かしわ屋

KASHIWAYA かしわや
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
居酒屋 うどん テイクアウト 焼き鳥 鶏料理
定休日
毎週日曜日
03-5999-9489

【冷製牛すじ大根に、牛ハラミ串】 いつもの店、いつもの席で、仲間と一献。 幕開けは冷製、煮こごりの牛すじ大根。 ひんやりとして、旨味がぎゅっとつまった 煮こごりに、キレイに処理された牛すじ、 大根も歯ざわりよく、五臓六腑に沁みわたる。 これがお通しなんだから恐れいる。 つづいて、盛り合わせ。 この日は山椒と辣油がアクセントになった おから、ビーツの白和え、島らっきょうに パテをのせたバケット。 ちびちびあれこれつまんで、味、食感の ちがいを愉しみ呑む酒が、またうまい。 酒だけだと、こういう食べ合わせ、呑み 合わせの妙を愉しめず、片手落ちだ。 ついで、アジの胡麻造り。 身のしまったアジに、胡麻のコク、 ミョウガの風味、温燗がまた冴える。 胃も準備万端ととのったところで、 今宵の真打、牛ハラミ串。 店主から、そのままかぶりつくのではなく ひとつひとつ串から外し、山葵、塩をつけ 食べて欲しいと。 そうしていただくと、これがまた旨い。 ギュッギュっと噛むほどに、肉汁があふれ 濃い肉の旨味が口中にひろがる。 肉の醍醐味は、てきどな噛みごたえと 噛むたびに繊維質からしみだす旨さにあり 柔らかくとろける肉の脂どけもいいけれど 噛んでいるうちに力が漲る野趣にあるので はないかとおもう。 練馬 酒場 温燗 ハラミ

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

かしわ屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5999-9489
ジャンル
  • 居酒屋
  • うどん
  • テイクアウト
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区豊玉北５-１７-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩11分（870m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩12分（900m）

座席 修正依頼

席数

25席

（１Fカウンター１５席　 ２F座敷席１０名様くらいまで (２階席は３名様以上で利用可能） ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nerima-kashiwaya.jimdofree.com/

03-5999-9489