くじら食堂

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Toshiya Tamaki

• くじら食堂
• 花の季小麦ヌーヴォー2016
• 名古屋コーチンの卵のローストポーク油そば

#くじら食堂　東小金井 #花の季小麦ヌーヴォー2016 #名古屋コーチンの卵のローストポーク油そば　限定味玉￥900 ■東京都小金井市 梶野町５丁目１−１９ 初収穫出荷の小麦を楽しむ小麦ヌーヴォーは良さを引き出す技術が高等ゆえに名大きっての麺やが挑戦する夏のイベントですね。 手打ち喜多方スタイルのくじら食堂が参戦の小麦ヌーヴォー2016 小金井といえば油そば発祥の地として数々の名店がありますが、それに因んでかどうか？王道の油そばです。 平打ち手揉みのウィング麺に鶏油の効いたタレが和えてあり今年のくじら食堂の看板であるローストポークで覆われた上に名古屋コーチンと糸唐辛子。 卵の甘味がタレにアクセントをつけてまぢで旨いです。 柔らかいローストポークはナチュラルな味付けで ここにくじら食堂らしさが現れてました。 当然ルービーも一緒にいただきましょう(笑)

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Toshiya Tamaki

夜の部 もちろん夜の部営業店は地域でなければ限られますが、改めて実力不動の東小金井の王者もおさらいすべき！ 今日の限定が伝わり益々食べる気満々(笑) 清湯仕上げの塩煮干しスープの登場です。 見慣れた手打ちの平打ちではなく、全粒粉の様でありデュラムセモリナの様でもあるしなやかなもっちりの特殊な麺が打たれてました。 スープは澄みきって柔らかい出汁のもの ２つの透明感ある要素にいっそう炙りを強めた叉焼が対比する見て食べて楽しめる一杯に仕上がってました。 くじら流の煮干しそば 只々感服の一言 ■くじら食堂 【特製煮干しそば　清湯￥1、030】 ■東京都小金井市 梶野町５丁目１−１９

Masaki Nagamine

くじら食堂＠東小金井 小金井の片田舎なのに0時前に行列ができる実力店 味玉つけ麺 850円 ※醤油 まじめなラーメン作りに加えて、やさしい接客も魅力 常連客も多く、声かけもあちこちで もちもちの自家製麺と煮干しと鶏ガラがきいたスープがコク旨くて染み入る ごちそうさまでした

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y.kikuchi

• 特製醤油

3回目の訪問です。 前回の投稿はお店移転前の情報ページに書いてしまった気がしますが、、、 本当に、いつ来ても美味しいです。 1回目 特製醤油／ 2回目 油そば／ 3回目 特製醤油 を頂いてます(笑) 油そばもとっても美味しいのですが(彼氏は断然油そば派らしいのですが)、 私はやっぱり特製醤油の味が大好きです(*^^*) これから寒くなるので、 来る回数がもっと増えそう。 #特製醤油

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y.kikuchi

• 行列でも回転がはやい
• もちもち
• カウンター席あり

この前食べた特性醤油ラーメンが美味しすぎて再訪。 今日は油そば！モチモチ麺と半熟卵と汁が絡まって、これもまた美味しかったです～(*^^*) ここのラーメン屋さんが好きな理由は沢山ありますが、特にこの5点は◎です♪ ・麺の質がタイプ ・チャーシューや卵がとろとろ ・つゆやスープがおいしい ・店内が綺麗 ・スタッフさんの気遣い #行列でも回転がはやい #もちもち #カウンター席あり