かしわ屋

KASHIWAYA かしわや
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
居酒屋 うどん テイクアウト 焼き鳥 鶏料理
定休日
毎週日曜日
03-5999-9489

【牛モツ煮、ハラミ串で呑み、ふきのとうの 石焼ビビンバを】 魚のうまい店は、肉もうまい。 どちらも素材が命ですが、下処理、調理は 肝要で、ここ「かしわ屋」は、調理の妙に 酒も興趣をさそわれる質の良さで、界隈で 随一の酒場だとおもう。 この日の白眉は、牛モツ煮とハラミ串。 この二品は、常時、品書きにくわえて ほしいとおもえる絶品であった。 牛モツ煮は、長時間あくを丁寧にとった ことがはっきりとわかる雑味のない煮汁。 モツの脂のとけだしで、コクがあるのに、 あっさりした飲み口。モツは、やわらかく 白ネギのシャキッとした歯ざわりもいい。 ついで、たのんだハラミ串もまた絶品。 ハラミ特有の噛みごたえがたまらない。 噛むたびに、旨味がじわじわと溢れでて、 こめかみを通して、頭にガツンと旨味が 伝わり、あぁ、肉を食っているんだという 感がふかまる。 とろける肉もいいけれど、やっぱり肉は 噛んでなんぼ、歯ざわりが命。 ひと噛みひと噛み、力がうちから湧いてくる！ これをつつき、アジフライをかじり、 酒を呑み、ふきのとうの石焼ビビンバを。 卵黄をしっかりまぶし、葱と海苔の風味も あるのに、ふきのとうは、びくともせずに ほろ苦さが口中にひろがり、春爛漫。 なにをたべても美味しく、訪れるたびに 品書きはことなり、つぎは何があるのかと 愉しみが尽きないのも、こちらの強み。 近所にこのような店がある幸せをかみしめ 千鳥足で、雑居ビルの五階へむかう。 練馬 もっとも好きな酒場 温燗 アジフライ 全面禁煙

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

かしわ屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5999-9489
ジャンル
  • 居酒屋
  • うどん
  • テイクアウト
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区豊玉北５-１７-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩2分（140m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩11分（870m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩12分（900m）

座席 修正依頼

席数

25席

（１Fカウンター１５席　 ２F座敷席１０名様くらいまで (２階席は３名様以上で利用可能） ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nerima-kashiwaya.jimdofree.com/

03-5999-9489