ヘイメル ミヤマス

Hemel ミヤマス

予算
~6000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(B4) 徒歩2分(160m)
ジャンル
ビストロ フランス料理 ワインバー ビアバー
定休日
無休
03-6427-7524

豊富なベルギービールと丁寧な仕事のシャルキトリーが美味しいビストロ

渋谷宮益坂の郵便局の隣のビルにあるお洒落で賑やかなビストロ。扉を開けるとわいわい明るく愉快な雰囲気の空間が広がる。4頁に渡るベルギービールのメニューに加え、丁寧な仕事のシャルキトリー(ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工品のこと)、炭火焼が絶品。シェフはフランスロワール地方でシャルキュトリーの修行をした日本人としては貴重な経験を持つシャルキィティエの一人です。

口コミ(289)

    お忍びで行きたい場所みつけた! 他の投稿はこちらから ✨詳細はInstagram @reyiist プロフからチェック‍ ◆シャルキュトリー盛合せ (ハーフサイズ) リヨン風冷製ソーセージ ピスタチオとハーブのリキュール 『シャルトルリューズ』を使用した 冷製のソーセージ ・もち豚のリエット もち豚のみを使用したリエット パケットと一緒に召し上がれ! ・山形豚の肩ロースの燻製ハム 山形豚肩ロースをボイルハムし 燻製香をつけた自家製ハム ◆ワラサのマリネ ラズベリービネガーで軽くマリネした わらさにベルギービールににつけこんだ 1週間発酵させた赤キャベツと塩昆布の シュークルト、ソースは生の青のりに 大葉ら、ライム果樹を使用したソースで 酸味のあるさっぱりとした味わい ◆本日の自家製ソーセージ ラム肉にバイマックル(こぶみかん) というハーブを使用した 手作りソーセージ 塩味とほのかに香るハーブ 今までにない味わいで 今回注文したオルヴァルに よく合います。 alcohol ◆Orval オルヴァル ドライな味わいの中にほのかな甘味に 酸味が複雑に絡み合ったすばらしい 味わいのトラストビール ◆お通し 国産若鶏の柔らかいもも肉 軟骨のリエットで かみごたえ抜群 デートでまた行きたいお店です。 ご馳走様でした❣️ #Hemel #東京グルメ #Hemelmiyamasu#渋谷 #ヘイメルミヤマス #シャルキュトリー #お洒落バル#グルメ好きと繋がりたい

    炭焼きやモダンビストロ料理と約80種のワインと約40種のビールを揃え、自慢のシャルキュトリーはすべて手作りというこだわりのお店、【ヘイメルミヤマス】へ。 平日の夜から満席で賑わう店内。 デートのカップルや女子同士、社会人の宴席など、用途は様々。 入れ替えの消毒が終わると、すぐに次のお客さんが入店する。 私たちは入口手前のカウンター席に。 予約をしたら手書きのWelcomeカードがあった♥ ワイン好きな女子同士で訪問、せっかくなのでオーストラリア産スパークリングの デ ボルトリ ロリマー ブリュット¥2950で楽しむことに。 これ、フルボトルのお値段!! お通しは鶏胸肉と軟骨のリュエット。 お通しが¥330で、旨味溢れる柔らかさで軟骨の食感もいい感じこれだけのメニューがあっても売り切れるであろう美味しさ! フードのオーダーは、お店の方のおすすめと、こちらのお店では外せない、 シャルキュトリーの盛り合わせhalf¥1350 (4種あり、にんにくソーセージ、山形豚のロース、豚のリュエット、パテドカンパーニュ)どれもワインやビールによく合う。 ホタテと雲丹、スダチのブーダン・ブラン¥900 見た目はソーセージのようでいて、食べると雲丹!帆立!!と、食べごたえがある。 せっかくなので炭焼き料理もオーダー。 桜肉ステーキ&フリッツ¥1500 もはやナイフはいらない柔らかさ。フリッツも美味しすぎて、フリッツだけ頼めませんか!?と尋ねてしまったほど。 インカのポテトサラダ¥600 手作りポテトチップスやうずらの燻製ものった味わい深いポテトサラダは見渡す限りどの席でもオーダーしてた♥ 栗カボチャのキッシュ¥650 低音でじっくり調理された栗かぼちゃの甘み、レモンのムースやパクチーマヨネーズが爽やかなアクセントに。 デザートには 薩摩芋とリンゴ、レアチーズのアイスバー¥680 大納言あずきと栗のどら焼き¥750 アイスバーはリンゴがごろごろ、どら焼きにもあずきや栗がびっしり!どら焼きには「Hemel」の文字。 何から何まで美味しい2時間半。 そういえば予約時に、「何かこちらでお手伝い出来ることはありませんか?」と聞いて下さっていたから、サプライズにもぴったり! ご馳走様でした。

