更新日:2026年04月25日
昭和の風情と醤油の力強さが響く、八王子ラーメンの原点
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ せっかく八王子にいるし、お恥ずかしながら八王子の名店でありながら未訪問だったみんみんさんに行ってみようと思いました。 昭和57年創業。八王子ラーメンの名店です。 店内はカウンター数席にお座敷。1人でもお座敷になることもあります。 メニューは並、大、特大と選べるし、チャーシューも選べる。かけラーメンというのもあって楽しい。 卓上調味料も充実していてなおいい。 ※八王子ラーメンとは ●醤油ベースのかえし ●表面を覆うたっぷりのラード ●生の刻み玉ねぎが入っている スープの出汁などはお店ごとを工夫を施されている。 【メニュー/金額】 らーめん 並 800円 【スープ】 熱々のラードがたっぷりのスープ。 玉ねぎの甘み溢れる美味しいスープです。 これぞ八王子ラーメンというさすがな1杯でした。 【麺】 尾張屋製麺所製。中細ストレート麺。 少し黄色い麺でこれ美味しいです。 ちなみにこちらの製麺所は八王子にあって、こういう風に地元の製麺所を使っているお店いいなぁと思います。 【具材】 チャーシュー └しっとり柔らか。 刻み玉ねぎ ┗これが八王子ラーメンです。ちなみに卓上にネギがあって、私はついついネギ乗せちゃったのですが、意外と周りの方は乗せてなくて、さすが八王子の方は玉ねぎ文化が浸透しているのかと、感心してしまいました。 メンマ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
魚介香る澄んだ醤油と自家製低加水麺が織りなす八王子ラーメンの実力店
ネギチャーシュー大盛り玉ねぎ増しを食べました。提供までの時間が思ってたより早くて驚きました。スープがしっかりした味で麺と具材に絡んで最高に美味しかったです。久しぶりに完汁しました。お店の方もとても感じが良くて良いお店だなぁと思います^ ^
魚介と動物系の旨味が際立つ、アレンジ豊富な八王子系ラーメンの隠れた名店
中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製 琥珀塩ラーメン ¥1400 蜆の滋味深い旨味に、浅利の広がる旨味が重なり、さらに豚・鶏・昆布・椎茸・煮干しのトリプルスープが一気に押し寄せる… 旨味の波が凄すぎて感動(★‿★)昇天(^O^) 塩専用の平打ち麺はしなやか&プリプリ食感で、啜り心地抜群(≧∇≦) スープを纏った瞬間に完成する相性の良さでメッチャ旨い(((^-^))) 柔らかなバラ焼豚と吊し焼き焼豚は、肉の旨味がそれぞれ違ってどちらも最高(*♥ω♥*) ワカメやメンマもスープにしっかり寄り添い、九条葱のシャキシャキ感と香りが全体をキレイにまとめてくれる(☆∀☆) 甘味のある大きな味玉、黄身のトロミも完璧❤️ 店主さんの拘りが詰まった完成度の高い一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m
圧巻の量と味を誇る定食&ラーメンの満腹食堂
