がた屋、銀座に進出‼️ 東十条の名店 「もつ焼きの新潟屋」が満を持して東京銀座に高級焼き鳥店(二号店)を出店したとの情報を入手したので、都合をつけて行ってまいりました。 新潟屋が銀座にオープンさせたお店 銀座 焼~yaki~ 新潟屋 ※全席禁煙 注文したメニュー 【鳳凰】course ¥12,800 サービス料金 ¥1,281 合 計 ¥14,081 ※コースメニューが基本のようです。 【鳳凰】course コース内容 品数:17品 滞在可能時間:2時間 乾杯 シャンパーニュ 座付 本日のスープ 壱の串 霜降り牛タン串 前菜 京紅地鶏棒寿司 奈良漬 いくら 弐の串 A5黒毛和牛フィレ串 他二種 名物 牛もつ煮込み 参の串 本店直伝カシラ串 他二種 冷菜 鶏とハーブのSALADA 肆の串 自家製月見つくね串 他二種 口直し 新潟屋 糠漬け 食事 フォアグラ・キャビア丼 甘味 季節のデザート 5品10串食事・甘味 感想 座付 本日のスープ(鶏と牛テールのダブルスープ)・・・鶏ダシを効かせた濃厚なテールスープ 壱の串 霜降り牛タン串・・・絶品‼️ヨソでいただく牛タンとは全くの別物。肉汁豊富で串焼きというよりはステーキ❗️至福を堪能させてくれる最高のご褒美❗️ 前菜 京紅地鶏棒寿司・・・いくらを乗せた巻き寿司。大粒の鶏肉が隠れていてビックリ‼️ 弐の串 A5黒毛和牛フィレ串・・・コレも美味なステーキ❗️激推し‼️ 鶏もも串・・・焼鳥というよりはチキンステーキ並の食感。とても旨い。 ささみ串・・・しっとり柔らか。 名物 牛もつ煮込み・・・本店(東十条)と同じ煮込みにトマトソースがプラス。トマトソースはナポリソースに近い味(少し薄味)。煮込みにソースをかけていただくと新感覚のイタリアン♪ コレはもう、B級グルメではない。 参の串 本店直伝カシラ串・・・カシラとハラミのミックス串とのこと。コレもイイ❗️ レバー串・・・ぷるんぷるんした柔らかなレバー。 だきみ串・・・厚みのあるお肉。最高。 冷菜 鶏とハーブのSALADA・・・やや甘い味付け。 肆の串 自家製月見つくね串・・・つくねに卵黄はBI砲と思えるくらい最強❗️ 玉葱串・・・シャキシャキした玉葱。 茄子串・・・汁が豊富な茄子。旨い。 口直し 新潟屋 糠漬け・・・本日は大根おろしと玉葱の桜漬けが口直しでした。 食事 フォアグラ・キャビア丼・・・甘い蒲焼きのような味付け。フォアグラは鰆のような柔らかい食感。 甘味 季節のデザート・・・苺の下にアイスクリームとお餅♪その下に苺ジャム。贅沢な締めのデザート。 最後に ここのお店は高級焼き鳥店を謳っておりますが、いただいた料理から高級割烹に近い印象です(どちらも同じようなものかもしれませんが。)。 当初、ここのお店へはランチで来ようと思い、電話で「ランチは予約が必要ですか?」とお店へ尋ねたところ、ランチは5月中旬頃から開始予定とのお返事をいただきました。 機会があればランチでも利用してみたいですね。 利用した日時:2024年05月01日20時41分 Presented by Takashi Fuji
Takashi Fujiさんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
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東京タンメン トナリ 丸の内店
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かつれつ四谷たけだ
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北大塚ラーメン
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立ち飲み いこい 本店
赤羽駅 / 居酒屋
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麺屋武蔵 武骨相傳
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洋食や 三代目 たいめいけん
上野駅 / 洋食
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中華 珍満
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つじ田 味噌の章 飯田橋店
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とんこつらーめん俺式 純 東京駅店
東京駅 / ラーメン
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珍々軒
京成上野駅 / ラーメン
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舍鈴 エキュート赤羽店
赤羽駅 / ラーメン
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煮干そば 流。
十条駅 / ラーメン
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ささのや
鶯谷駅 / 居酒屋
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HIROKI
下北沢駅 / お好み焼き
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