Hitoshi Tanaka

令和八年五月六日水曜日開店の「ちゃんのれん組合」加盟店で中華そば￥790を頂く。スープはちゃん系の特徴である清湯で豚の味が懐かしい。麵も平打ちストレートで多加水というのは「ちゃん系」である。さらにやや厚切りのチャーシューがたっぷり入っているのも「ちゃん系」である。 開店当日に食べたので、評価するのは難しいがアトムは強めである。 なお、4名の店員さん全員が中国人のようで、「メシ、イリマスカ」と尋ねられて何を問われているのか分からなかった。確かにメニューには「めし無料」と書いてあるが、「ゴハンムリョーデスケド、イカガデスカ」と声を掛けて貰いたかった。 なお、写真＃4は開業前の店につるしてあったチラシである。 以下はちゃん系のYahoo!newsである。 https://news.yahoo.co.jp/articles/ecbc965e30b8abd3656a7cc0e6c7f20e55a5ea97?page=1

オハフ島ノースショアの有名店といえば、松本シェイブアイスとこの店である。現地で食べまくっているので、キッズバーガーを発注したが、それでもビッグマックやワッパーよりは大きい。ここの特徴はビーフの焼き方である。マックは鉄板、バーガーキングは網、そしてクアアイナは溶岩石グリルを使い、肉も多めである。ビッグマックやワッパーより多いと思う。（個人の感想です） 大人気の店なので行列を覚悟していたが、閉店間際の時間帯だったので客は誰もいなかったのには驚いた。 青山の店を皮切りに、日本に35店舗展開しているハンバーガーショップの元祖本家である。何回か食べているがRettyには未投稿であったので書いておく。

アラモアナセンターにある楽天のラウンジの並びの3階エヴァ・ウイングの店舗である。当日の午前中には楽天ラウンジでコーヒーを頂いたのであるが、広いターゲットで買い物に付き合っていたらまた喉が乾いたので立ち寄ってしまった。 割と大箱で行列もなく、一休みできる店舗であった。なお、アラモアナセンター内に複数の店舗があるように記憶していたが、今はここだけになってしまったようである。

当店の名前にもある「Saimin」のスモール9.95USDを三人で試した。麵は、中華街でよく出てくる腰のない柔らかな麵であるが、海老と昆布で出汁をひいたスープの格別な甘は魅力的であった。 そして、甘いスープにマスタード（写真＃3）を入れて味変させることは誰が考えたのであろうか。マスタードの辛さでスープの甘さが際だち、インパクトが増してくるのである。日本にも海老のラーメンは数多くあるが、そのうちにマスタードを導入する店がきっと出てくるに違いないと確信したのである。 店は大箱で、内装はアメリカン・ダイナーそのもので、観光客は我々だけであり、日系人が多い。隣にはパーティーグッズの専門店があるのでそちらと併せて訪問すると良いだろう。 動画があったのでURLを記載しておく。 https://www.youtube.com/watch?v=3a34FUS8QI0