カフェ・ド・ランブル

CAFE DE L'AMBRE
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
カフェ 喫茶店 コーヒー専門店 ゼリー
定休日
毎週月曜日
03-3571-1551

■銀座　カフェ・ド・ランブル ■9/25(金)　カフェ ■アイスレス・アイスコーヒー　800円 シブイです。それは、ここ「珈琲だけの店」と銘打った「カフェ・ド・ランブル」。 店内はうす暗く、これぞ大人のカフェ、といった感じ。 確かにメニューは、コーヒーに関係したものしかありませんが、コーヒーゼリーなどスイーツ系もあるようです。 カウンターのお隣の席には、初老くらいの買い物帰りの女性が、なにやらアルコール入りのカクテルグラスのものを頼んでおられました。うーん、渋くてかっこ良すぎです。 私の方はと言えば、普通のコーヒーではなく、敢えてここはアイスコーヒーを注文しました。 カウンターに座ったため、作っているところを、「ジー」と見ていたのですが、これまた手が込んでます。 まず、お客が店の扉を開けたところで、ポットに火をいれます。つまり、お客ごとに湯を沸かすんですね。そして注文ごとにコーヒーを淹れます。もちろんアイスコーヒーでも、ちゃんと目の前でホットのコーヒーを淹れます。 そして、淹れ終わったコーヒーをシェーカーに入れて、まず水でよーく冷やして、その後、手で持ったまま冷蔵庫で冷やします。 その間に、冷えたグラスの中に、コーヒーの氷（普通の氷じゃなくて、コーヒーを凍らせたもの）を入れてスタンバイしておきます。 最後に、冷やされたアイスコーヒーをグラスに注ぎます。 本格的過ぎて、それだけで脱帽です。 肝心のアイスコーヒーの味は、ミルク、ガムシロップを入れずに頂くと、コーヒーの香りと苦みを楽しめます。途中で少しミルクを入れて、マイルドにして、ちびちび頂きました ★★★ http://na1ek9.sitemix.jp/blog/?p=2939

na1ginzalunchさんの行ったお店

カフェ・ド・ランブルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3571-1551
ジャンル
  • カフェ
  • 喫茶店
  • コーヒー専門店
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座８-１０-１５ 永田ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩4分（280m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

22席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3571-1551