ラーメン あらしん

らーめん あらしん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 立川駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
不明

【未経験の中国醤油ラーメンはごはんと共に】 ムタヒロの新ブランド。この日は牟田さんが厨房に。私の名前や息子のことまで覚えていてくれました。ムタヒロ本店が国分寺にオープンした頃の思い出。息子も今は社会人。牟田さんの息子さんも時々、バイトで厨房に入るみたい。今やラーメン界の大御所ポジションの牟田さんと懐かしく話しました。 さて、ラーメンとつけめん。スープの色が濃いので、尋ねてみると、ヤマサと中国のたまり醤油を使っているのだそう。パンチのある、たまり醤油を背脂がマイルドにする未経験の味。ごはんと一緒に食べる前提で作られた作品。帰り際に店頭の貼り紙を見て理解しました。つけ麺のつけ汁は酸味もあって、キレを感じる中毒性のある味。麺は中太縮れ麺。油そばは本店と同じ太麺だそうです。かつて、これまた名店つけ麺一燈立川店 のあった場所。長く繁盛しますように。 中国醤油　 立川　 ムタヒロ新業態

Kouji.Dさんの行ったお店

ラーメン あらしんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都立川市錦町２-１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 立川駅 徒歩2分（160m）
多摩モノレール ／ 立川南駅 徒歩3分（220m）
多摩モノレール ／ 立川北駅 徒歩5分（390m）

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不明