創作麺工房鳴龍

NAKIRYU そうさくめんこうぼうなきりゅう

お店情報

03-6304-1811

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【品の良さが光る】この日の夜はこちらへ。言わずもがなミシュラン1つ星。なんとなく行列が少ないような気がしたので、伺ってみたら、ちゃんと行列25人待ち。それでも並びましたよ65分。これが梅雨時の雨とか、雪とか、真夏だったら、絶対に並びませんでしたけどね･･･でも、Rettyを見てみると1時間半とか2時間とか並んでいる方もザラですね。やっとのことでお店に入り、麻辣担々麺とパクチー、生レモンサワーと水餃子もポチっとしちゃいましょう。まずは生レモンサワー。自分でスクイーズしているところで水餃子到着。もっちりした皮と詰まった餡のバランスがちょうど良く、レモンサワーと良く合って旨いです。いよいよ麻辣担々麺到着。麻辣は肉味噌のように上に乗っかっているので、溶かさないようにまずはオリジナル担々麺のスープを。胡麻のクリーミー感はさほど感じず、若干の酸味と辛味。なによりも鶏ガラベースのスープはしっかりコクが感じられ、抜群に旨いです。麺は細麺ストレート。小麦の香りと味がしっかり感じ、スープと絡めるとまた美味しい。途中で麻辣を溶かせば、辛みと痺れが少し加わりながらも、品の良さをしっかり失わず、パクチーを加えれば、やや南側のアジアへ風が流れるようで、これまた美味しいです。スープの美味しさをじっくり感じながら、底に残った肉味噌まで逃さないよう、きっちりスープまで完食。いやー、美味しかった。これは担々麺じゃなくて、塩、もしくは醤油の方が旨味のギッシリ詰まった、品の良いスープをじっくり堪能できますね。ホントにまた伺いたいです！ただ、行列に並ぶ覚悟があるかどうか･･･そんなことを感じた1杯でした。ごちそうさまでした。

キムラタカシさんの行ったお店

創作麺工房鳴龍の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6304-1811
ジャンル	ラーメン担々麺つけ麺
営業時間	[月・水~金・土・日] ランチ:11:00〜15:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都豊島区南大塚２-３４-４ SKY南大塚１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ丸ノ内線／新大塚駅徒歩4分（300m）都営都電荒川線／大塚駅前駅徒歩4分（310m） JR山手線／大塚駅徒歩5分（380m）

座席修正依頼

席数	10席（全てカウンター席）
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
X(Twitter)	https://twitter.com/NAKIRYU

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