のどぐろ専門 銀座中俣 ぎんざなかまた

4000軒食べ歩いた美人フードライター をはじめ 52人がオススメしています 口コミをみる

予算
4000円 ~ 4000円(ランチ時) ランチ
~4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩2分(86m)
ジャンル
居酒屋
定休日
無休
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03-6264-3229

銀座にある、のどぐろ専門店

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • 香ばしくてジューシー、身がホクホクな『のどぐろ姿塩焼き』

    香ばしくてジューシー、身がホクホクな『のどぐろ姿塩焼き』

    長崎県、対馬沖でとれる「のどぐろ」を使用。大ぶりサイズの「のどぐろ」を丸ごと一尾、贅沢に味わえる姿焼きです。振り塩は岩塩。しっかり焼くことで、「のどぐろ」の旨みが凝縮され、脂の甘みが際立っています。

  • 新鮮な魚介の甘み・旨みを堪能できる『のどぐろ刺身・薄造り鮮魚五点盛合せ』

    新鮮な魚介の甘み・旨みを堪能できる『のどぐろ刺身・薄造り鮮魚五点盛合せ』

    「のどぐろ」は薄造りと厚めの切身の2種類。薄造りは塩で食べてから、自家製柚子とスダチのポン酢で、刺身は自家製の出汁の効いた醤油でいただくのがおすすめです。築地や漁港直送の旬のお造りとともにどうぞ。

  • 「のどぐろ」の旨みが凝縮されたダシでいただく『のどぐろしゃぶしゃぶ』

    「のどぐろ」の旨みが凝縮されたダシでいただく『のどぐろしゃぶしゃぶ』

    皮と身の間に旨みがある「のどぐろ」は、皮付きのまましゃぶしゃぶにしていただきます。まず一枚目はサッと火を通し、引き締まった身の食感を楽しみ、2枚目はしっかり火を通して、甘みと脂の旨みを味わうのが王道。

のどぐろ専門 銀座中俣からのオススメ

  • 静かで落ち着いた雰囲気のゆったり寛げる接待等に人気の和風個室

    静かで落ち着いた雰囲気のゆったり寛げる接待等に人気の和風個室

    店内は、日本の風情を感じる木の風合いを活かした和モダンな雰囲気です。14名迄対応する個室や広々としたテーブル席がございます。和の趣ある上質空間は、大切な方とのお食事や、接待・会食で多く利用されています。

  • 接待・おもてなしに相応しい、贅沢な最高級のどぐろのコース

    接待・おもてなしに相応しい、贅沢な最高級のどぐろのコース

    銀座という立地と最大14名様迄の静かな個室で、接待や会食、宴会など様々な用途に利用できる【のどぐろ専門 銀座中俣】。最高級ののどぐろを味わい尽くせる専門店ならではコース料理で極上のおもてなしができます。

  • 新鮮な「のどぐろ」を様々な調理法で味わえるのが専門店の醍醐味

    新鮮な「のどぐろ」を様々な調理法で味わえるのが専門店の醍醐味

    言わずと知れた高級魚「のどぐろ」専門店。主に長崎県対馬沖でとれる「のどぐろ」が扱われています。1尾500g~800gと大ぶりなので脂のりがよく、旨みが濃い、上品でクセのない味が特徴。

口コミ(34)

    ◾️2016/03/19 18:30訪問 3名   ◾️お店  東銀座A2出口出てすぐ右折して少し進むと  目の前に中俣の看板です。  店内は少し手狭で席数も33席ありますが  奥が個室ですので、一般席16席ほど。  簾で間仕切りされてますので  お席は半個室な感じです。  お席の真向かいにカウンター越しの厨房があり、  料理長が語りかけてきて、  とても...

    白身の王様・のどぐろをフルコースで食べられるお店、銀座中俣へ行ってきました。コース8,500円は、コースを通してひとりで大きなのどぐろ1.5~2匹分を食べるという超贅沢なコースです。 私は子供の頃からのどぐろがある地域で育ったので、最近ののどぐろブームに驚きを隠せません…。 このお店ではのどぐろを薄造りと厚切りのお刺身、のどぐろ入りのさつま揚げ、のどぐろ塩...

    のどぐろ!!!!大満喫のコース\(^o^)/ かなりゆったりと堪能できるコースでした! 後半は満腹過ぎて、食べたいけどお腹がいっぱい。。。 という風になるくらい、とってもボリューミーでした! でも、本当に美味しすぎて満腹だけどお箸が進んでしまう(>_<) お席の数も少なく、予約を取るのも大変なんだとか。。。 お客さんが入れ替り立ち替り、大繁盛のご様子でし...

のどぐろ専門 銀座中俣の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
4000円 ~ 4000円(ランチ時) ランチ
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                    
        東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩2分(86m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩5分(390m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩6分(470m)                  
      
                    ■バス停からのアクセス                    
        都営バス 業10 銀座四 徒歩2分(110m)
都営バス 業10 築地 徒歩2分(160m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩4分(300m)                  
      
          
店名
のどぐろ専門 銀座中俣 ぎんざなかまた
予約・問い合わせ
03-6264-3229
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
35人

席・設備

座席

33席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
予約
予約可
お子様連れ入店
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • 新年会
  • 忘年会
  • 個室
  • 送別会
  • 歓迎会
  • 喫煙可
  • ランチ
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり

更新情報

最初の口コミ
林弘之
最新の口コミ
Kazuko Takahara
最終更新者
S.Kabuto

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