半チャーハン 800円 西八王子で、ランチをいただきます。 コチラは過去に一度訪問、食べログで営業時間が通し営業と紹介されていたので、空いている15時30分頃に行ってみると、何と中休み〜 前回の教訓を踏まえ、ちょっと早めに。 到着すると、クルマもたくさん停まっている。 駐車場が狭いので、停めるのに一苦労。(^^;; 14時14分入店、先客21人、後客13人。 カウンター席に案内される。 チャーハンが食べたい。 でも、コチラはどのメニューも盛りが多いと 聞いていたので、半チャーハンをオーダー。 注文して、3分程度で提供です。 コレが半チャーハン? 半チャーハンなのに、普通のお店の大盛以上の 量に感じます。 では、実食です。 チャーハンは、パラパラに仕上がっているので、口の中で解れていきます。 ちょうどいい味付け、れんげが進みます(^^) スープは少しえんみ強め、いい味変になります。 最後は、白胡椒をかけて味変を楽しむ。 小食ですが、何とか完食できました。 隣の老夫婦が食べてるカツカレーを見て、その 量に閉口。 食べきれず、お持ち帰りしてました。(^^;; おいしくいただきました〜 2026年1月18日ランチにて利用 3.51
地域密着で多彩な味が魅力の温かいラーメン店
西八王子、「非公式(なぜ?)八王子ラーメン」の熊八さんにお邪魔してきました! 入店は三度目だったかな、今回初めて「八王子塩ラーメン」を頂きました。 醤油ベースが八王子ラーメンの基本らしいけど、塩ベースも美味しい。心もちラードとかも控えめなのか、さっぱりといただけました。でも深みある塩ベースで、ずっとスープ飲んでいられます。塩分やばいかな、でも美味しいんだもの…。 卓上のアレンジ調味料も色々、柚子胡椒はほんとは餃子用かな?でもスープに溶かしても美味。 カウンターから受け取る時「あつっ!」てなるくらい、熱々で提供されて嬉しいです。 いつものように夫は大盛り、私は煮卵プラス。 チャーシューは厚めのしっかりした歯応え、でも味が染みてて昔ながらな感じ。 メンマが細めで歯応えも程よく、好みでした。 煮卵は、どちらかというとハードボイルドめでポクポクな感じ。 八王子ラーメンの特徴である玉ねぎは、かなり細かくしてあり、辛味はほとんどなく甘さを引き出してくれます。 こちら、訪れるたびに手作りっぽい「感謝券」を下さり、何枚か集めるとライスとかトッピングとか、サービスがあるそう。 今回は選ばなかったけど、「こってり八王子ラーメン」とか「チャーシューマヨ丼」とか、面白そうなオリジナルメニューも色々。 次はこってり八王子ラーメン食べてみたい! ラーメンの時は滅多にライス頼まないけど、ここのオリジナルミニ丼は気になります。 お腹空かせて、また来てみます。 西八王子はふらっと入ったとこに、地元感溢れるラーメン屋さんがあって面白いですね。
もっちり太麺とボリューム満点のネギチャーシューが自慢のつけ麺専門店
チャーシューつけ麺(小)を頂きました。 つけ汁、麺(細麺)、チャーシューも全部別盛りです。最近あまりお目にかからない少し酸っぱいつけ汁が美味しいと思いました。
大きなチャーシューと圧巻のボリュームが名物
2011年11月オープンの二郎系。 「ミニラーメン」¥650 野菜少なめ、ニンニク少し、焦がしアブラ。 焦がしアブラは期間限定トッピングで アブラを最後にバーナーで炙ってました。 乳化寄りな微乳化スープは 二郎系の表現であまり使わないと思いますが 醤油と動物系のバランス良い美味しさ。 くどくもしょっぱくもないので 1口目からグビグビ飲めてしまいますね。 とろんとしたまろやかなコクが良い^ ^ 麺は自家製でモチッとした食感が強め。 硬くもなく極端に柔らかくもなくかなり食べやすい。 チャーシューはホロホロとしてます。 価格も安いですし これは近隣学生は通いたくなるな。 ちなみに2階にあるカフェは 店主の奥さん?が運営してるらしく 食べた後にフラッと寄れるのも嬉しい^ ^ #八王子市 #ラーメン
種類豊富な栗スイーツパンが自慢のお店