    シアターオーブでキンキーブーツを見た帰りにディナーで伺いました。 ヒカリエ内はいずれも混むことを予想して、余り歩かず、LOが遅いお店をと思い、前日に予約しました。 ヒカリエ宮益坂口を出て、坂を少し登り信号を渡ればお店です。入り口が奥まっているのでご注意ください。 入店は21時少し前、ほぼ満席で予約したのは正解の様です。カウンター、椅子席合わせ40名位でしょうか。店内は、左がセミオープンのキッチン、照明は落とし気味でメニューを読むのに苦労します(笑)。場所柄、カップルや女子会に人気の様です。私たちは一気に平均年齢を押し上げました。 フロア担当の方は皆さん親切で、お客様への目配りも申し分無しです。 初めてと告げると、お勧めメニュー、ポーション、本日のスペシャリティなどしっかり説明を頂けました。 先ずはカバをグラスで頼み、メニューと睨めっこ、つまみに良さげなメニューが充実してます。メインのお肉は時間が掛かるので、食べるなら早めにオーダーだけしてくださいとの事でした。 ドリンクではベルギービールが充実していて、フルボトル、スタイニーボトルなど豊富です。 突出しはチキンのリエットでした、ちょっとメルバトーストが欲しい感じです、軟骨が入ってる様でコリコリとした歯触りがあります。 ポテトサラダは北あかりに、自家製ポテトチップ、鶉の茹で卵トッピング、優しいお味で少し胡椒を足しました。生マッシュルームのスライスたっぷりのグリーンサラダは、柑橘系のドレッシングでいただきました。続いてシャルキュトリーの盛り合わせハーフサイズ、パテ、サラミ、ハムは全て自家製だそうです、マスタードをつけるとヒューガルデンのホワイトとの相性が凄く良かったです。因みにこの段階でビールは2杯目でした。 最初に頼んでおいた、牛のイチボのグリル、マコモタケ添えが到着。イチボ肉は少しエージング不足でした。 後一品と思い、本日のパスタ、トリュフ入りクリームソースのタリアッタレを追加。最初から二つに分けて下さるなどとても気が利いてます。トリュフの香りとスパイスで力強いソースでした。 デザートプレートに、濃厚ガトーショコラ、洋梨コンポート。コーヒー、ミルクティーは何故か何方も薄かったです。機械の不調?、ご愛嬌でしょうか。 全体としては、コスパが高く、味、お店の雰囲気合わせ、落ち着いたとても良いお店だと思います。

    【東京】渋谷でクラフトビールと絶品ビストロを! . ✅店名➡︎#ヘイメルミヤマス ✅場所➡︎#グルメ ✅価格➡︎6500円/1人 . ✍️【メモ】 . 渋谷駅から徒歩5分のところに 美味しいビストロとクラフトビールがいただける イチオシのお店がある . ヘイメルミヤマス 渋谷の宮益坂にあるとってもおしゃれなお店 カウンターやテーブルもありデートにも最適 人気店のため予約必須だ . こちらのお店のウリはシャルキュトリーの盛り合わせ chair(肉)+cuite(火を入れる)が語源。 ハム ソーセージ パテ テリーヌなどと思っていい 店の看板メニューで 2人であればハーフサイズで十分だ!写真は2枚目 これは全員が頼むべき。 . さらに本日のグリルも必ず頼むべき一品 写真は1枚目。常時3種類ほどある ウチモモかランプだった気がするが 友人と訪れて楽しい時間を過ごしたため 失念してしまった(笑) とにかく美味しかったので必ず注文すべき。 いろいろ食べるなら2人で150gとかでOK . そしてクラフトビールの豊富さ 普段あまり見慣れないクラフトビールがズラリ 僕含めお酒好きにはたまらない 今回は飲まなかったがワインも充実しててオススメだ . そのほかは自家製ソーセージやブルーチーズのサラダ そして〆に本日のリゾットを注文 どれもクオリティが高くと大変満足度の高いお店だった . まんぼうも解除されて 久々友人と酒を含めた食事をした気がする 僕も一人でサクッと外食することが多くなり この数年で食のあり方は変わった人も多いと思う とても懐かしい気持ちになった . ごちそうさまでした。

ヘイメル ミヤマスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6427-7524
ジャンル
  • ビストロ
  • フランス料理
  • ワインバー
  • ビアバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 渋谷駅(B4) 徒歩2分(160m)                        

                        
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

38席

(カウンター 16席 テーブル 22席)

カウンター

(カウンター 16席)

喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

7人用以上

半個室・セパレートエリア あり

4人用

貸切 不可

貸切可能人数下限(着席) 0人 貸切可能人数上限(着席) 0人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://hemel-miyamasu.jp
FacebookのURL https://www.facebook.com/hemelmiyamasu/
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、料理人が海外修行経験あり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン 女子会、おしゃれな、ワインが飲める、肉、デート、深夜営業、クラフトビールが飲める、PayPay決済可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Soichi Sakashita
最新の口コミ
Kota Hatto
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

ヘイメル ミヤマスの近くのお店

渋谷東口・宮益坂のフレンチでオススメのお店

渋谷の新着のお店

ヘイメル ミヤマスのキーワード

ヘイメル ミヤマスの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

渋谷東口・宮益坂周辺のランドマーク

03-6427-7524

このお店の特集記事