも「鴨と焼き葱の和SOBA」「魚介担々麺」「和風酸辣湯麺」「牡蠣の潮SOBA」など魅力的なラーメンがたくさんあります。迷っていてもきりがありません。今日は「はまぐり」に決定! もう見るからに澄んだ美しいはまぐりスープ。一口飲めば更にその清々しさを実感できます。貝の旨味が体に染みます。美味しい、そして優しい! 麺は博多ラーメンのような細麺。私の大好きな麺の細さ。小麦の香りが感じ取れる美味しい麺です。残念ながらその細麺が丼の底で絡み合ってなかなかコントロールができません。かなり引っ張り回したので、美味しい貝のスープを結構私のシャツに飛ばしてしまいました。紙エプロンがあればよかったなぁ(笑) はまぐりが大きい。小さな貝も一つ。貝の身を食べれば潮の香りを実感。 鴨葱や牡蠣のラーメンも食べてみたくなりました。カウンターに座った右隣のお兄さんは牡蠣のラーメン。
折角大塚まで来たのなら幸龍軒のモツニラあんかけラーメン食べないと❗ プラス200円で焼売2個のセットにしました。 ニラのいっぱい入ったラーメン、ビジュアル感が素晴らしい 胡椒をかけて天地返し。ニラを沈めてつゆを吸わせる。 麺を啜り穴空きレンゲでニラとモツを掬い口の中へ。餡が効いているのでフウフウしてからでないと熱い(笑) 焼売は大粒で肉感が嬉しい。そのままでもとても美味しいが、辛子と醤油も素晴らしい。もっと食べたいけどそこは我慢、大人ですから(笑) 食べ終わる頃には汗をかいてた。大量なニラのお陰で明日も元気に過ごせそうだ
巣鴨新田駅 ラーメン おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック!
巣鴨新田駅の周辺駅を選び直せます