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ぼにしも

ぼにしも
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 燻製 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日

【近所でチャーシュー麺を】 時折、寄せてもらっているラーメン屋。 久方ぶりに中をのぞくと、客の姿はなく、 仕切り板がおかれ、寡黙な店主が洗い物を している。 引き戸をカラカラとあけ、券売機で購入したのは ＊チャーシュー麺（890円） ほどなく、丼にレンゲ、箸が添えられ目の前に。 スープを飲むと、すっきりした鶏ガラに 魚介、カエシの塩梅もよく、どこか懐かしみの ある味。細麺はクチっとした歯切れで、やや私の 好みとは違いますが、スープとの絡みはいい。 おおぶりな四枚のチャーシューは、肉厚ながら スッと繊維質がほぐれる柔らかさ。肉の旨味が たっぷり、角煮のような重量感が嬉しい。 海苔に、葱、味付け玉子と、具材もいさぎよく このどこかノスタルジーを感じさせる中華そばに ぴったり寄り添うもので、箸を持つ手がゆるまず スイスイ吸い込まれていく。 懐かしい中華そばの趣きがありながら、芯のある 醤油の立ち方で、いつもこのラーメンを啜っていると “東京ハイブリット中華そば”というフレーズが あたまにちらちらのぼる。 昔日の中華そばが、ちょっぴり襟を正した品のある ラーメンに装いも新たに、町中華の中華そばの香りも 一緒に運んでくれる。 練馬 チャーシュー麺 仕切り板あり

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

ぼにしもの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都練馬区豊玉北５-５-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩5分（350m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩10分（790m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無