更新日：2022年03月27日
八王子市にある西八王子駅からすぐの焼肉のお店
お肉は、「極シリーズ」のはかなりお高い。平均一人前¥2800くらい。ちょっと考えてとりあえず「一牛一会」シリーズのカルビ、ハラミと新鮮生レバー焼きを。あとナムル盛り合わせと大ライスと炙り肉寿司を二貫。 待つ事しばし、まずビールとナムルと生レバー焼き。レバー焼きはもう少しボリューム欲しかったけど、鮮度には満足。たっぷりのニンニクとネギ、塩と胡麻油とお醤油がついてきます。 ナムルは可もなく不可もなく、ちゃんと4種類味が違って手が込んでます。 次にカルビとハラミ。カルビは程よくサシが入って形は少し不揃いながらもビールもライスも進む美味しさ。ハラミも不揃いですが柔らかくてあっさりめの深い味、こちらもビールがぐいぐいなくなる。 肉寿司も、さっぱりとしてちょうどいい箸休めです。 調子に乗って、気になってたカイノミとグラスワインも追加。赤身に近いとはいえ、ちょうどいいサシも入り柔らかくで美味しい…。夫も「いいお肉だね！」と喜んでます。グラスワイン赤も頼みましたが、こちらは値段相応だったかな？ お店の方も感じ良くて、ちょっと贅沢したい時落ち着いて焼き肉を頂くのにちょうどいい空間でした。
日本酒は常に約３０種！創作料理と九州料理。美味いものだけを。個室でまっったりと。
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