トリニティオイスターハウス銀座店

公式情報
TRINITY OYSTER HOUSE
予算
～6000円
～3000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
オイスターバー ダイニングバー
定休日
無休
03-6264-6858

日本各地の厳選牡蠣を心ゆくまで。銀座「トリニティ オイスターハウス」 新橋駅5番出口より徒歩3分。 日本各地の厳選牡蠣が楽しめるという 「トリニティ オイスターハウス」に行ってきました。 コリドーでありながらバーカウンターのある 落ち着いたオイスターハウスです。 なんでも牡蠣が最も美味しくいただけるのは 産卵の準備に入る3～4月頃だそうで、ぎりぎり間に合ったかな？ 栄養を蓄え、ふっくらとした身の入りの良い 濃厚でクリーミーな牡蠣を存分に堪能してきましたよ。 先ずはハイネケンのエクストラコールドで乾杯です。 蒸し暑い日でしたのでエクストラコールドが最高に美味しかった！ やっぱりここはオイスタープレートから攻めたい。 ということでおすすめの5種盛りをお願いしてみました。 期間限定の能登の春牡蠣に釧路の仙鳳趾。 海苔生産の盛んな東松島の長石かきはミネラル豊富で風味豊かな牡蠣。 今の季節は「桜かき」と呼ばれることもあるそう。 そして言わずと知れた三重ブランドのひとつ、的矢牡蠣に 森のミネラルと海の恵みが融合された糸島のみるくかきの5種。 水分をたっぷり含んだぷりぷりの牡蠣は レモンすら必要のないほど濃厚な味わいです。 どれも美味しいけれど、やっぱり私は的矢牡蠣が好きかな。 伊勢神宮にも奉納されているという日本でいちばん古い牡蠣だそうですよ。 ウェルカムプレートに仕立てた素敵なおもてなしにも感動です。 折角なのでおそらく、ここでしか飲めないであろう オリジナルの「牡蠣専用レモンサワー」を合せてみました！ 牡蠣とも相性のいいレモンに抗菌作用のある生姜を たっぷりと漬け込んで作ったというピリッと爽やかなレモンサワーです。 間違いのないマリアージュ！ 続いてお願いしたのは季節のフルーツを盛り込んだ リコッタチーズのガーデンサラダを。 いちごやぶどう、りんごの甘酸っぱさとリコッタチーズが良く合いますね。 こちらにはすっきりとした辛口のカヴァを。 ディボン・カヴァ・ブリュット・リザーブは繊細でフレッシュなスペインのカヴァ。 そして旦那さんたっての希望でスーパーガーリックステーキ（200ｇ）を（笑） スタッフさん曰く「気持ちが良い」ほど潔いガーリック感だそうで アメリカンなステーキが好きな方には堪らないひと皿ではないでしょうか。 付け合わせのお野菜もにんにくの芽という攻めすぎな逸品！ カベルネ！カベルネをください！！ サンド・ポイントはカルフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。 お肉はもちろん、なんなら牡蠣に戻ってもらっても絶対美味しいと スタッフさんに選んでもらった1本です。 そしてビネガーで〆たという洋風の炙りしめ鯖はカルパッチョ風。 若干酸味は強めですが、脂ののった鯖とバランスの良いひと皿でした。 最後はやっぱり牡蠣に戻って。 調理牡蠣のおまかせ3種盛り合わせは選ぶことが出来ました。 牡蠣のゴルゴンゾーラ焼きに牡蠣フライ、牡蠣のバター醤油焼きと どれも甲乙付け難い絶品！ですが中でもゴルゴンゾーラ焼きは悶絶ものでしたよ。 これからは岩牡蠣も楽しみですし 名物だという牡蠣フライランチも気になります。 そして何より知識が豊富なスタッフさんのお話を伺いにまた訪れたい1軒です。

はち もぐさんの行ったお店

トリニティオイスターハウス銀座店の店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-6264-6858
ジャンル
  • オイスターバー
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都中央区銀座８-３-１ GINZA TOKIDEN ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（350m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩6分（410m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩8分（610m）
駐車場 なし

座席

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報

料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 見晴らしがいい、開放感がある、落ち着いた雰囲気
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

03-6264-6858