【築地素材を使ったヌーベルシノワ】 食べログ4超え。海鮮と野菜をふんだんに使ったヌーベルシノワ。季節と香りを感じる逸品のオンパレード。 中華ではあまりお目にかかれない食材、蛤や赤貝を使った潮州料理的な皿と王道四川の皿の組み合わせ、大満足、大満腹です。よだれ鷄サイコー。 【おまかせコース1人前10000円】 ○ボタン海老の紹興酒漬け ○よだれ鷄 ○菜の花と蛤のスープ仕立て ○赤貝とスルメイカと芹の炒め ○牛肉のタタキ、湯がいた蕗の薹、タラの芽添え ○フカヒレの姿焼 ○カニ爪の揚げ物四川ソース ○筍とスナップえんどう桜エビソース ○白子入り麻婆豆腐 ○杏仁豆腐 よだれ鷄最強
