1つ1つ工夫を凝らした料理が勢揃い。品のある味わいの日本料理店
GINZASIXの裏の一皿ひとさらにこだわった小さな日本料理 ノスリは鳥類タカ目タカ科ノスリ属の1種。 GINZASIXの裏にある小さな日本料理。 天然の魚貝、国産の野菜を使った料理。 一皿ひとさらを目でも愉しめる…
銀座、銀座駅近くの日本料理のお店
銀座の渋〜いお店ですが、 おつまみが絶品です!! 大将も渋いですww ご馳走様でした〜(^O^)/
歌舞伎座の食を支えてきた厨房が、伝統と新しさを融合した懐石料理店に変貌
銀座歌舞伎座を見下ろすロケーションで、優雅に日本料理を頂ける和食名店☆ 前菜から魚料理に肉料理まで趣向を凝らす妙技の逸品料理を愉しめる。
銀座の夜に溶け込む雰囲気。 銀座8丁目。スナックやクラブが入居する銀座誠和シルバービルの地下一階に面白い和食のお店「そうな」さんがある。同じ階には「鮨 とかみ」さんも入っている。扉を開けると、照明が落…
贅沢な素材を使って、おだしのとっても美味しい日本料理。肉吸い、雑炊など、おだしが本当に美味しいので幸せすぎました。 巨大なフグの白子は圧巻です。 フグの白子グラタン、ふぐの生ハム(スモーク)かにみそボナ…
中央区にある新橋駅近くの日本料理のお店
自分のお店を出される前、もう10年以上お世話になっている北村さん。お人柄が料理にも滲み出る優しい味です。内装も自分で手掛けられたそうで落ち着いてお洒落な感じです。とても豊かな時間を過ごす事が出来ます。…
銀座聖藍にてランチのミニ会席。 流石銀座です。 丁寧なお料理に感動しっぱなし。 落ち着いた店内でカウンター利用しました。 4枚目の写真の煮物の器は100年ものなんですよ、 なんて、食べ終わってから教えてく…
〆の小ラーメンが絶品、銀座にある隠れ家的日本料理屋さん
銀座8丁目にある、隠れ家的なお店。締めの小ラーメンが絶品です。
つるっとした食感がたまらない、稲庭うどんの老舗「佐藤養助」の姉妹店
初訪店です。 比内地鶏のお料理を中心に、みずやとんぶりなどの秋田の山菜を色々いただきました✨ おススメは比内地鶏一枚焼きと なんといっても稲庭うどん 予約をして行ったので、奥のお座敷で秋田のお酒 高清水…
銀座にある銀座駅近くの日本料理のお店
敷居の高い店ですが、ここは本当に美味しいです。和食とは何か、見た目でも味でも示してくれます。軽めのコースを頼みました。刺身やら焼きやらでましたが、今日の画一は土瓶蒸し、松茸の風味はもちろんですが、複…
コースにペアリングで頂きました。どれも丁寧な仕事で満足です。個室をお願いしたのですが、広く綺麗な作りでとても良いと思います。
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
中華そば 1,200円 金色のクリアなスープが特徴の中華そば。ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しているとのこと。
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
#流石 #蕎麦 #ミシュラン 蕎麦ーサリー休暇2回目の初日は 築地食べ歩きをしてしまったので 今回1件目はこちらをランチ利用 東銀座から徒歩3、4分の立地にある 2016年にはミシュラン一つ星獲得のお店 路地裏に隠…
鯉茶漬けをはじめ自慢の卵焼きなど和を大事にした料理が楽しめるお店
銀座の和食人気店で鯛茶漬けランチをしました。 和風一軒家のとっても素敵な佇まい。 普段は並ぶと聞いてたけど、月曜日の12時で運よく入店できました。 早速2階の高級感のある個室に案内されました。 やや薄…
名物は鰆の藁焼き!味わえる土鍋ご飯!銀座にある和食屋さん
@東京都銀座編 【 ♪ 銀座のミシュラン店☆「ぎんざ一ニ岐」の店主である吉澤氏が、自らの名前を店名につけて銀座の喧騒から少し外れた地下で営んでいる和食のお店 ♪ 】 *蔵出し投稿 (m(_ _)m訪問してからだいぶ時…
数量限定メニューあり!ランチもディナーも楽しめる銀座の高級料亭
ランチコースで新年会。 鯵の南蛮漬け。こんなに美味しい鯵の南蛮漬けは初めて!鯵が柔らかく酸味の塩梅も抜群です♡ 鰻の茶碗蒸し。茶碗蒸しはふわふわで、鰻も美味し〜い! お寿司は鯛が厚くて嬉しい味わい。 白…
1927年創業の老舗!寺門ジモン氏もイチオシの元祖コロッケ屋さん
【歌舞伎役者も愛するハムカツ・コロッケパン】 東銀座の歌舞伎座裏にある、昭和2年創業というお惣菜・サンドイッチのお店。幕間に食せるためか、昔から歌舞伎役者さんにも好評のようだ。 マツコの知らない世界で…
赤酢を使ってやや塩味強めなシャリが特徴の銀座の鮨屋
@東京都銀座編 【 ♪ 銀座を代表するお鮨屋さんの一つであるこちらのお店で看板のマグロを堪能 ♪ 】 *蔵出し投稿 (m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただき…
コスパ抜群な本格的な江戸前寿司と豊富な日本酒が楽しめるお店
#備忘録 #おまかせコースのみ #鮨 #日本酒にこだわり
銀座にある鉄板焼きのお店。佐賀から直送されている佐賀ブランドづくしの店
佐賀牛のお店でワイン会。この日は岩牡蠣が入ったとの事で、かるく燻製にして白トリュフと、とても美味しかったです。メインの伊勢海老と鮑、サーロインとフィレは、どちらも少しづつ取り分けて出してくださいまし…
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