
世田谷線松原駅からすぐ、素材の良さを引き出した「あっさり・優しい」広東料理の名店です。 1. 視覚と食感で楽しむ冷菜・炒め物 * 三種冷菜の盛合せ(評価:4.5) クラゲ、蒸し鶏、チャーシュー。丁寧に仕事がなされたチャーシューの絶妙な照りと旨み。 * 黄ニラとモヤシの炒め物 シャキシャキした食感と黄ニラの高貴な香りが鼻を抜けます。プロの火入れ技術が光る、家庭では再現不可能な一皿です。 2. 定番メニューに見る「本物」の味 * 焼き餃子・五目あんかけ焼きそば 具材の味が濃く、それでいて後味は軽やか。こうした丁寧な料理は心まで解きほぐしてくれます。 「中華=重い」という概念を覆す、素材を活かした味付け。都心へ出向かずとも、地元でこのクオリティを囲めるのはいいですね。 #いつも行列 #地元の名店 #駅近で嬉しい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #プチ贅沢ランチ