⭐︎どのパンも美味しい 今日は栗づくし⭐︎ マロンショコラ 栗のタルト マロンパイ #種類が多い #駅からは少し離れている #DueTre #西八王子
カレー好きになる、八王子の美味しいカレー店
今日のランチ!! 西八王子のネパールカレー『奈央屋』さんの 『ダルバートセット』です♪♪ お子様ランチ風のライスと 豆カレーがベーシックになっています。 +お好みでチキンカレーをチョイス。 ドリンクはアイスチャイを。 豆カレーもチキンカレーも鼻に抜けるようなスパイシー感ではありませんが、ほのぼのとした辛さがとにかく上品です。 大満足♪♪ ご馳走様でした♪♪ 蛇足ですが隣のラーメン屋さんは行列です。 ちょっと気になります。
煮干しの旨味が光る唯一無二の冷製ラーメンと多彩な限定麺が楽しめる専門店
麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 冷製かけ 淡口醤油 ¥1100 今年初の冷製を求めて訪問❗️ キンと冷えたスープに、煮干しの上品な旨味がじんわり続く…(((^-^))) そこに淡口醤油の旨味が重なって、クリアなのに奥深い一杯(★‿★)昇天(^O^) モッチリ平打ち麺がスープをしっかり纏って、啜るたびに旨さが広がる❤️ 暑い日に染みる、この完成度…最高すぎる(*♥ω♥*) 冷製かけをしっかり堪能。 ご馳走様でしたm(_ _)m
こじんまりした可愛いお店!ワインも飲める美味しいケーキ屋さん
前回、こちらのブラックベリーとクリームチーズのタルトに感動し「他のタルトも食べてみたいっ!」と切せておりましたが、やっと夢叶いました(^^) 今回は日曜日の午前中に行きました。 平日夕方だと売り切れてますからね〜 しかし既に売り切れの品物も! 残り1つずつだったルバーブのタルト、赤桃のタルト、美味しそうだったオレンジのタルト、洋梨のタルトを急いでゲット! ついでに夏季お勧めのパンナコッタもゲット! いや〜、やっぱり美味しい! ルバーブのタルト、西洋フキだそうですが、これが1番好きでした♡ 甘酸っぱくて、でも果物の甘酸っぱさとは微妙に違う何とも奥深い大人の味。 赤桃のタルト。フランス産の赤桃を使用。 こちらも甘酸っぱい。 コクのある、バターの香り高い生地とよく合っています♪ オレンジのタルト。こちらはスペイン産。 酸味、微かな苦味が爽やか。 夏にピッタリですね。 洋梨のタルト。こちらは甘くてスイート♪ 家族はこれがイチオシと言ってました。 パンナコッタ。 甘くて濃厚ながらヨーグルトのような酸味をほんのり感じました。 しつこくないので、こちらも夏に美味しく頂けると思います♪ 地元でとても愛されているお店ですが、手広く展開しているお店にも味では負けていないと思います。 お近くにお越しの際には是非!行ってみることをオススメします(^^)
懐かしさ漂う、王道の八王子ラーメンと素朴なカレーのセットが楽しめるお店
平日の12時に来店 店内5割ほどの埋まり具合 店内の券売機でチケットを購入する オーダー チャーシューメン¥900- 玉ねぎ増し¥100- 麺特大(2玉)¥200- チャーシューメンのチャーシューがペラペラの上小さくとても残念でした。 また、スープの旨みが少なくガツンと感がありませんでした。 このまま食べ進めるのは難しかったので、卓上のホワイトペッパーとブラックペッパーを使いなんとか完食。 八王子ラーメンは八王子で食べようと思いました。
八王子の絶品塩中華そばが食べられるお店
市役所帰りに寄りました! ラーメンは提供が早いし美味しいから好き! あとテレビがあったので甲子園を見ながらいただきました! 久々の油そば!美味しいぞ〜〜太麺最高!
