更新日:2024年03月11日
お昼はラーメン屋を営業しているようです。オーナーさんが1人で営業。18時一斉スタートの1コースのみで現金での支払いだと11000円。 日本酒の種類が豊富で、ペアリングが嬉しい。珍しい日本酒も多く置いてありました。 この日のメニューは ・レンコンチップス ・焼いたラスク苺ローストビーフ ・白子、コンソメでマリネヘンネルサラダ ・新海苔を使ったソースの茶碗蒸し、ソテーした帆立 ・ひたし豆、にんじん、ナス、マグロ、タコ、わかさぎ、かずのくきのきんぴら、赤蕪、あさり、クリームチーズ ・出汁割りときたあかりの揚げ出し ・焼き鰤大根 ・蝦夷鹿と菜の花、カカオの入ったらソース ・中華そば ・タルトタタン ・クルミとプリン 料理は当然美味しいですが、合わせてくれる日本酒がどれも素晴らしいd(^_^o) 日本酒好きの方は是非(o^^o) 落ち着いた空間も素晴らしかったです! どうもご馳走様でした^ ^ #大塚 #和食 #日本酒 #完全予約制 #カウンター席のみ
料理の味と酒の品揃えに定評があり、馬刺しやステーキなども美味しい和食店
ランチの「無化調ラーメン」を食べにやってきました。 メニュートップにある『はまぐりの潮SOBA 1,300円』を注文。「生姜oil or 花山椒oilか選べます。私は『生姜oil』でお願いしました。 他にも「鴨と焼き葱の和SOBA」「魚介担々麺」「和風酸辣湯麺」「牡蠣の潮SOBA」など魅力的なラーメンがたくさんあります。迷っていてもきりがありません。今日は「はまぐり」に決定! もう見るからに澄んだ美しいはまぐりスープ。一口飲めば更にその清々しさを実感できます。貝の旨味が体に染みます。美味しい、そして優しい! 麺は博多ラーメンのような細麺。私の大好きな麺の細さ。小麦の香りが感じ取れる美味しい麺です。残念ながらその細麺が丼の底で絡み合ってなかなかコントロールができません。かなり引っ張り回したので、美味しい貝のスープを結構私のシャツに飛ばしてしまいました。紙エプロンがあればよかったなぁ(笑) はまぐりが大きい。小さな貝も一つ。貝の身を食べれば潮の香りを実感。 鴨葱や牡蠣のラーメンも食べてみたくなりました。カウンターに座った右隣のお兄さんは牡蠣のラーメン。
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