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そば新 新富町店

そばしん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 新富町駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
そば(蕎麦) ラーメン
定休日
無休

昔懐かしい味の、アッサリした煮干しラーメンが美味しいラーメン屋さん

口コミ(20)

    そば新は昔は蒲田勤務の時週2は来てましたが、蒲田ではなくなってからはしばらく遠ざかっておりました。 最近は御茶ノ水、自由が丘、ここで数回食べる程度です。 関連会社が東銀座駅近くにあり、ランチタイムはランチ難民になってしまうのですが、本日は少し歩いてここへやってまいりました。 食べたのは石臼挽きそばの鴨せいろ。 鴨肉とねぎたっぷりで旨味のあるつゆは路面店の域を超えており、そばはいつもの美味しい藪蕎麦でした。

    前から気になっていた新富町のそば新でランチ。 何故かラーメンもメニューにあるが、もり蕎麦が食べたかったので石臼挽きのもり蕎麦(380円)と男爵コロッケ(120円)を注文。 注文を受けてから生麺を茹でるスタイルなので、4、5分は待ちます。残念ながらコロッケは揚げたてではありませんでした。 蕎麦は理想的なツルコシ★ これは立ち食い蕎麦屋レベルではない上質なもり蕎麦です! 天ぷらや揚げ物にあまり魅力を感じなかったので蕎麦オンリーでもいいかもしれません! その場合は自分なら特盛りにします★

    立ち食いそば屋の中華そばがおいしいと評判を聞いて仕事帰りに。立ち食いカウンターと座れるカウンターの2ライン。 煮干しラーメン 390円 昔懐かしの醤油ベースのスープだけど、煮干しダシに深みがあってうまい。表面に軽く浮いている脂も旨味。路麺店だけに麺は…と言うコメントもあったけど、なかなかどうしてコシもある。具はナルト、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔といったザ中華そばなビジュアルが嬉しい。

    あの、大雪の午後に、新富町の訪問先へ向かう。 その帰りみち、傘を斜めにさして、 風と雪をさえぎりながら、 ふと、路面わきを見ると、あまり見かけない 「そば新」さん。 富士そば、小諸そば、ゆで太郎。 立ち食いそばチェーン、いろいろあるなか、 自分では、迷いなく★小諸そばファンです。 そこに、どーんとくるほど感動した「そば新」! 細めの麺ながら、しなやかさとコシ 深みのあるダシは、喉元にぐっと拡がりをもつ。 総合的には、小諸そばに軍配かもしれない。 ※刻みネギ、小梅の盛り放題が大好きで…(笑) ドンブリ同士、がっつり勝負ならば、 そば新に、手を挙げるだろうな。 アッツアツ、かき揚げも、しっとり味わいがある。 次にまた、街なかで見かけたら、 そば新さんには、お邪魔してみます〜 #そば新  #立ち喰い #本格的蕎麦

    先日新宿小滝橋通りのそば新が無くなったと聞いて、そうしたらゆで太郎の最初に展開したあたり、入船町近くに出した(勝負に来た?)そば新は大丈夫かと見に行ったら、元気に営業してました。(^^;; 中は14時ちかいのにほぼ一杯。相変わらずしっかりと鴨南蛮を調理するのも見られて一安心。ここは同じブロックにゆで太郎もあるから競って繁栄して頂きたいものです。 コシはしっかりあるので安心です。茹で方も、冷水で締めるのも、ぬるみをとるのもマニュアル通りでしょうがしっかりやってるのを見てました。(実は見える店は毎回いちいち見てます。) 基本、立ち食いチェーン店以下の味の町蕎麦もあるので、一概には言えませんが、立ち食いチェーンと比較して美味いと思えない店は努力や熱意が足りません。 そば新より鴨南蛮に手を抜いて出してる店は多いです。 実はお店向きに日麺連や全麺生連でちゃんと教えてくれるのですが。

そば新 新富町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 新富町駅 徒歩2分(110m)
東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅 徒歩5分(360m)
東京メトロ日比谷線 / 築地駅 徒歩5分(370m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン 朝食が食べられる、ランチ、食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
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