全国各地のみそを味わえる、こだわりの味噌ラーメン専門店
信海みそらーめん(980円)に半熟味玉(140円)を付けて半チャーハンセット(450円)、焦がしみそらーめん(980円)に餃子5ヶ(400円)、北海らーめん(930円)に半熟味玉を付けて注文。信海は信州米味噌、焦がしと北海は札幌赤味噌を使用した味噌らーめんです。半チャーハンの量もとても多くてお腹いっぱい。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
リーズナブルで美味しい、八王子にあるラーメン店
角煮らーめん 麺 熟成麺680円、替え玉 赤麺100円 珍しい長崎ラーメンのお店。 スープは豚骨とアゴだしのブレンドで、かなりライトな味。麺は自家製麺で2種、熟成麺と赤麺で腰がある麺で赤麺はやや唐辛子風味。 角煮は柔らかかったです。 ランチのセットやデフォルトのラーメンのCPはなかなか高い。
無料サービスとメニュー充実の駅前ラーメン店
【豊富なメニューに各種無料サービスが嬉しい☆使い勝手抜群の駅前ラーメン店】 東京都八王子市千人町。豊富なラーメンメニューに、お代わり自由の無料ライス、更に複数副菜無料サービスが有り難い、普段使いに持って来いのラーメン店です。最寄りは、中央本線の西八王子駅。駅北口のロータリーにあります。良いよ(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! 1月上旬の平日、久しぶりに西八王子でランチタイム。この後、八王子へ戻る為、駅近くのこちらで頂きました。正午前、先客2名、後客3名。店員さん2名。券売機式。厨房前カウンターと、窓向きカウンターがあります _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 悟空ラーメン 880円 麺大盛り 無料 ライス 無料 副菜 無料 店名が入った悟空ラーメンにしました。お代わり自由の無料ライス、更に、辛もやし、ザーサイ、辛子高菜、胡瓜の漬物、紅生姜、ホウレン草の胡麻和えと、無料の副菜が充実しています。これは有り難い(人 •͈ᴗ•͈) 豚骨醤油の悟空ラーメンは、ごく一般的ですね。麺は中太ストレート。具は、味玉、チャーシュー、海苔3枚、メンマ、刻みネギ。ご飯が進みますね(๑´ڡ`๑) 駅前で、豊富なメニューに、嬉しい各種無料サービス、深夜までの通し営業と、西八王子駅近辺では有り難いお店だと思います。そうそう♪︎閻魔地獄ラーメンが気になるなぁ(◕ᴗ◕✿) #小結 #1月上旬訪問 #ライス無料 #副菜無料 #麺大盛無料 #2025年79杯目 #メニュー豊富 #味噌ラーメン #つけ麺 #チャーハン #餃子 #駅前 #閻魔地獄ラーメンが気になる #再訪可能性高い
ハンドメイドのグッズも販売しているカフェ
2017年も残り僅かになりました! 今年最後の投稿は 誕生日に頂いたオーダーメイドのクッキー♪ しかもイラストは 私の大好きなボンレス達✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖ このクオリティーの高さと愛しさに 歓喜の声をあげてしまいました♪♪♪ 超絶可愛らしいのです(´˘`๑)"ぅんぅん 基本的に犬、猫が大好きなのですが 丸いものも可愛く感じるタイプなので ボンレスはツボです♪ 芸術品ともいえるクッキー! 素晴らしいぃぃ(,,>᎑<,,) いつかこちらのカフェにも行って この興奮と感動をお伝えしたいです♪ さてさて皆様。 今年も大変お世話になりましたm(_ _"m)ペコリ Rettyで繋がった素敵なご縁に感謝感謝です! 美味しい食べ物を通じて 皆様と交流できてとっても楽しかったです!! また来年も美味しいものを沢山教えてください(* ꒳ * )⋆* それではよいお年を☆ #頂き物♪ #洋菓子(焼き菓子・チョコ)
閑静な住宅街の中に現れる蕎麦屋
2024/10/26訪問 西八王子 蕎麦 坐忘 日本酒 田酒 山廃 特別純米 町田酒造 純米吟醸 お通し 焼味噌 だし巻玉子 天せいろ (海老のかき揚げと野菜二種) 食後のデザートサービス 蕎麦茶のゼリー 食べログ そば EAST 百名店 #西八王子 #坐忘 #蕎麦坐忘 #蕎麦 #食べログ百名店 #蕎麦百名店 #焼味噌 #だし巻き玉子 #天せいろ #蕎麦茶のゼリー
揚げたて大しめじ天ぷらが味わえるへぎ蕎麦処
八王子の弥彦そば、前から気になっていたしめじ天ぷらへぎそばセットいただきました。大きなしめじ茸の丸ごと天ぷら、外はカラッと中はもっちりでとても食べごたえありました。もちろん蕎麦も美味しい
本格イタリアンと濃厚パスタが楽しめる心地よいレストラン
ママ友とランチに覗いました. 予約無しで伺ったら並んでいて、人気を伺えました。 テラス席に通されました。 サラダドリンク付きのランチセットを注文。 サラダのドレッシングもおいしかった。 わたしはピザを注文。 めいいっぱい大きくて具がたくさん載ってました。 トマトパスタには里芋が入っていたり、 小エビは殻付きで滋味深い味のようでした。
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麺でる焼肉
焼肉 / 八王子