添好運 日比谷店

ティム ホー ワン
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
飲茶・点心 中華料理 テイクアウト
定休日
無休
03-6550-8818

【世界で１番安いミシュラン１つ星店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は東京ミッドタウン日比谷の 『添好運（Tim Ho Wan）日比谷店』。 香港に本店を置く 香港点心の専門店である。 フォーシーズンズホテル香港内の 広東料理店『龍景軒』 （４年連続ミシュラン３つ星獲得店）で 点心師を務めたMak Kwai Pui氏が、 パートナーのLeung Fai Keung氏とともに 2009年に創業したのが『添好運』。 点心専門店という特性上、一品ごとの単価が安く 2010年にミシュランガイド香港の １つ星に選ばれた際には、 「世界一安いミシュランレストラン」と認知される。 2018年には東京・日比谷で 日本初上陸を果たす。 ◆蜜味叉焼腸　…780yen 広東の飲茶の代表格「腸粉（チョンファン）」の 具に広東名物「蜜がけチャーシュー」を入れたもの。 米が原料の腸粉はプルプル＆モチモチ♪ 生地は米の甘味も感じられます。 叉焼は賽の目状にカットされており、 食べるとゴロゴロとした食感の中に、 広東らしい甘味ある叉焼の味が広がります。 タレはキレのよい醤油味で、 美味しい一品でした。 ◆鮮蝦焼売皇　…680yen ポークと海老の焼売。 広東らしい黄色い皮に包まれている。 餡は挽肉というより、 まるで肉の塊がそのまま入っているようで、 ブリンブリンした凄い弾力感。 蒸したてで、 ホクホクした皮の食感もよき◎ 豚肉＆海老の味が濃く、 卓上調味料なしでも美味。 ◆古法糯米　…980yen 蓮の葉ちまき。 …はい、絶対おいしいヤツ(笑) 葉っぱの中の米は もち米入りでモッチモチに蒸されている。 中には餡がかかった豚バラと、 中国式ソーセージ「香腸」入り。 咀嚼すると米のうま味の中に、 「香腸」の八角の味が仄かにして最高だ。 ◆馬拉糕　…480yen 広東のスイーツの定番「マーラーカオ」 “馬拉”はマレーシアの事。 一説にマレー半島から 中国に伝わった料理と言われています。 要は「黒糖蒸しパン」です。 蒸したての熱々モチモチな生地と、 黒糖の素朴な甘味で口直ししフィニッ～シュ ～あとがき～ 以上、『添好運 日比谷店』でした。 「東京で安いミシュラン１つ星店」といえば、 『Japanese Soba Noodles 蔦』 『金色不如帰』 この両ラーメン店を思いつく。 …色々頼んだので 結果的に両店よりは少々高くついたが、 3000円ほどで香港ミシュラン１つ星の 飲茶を堪能できて満足。 ちなみに『添好運 日比谷店』は、 土日のランチ／ディナー時だと かなりエグいレベルの大行列が出来ます。 通し営業なので ゴールデンタイムを外しての訪問がオススメです。 参考まで私は16時に訪問で 全く並ばず入店できました。 ぜひお試しあれ

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添好運 日比谷店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6550-8818
ジャンル
  • 飲茶・点心
  • 中華料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区有楽町１-２-２日比谷シャンテ別館１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（240m）

座席 修正依頼

席数

84席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://timhowan.jp/
Facebook https://www.facebook.com/TimHoWanJapan/

03-6550-8818

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