Pâtisserie TEN&

高級洋菓子店。 プリン、カヌレ、バターサンドどれも美味しい(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠) 特にシュークリームはクリームたっぷりで大きいのにサラット食べれました(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

No.2044✨✨ 《2022年No.14》 MY BESTカヌレの登場です‼️ 以前から気になっていた #パテスリーパロラ の #カヌレ 何かと嗜好が被るエアー姉妹の姉が、オミクロン急増中の東京を駆けずり回りBirthday Girlの私を笑顔にしたいと、私好みのものを探して送って下さったプレゼントは4店舗から❣️ 先ずは1店舗目✨ 中島さんも絶賛していましたが、このカヌレは 今まで食べた中でもダントツに美味しい❣️ 外は焦げる寸前までしっかり焼かれ、芯はジュワーと柔らかい理想的なカヌレです(^q^) #蜜蝋が美味 黒い紙袋もシックです✨ 機会があったらランチもしてみたいお店❣️ 目出度く今日が誕生日なのでプレゼントのスイーツを全て食べまくります(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡ 姉さん♡ たくさんのスイーツプレゼントをありがとうございましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ カヌレ最高です❣️ 店舗の写真も(*´︶`*)♡Thanks♡ 夜中から津波注意報・警報が₍ᐡ• ̫ •̥ᐡ₎ 沿岸部にお住まいの方は気をつけてくださいね。 私も海の近くに住んでるので注意報から警報に変わったら避難します(T^T) #Retty友に感謝 #カヌレ好きも唸る美味しさ #誕生日プレゼント #リピート決定 #美しい断面 #口福便

Retty初投稿かな？ またまたステキなお店に出会えました•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 『Pâtisserie PAROLA』 2020.11/1 有楽町新スポット 日比谷OKUROJIにてopen フランス人シェフ アレクシ･パロラ氏によるデセールがいただけると聞いてweb予約の上､伺いました〜♬ ✿シェフのデセールコース✿ ペアリングドリンクの付いたコースです ＊スパークリングワインのジュレ＊ バニラビーンズで香り移したラ・フランス ブルーベリー 液体窒素で凍らせたフランボワーズ ＋ ロワール地方のスパークリングワイン クール･ド･レイ 凍らせたフランボワーズと柔らかなラ・フランス 食感の違い､シュワシュワなワインの織り成すオトナな世界が楽しめます ＊レモンのスペシャリテ＊ 本物のレモンの様に見えるホワイトチョコ その中には､ ミントジュレ レモンムース レモン果肉 酸味あるレモンムースと刻んだミントが爽やか レモンの下にはクランブル 2､3日完成までかかるというレモンのスペシャリテ 食感､味わいとパーフェクトなバランス♡ クランブルもめちゃ美味しい〜 レモン上手く割れず(泣) お店の写真がキレイにカットされてるので､最後の写真ご覧下さい 今日のペアリングワインは､ヴィッラ･ローゼン･モーゼル･リースニング 甘口ワインで､酸味あるレモンとよく合います ＊チーズ盛り合わせ＊ 羊のチーズと胡桃のワインで洗ったチーズ 添えられているピンクペッパーと共に… ワインとも良く合い､いいお口直しに♪ ＊シェフの気まぐれデセール＊ パフェかカヌレプレートか選べます 今回はパフェに… →あまおうと紅まどんなのパフェ あまおう 紅まどんな バニラアイスクリーム あまおうアイスクリーム 岩手しあわせ牧場のグラスフェッドミルク使用した生クリーム､ブランマンジェ 紅まどんなはキルシュ漬けにした物とフレッシュな物との2種類 丁寧にカットされたあまおうと紅まどんながたっぷり♡ グラスフェッドミルク使った生クリームは､ミルキーで濃厚なコクが独特でパフェを引き立てる ＊花茶＊ 珈琲､紅茶､花茶から選べます 花茶はシェフのイチオシ ポットでの提供 お花が揺らめくビジュアルも素敵♪ 香り高くて美味しいです お湯を足すサービスも有り デセールコースでお腹いっぱいだったので､カヌレはテイクアウトしました〜 ✿カヌレ✿ ブルターニュ地方の厳選された新鮮ミルク使用したボルディエバターをふんだんに使ったカヌレ 外はカリっと､中はモッチり 口当たり滑らかで香り高いバター ラム酒がほのかに香ります 日本初の仏老舗バターブランド｢ボルディエ｣とのコラボ実現したのは､シェフのお父様との縁で… 焼き上げに45分程かかるカヌレ 甘さや焼き上げのかたさは研究を重ねたそう シェフは日本人の味覚を研究しているうちに､フランス里帰りの時スイーツを味わい､甘さにびっくりしたって言われてました キュートな笑顔のステキなイケメンシェフ 4年しか滞在していないのに日本語もお上手 レモンのスペシャリテ以外は､季節毎にフルーツが変わるそう また伺うのが楽しみです◡̈⃝︎⋆︎* #パティスリーパロラ #日比谷オクロジ #デセールコース #レモンのスペシャリテ #スパークリングワインのジュレ #パフェ #花茶 #デセールコースはweb予約 #カヌレ #ボルディエバター #しあわせ牧場のグラスフェッドミルク #カウンター席

有楽町と新橋間の線路下、以前から気になっていたのでフィナンシェをひとつ買ってみた。「パロラ」は店主の名前とのこと。