かしわ屋

KASHIWAYA かしわや
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
居酒屋 うどん テイクアウト 焼き鳥 鶏料理
定休日
毎週日曜日
03-5999-9489

【あん肝の旨煮に、ワタリ蟹のおでん仕立て】 すっかり底冷えするようになった。 名は体を表すとはよくいったもので、 師走は、かけずりまわるような忙しさで 折り目切れ目というものを意識させられる。 寒さと疲れでちぢこまった体をあたためようと 扉をあけたのは夜七時、ところは“かしわ屋” 事前にお願いしていた端の席に腰をおろし、 まずは一にも二にも燗酒、温燗を。 お通しの玉こんにゃくをつつき、人肌に温まった 燗酒をキュッと。 胃の奥から温かみが灯火のようにポッポと。 温まると俄然、腹がすいてくる。 品書きをみわたし、アテを頼む。 ＊あん肝の旨煮 ＊ワタリ蟹のおでん仕立て ＊漬ヤリイカ、茗荷あえ 口火をきるのは、あん肝の旨煮。 そえられた山葵をまぶし、海苔にはさみ、間に カイワレを忍ばせ、一口でパクり。 くさみのないあん肝はとろっとした舌触りで、 舌でおしつぶすように味わうと、あん肝のコクが ひろがり、いそぎ燗酒で追いかける。 からだもすっかり温まったころあいに、 ワタリ蟹のおでん仕立て。 蟹の甲羅を器に見立て、ワタリ蟹のほぐし身が たっぷり、まわりはおでんの出汁がぴっしり張られ プカプカ蟹が浮いているかのような風合いだ。 一箸つけ、蟹を口にふくめば、出汁の風味を まとったほぐし身がふわっとほどけ、蟹の滋味が 口中にひろがっていく。 嗚呼、しみじみうまい… これをちびちびつまみ、燗酒を呑むと、酒の味が ふっくら何倍にもふくらみ、味わい深さがます。 濃密な蟹の旨味、どっしりとした燗酒をいただいた あとは、さっぱりとした漬ヤリイカの苗字和えで、 シャキッとした苗字の歯ざわりとほろ苦さ、イカの もっちりとした弾力を愉しみ、今宵はここらで打ち止め。 やっぱり燗酒は寒くなってこそ、真骨頂。 これから、ますます旨さに拍車がかかる時節となり そうなると夕方あたり、かしわ屋恋しの想いが募り いそぎ、暖簾をくぐる運びとなる。 練馬 酒場 温燗 ワタリ蟹のおでん仕立て

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

かしわ屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5999-9489
ジャンル
  • 居酒屋
  • うどん
  • テイクアウト
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区豊玉北５-１７-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩11分（870m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩12分（900m）

座席 修正依頼

席数

25席

（１Fカウンター１５席　 ２F座敷席１０名様くらいまで (２階席は３名様以上で利用可能） ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nerima-kashiwaya.jimdofree.com/

03-5999-9489