SPICE LAB TOKYO スパイスラボ トウキョウ

  • カレー好き人気店

お店情報
不明

口コミ(33)

オススメ度:95%

行った
56人
オススメ度
Excellent 47 / Good 9 / Average 0

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  • 滅多に来られないだろう店なので、一番高いシェフズランチコースを予約しました。 コース料理なので、どれか尖ったものはなく、全体的に穏やかに違う風味香りを楽しむ構成になっています。 今回のビリヤニはケララ州の作り方だそうですが、日本の食材として栗が入っていました。栗は甘さは控えめで甘めのジャガイモと栗の間くらい。栗の入ったビリヤニは初めてで驚きましたが、今回のビリヤニは塩気が控えめなので合っていて美味しかったですね。

  • 銀座にお買い物があって、高級インド料理屋さんに伺いました。カレーとビリヤニが上品なのでとても美味しくいただけました。マレーシアで行ったビリヤニのお店も思い出してしまいました。 This restaurant is located close to Ginza station. They serve nice Indian cuisine there. I ate Currey and Biryani there and it was so nice. It's reminds me of a restaurant in Malaysia that serve Biriyani in a sort of a bit wilder way.

  • モダンインディアンキュイジーヌという店があることを知り、スパイスラボTokyoを訪ねました。 お店は落ち着いた照明のシックな雰囲気。 フランス料理のようなコース仕立てのインド料理は、ロンドンやドバイなどではどんどん増えてきているそう。 カレーだけたくさんの種類が並ぶ従来のインド料理に毛の生えたもの?と思っていたら、ぜんぜん違うので、けっこうビックリしました。いい意味で! シグニチャー ランチコース6500円(税込サ別) IPAインディアンペールエール1400円(税込サ別) でいただきました。 ◼️前菜 インディアンアベタイザーズ ・ゴールガッパー  タマリンドとミントのジュースがインドだわ  ・パプリチャート ・トバタ・マグロ・ドクラ  マグロと蒸しパンを寿司のようにつまむ  マグロはコチジャンとタマリンドで辛味 ・ベピーコーン 65  ベビーコーンのフライ ・チキンティッカ・サモサ ◼️サラダ コサンバリ・サラダ  季節の果物とナッツ、ココナッツソルベ ココナッツのシャーベットはカルダモンと塩で味つけ 斬新でアグレッシブな味 ◼️メイン ・白身魚のポワレ、ベンガル・ジョル ハタのポワレにガラムマサラのソース  野菜はナスとオクラの揚げ物 ・ダルカレー  これが今日のコースで一番good! ダルカレーの酸味とフルーティは果実の漬物を使っているからだそう ・クルチェというパン  薄いピザみたいで美味い! 米粉と豆粉をブレンドして焼くんだとか ◼️ビリヤニ ・枝豆やごぼうなど季節野菜のピリヤニ  ライタ というヨーグルトソースはお好みで  さすが、美味しかった これは定番 ◼️デザート ・チェナ・ボダと  かぼちゃと味噌のアイスクリーム  カルダモンなどのスパイスでアクセント ・マドュライ・マサラブレンドティー  アッサム・カルダモン・ジジャー・クローブ  シナモン・ブラックペッパー・マリーゴールド 紅茶おいしかった。

  • インド料理×イノベーティブというジャンル。ありそうだけど他では見ない感じ。スパイスやフルーツの使い方も絶妙で複雑な味がする。 店内が暗いから写真がどうしても暗い。 スパイス味溢れるカクテルもここからでは。高級なインドを創造させる空間は落ち着いていて、接待やデートにも使えそう。

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    SPICE LAB TOKYOの店舗情報

    基本情報

    TEL 不明
    ジャンル

    インド料理 創作料理 カレー

    営業時間

    [全日] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 17:30 〜 22:30 L.O. 22:30

    ※コースは21:00ラストオーダー

    定休日
    不明
    予算
    ランチ ランチ:〜15,000円
    ディナー ディナー:〜20,000円
    クレジットカード

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩2分(86m) JR山手線 / 有楽町駅 徒歩3分(190m) 東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩3分(200m)

    座席情報

    座席
    55席
    カウンター席
    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    利用シーン
    ランチ デート おひとりさまOK 接待 クリスマスディナー ワインが飲める おしゃれな ディナー ご飯 ランチデート おしゃれなランチ 贅沢なクリスマス クリスマス2024

    更新情報

    最初の口コミ
    Rie Matsumoto
    最新の口コミ
    Akira Furukawa
    最終更新

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