AFURI 南青山

あふり みなみあおやま
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩1分（56m）
03-6427-3588

AFURI　南青山＠表参道 2024年7月8日オープン。 4年ぶりの新店「AFURI 南青山」。南青山店限定メニューとして「ヴィーガン豆乳担々麺」や「薬膳ヴィーガンカリー」を用意。 その二つを食べてみました。 「ヴィーガン豆乳担々麺」（1790円） 淡麗系中心のAFURIには珍しく、濃厚こってり系。麺もこれまでとは違った中太もっちりタイプ。これで肉も魚も使っていないのか〜？とビックリ。 スープは濃厚な豆乳とセロリや人参などの香味野菜、マッシュルーム等を炊いた野菜スープをブレンドしたもの。半分以上が豆乳らしく、とろみは香味野菜で付けている感じ。甘味噌で味付け＆トーストしたカシューナッツ、松の実、白髪ねぎ、そして彩りのニラ。なかなかインパクトがあった。 「薬膳ヴィーガンカリー」（990円） 14種類以上のホールスパイスを挽いて独自にブレンドして使用。こちらもヴィーガンとは思えないコクがスゴい。人参や玉ねぎ、トマトやきのこ類、フルーツ類など沢山の食材をすべてミキサーにかけ、水を使わずに調理したのだとか。今回はラーメンと一緒だったのでミニだったが、フルで食べてみたくなった。

大崎 裕史さんの行ったお店

AFURI 南青山の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6427-3588
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
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住所
東京都港区南青山５-６-４ ハイトリオ南青山 B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩1分（56m）
東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩12分（900m）
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩12分（910m）

03-6427-3588