中華 銀座亭

ちゅうか ぎんざてい
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩4分（310m）
ジャンル
中華料理 餃子 味噌ラーメン 丼もの 焼きそば
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日
03-3571-6450

【名物「マーボー春雨丼」を堪能♪】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は東銀座の『中華 銀座亭』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.69」 創業は1975年の ３代つづく老舗町中華で、 平日の昼～深夜まで通し営業。 銀座で遊ぶ紳士達の〆として愛されるコチラで 名物「マーボー春雨丼」を堪能してきました♪ ■マーボー春雨丼　…1200yen 大皿に豪快に、アシンメトリーに 盛り付けされた春雨と玉子。 食欲をソソります。 真ん中に匙を突き立て、 春雨・玉子・ご飯をすくって口の中へ。 春雨は餡が効いてて ドロドロでピリ辛味だ。 花椒が効いてる舌先痺れる ガチな四川料理の辛さではなく あくまで永谷園の麻婆春雨的な ジャパニーズ・麻婆スタイルな辛さ。 ドロドロの餡、春雨のチュルチュル感、ピリ辛、 フワフワの玉子、オイリー感、白米の甘さ ６つの要素が口の中で合体してくる感じです。 これは中毒性あるなぁ！ 時折、紅生姜をはさみつつ完食です。 ■つけめん　…900yen 私が「つけめん」をチョイスした理由。 『銀座亭』って 実は元々『つけ麺大王』の FC店として創業しており、 大王系の流れを汲む、昭和レトロなつけ麺が楽しめるからです。 チャーシューなし麺とつけだれの素つけ麺。 肉が欲しい人は「チャーシュー入り」で注文する必要があります。 早速ひとくち、、、 ムムッ！塩気勝ちでしょっぱ旨い！ 東京の昔ながらのつけ麺の汁って しばしば「甘・辛・酸」の正三角形でたとえられる事がありますが、 銀座亭は「辛」がやや優勢の二等辺三角形な味わい。 動物性のうま味を醤油ダレと唐辛子が上書きしてる感じ。 油感は少なくサラサラしていますが、 比較的キリッと塩気のシャープさが締まった印象を与えます。 麺はチュルリとした中麺で、 咀嚼すると犬歯でストッと素直に切れる感じ。 今風のモチモチなつけ麺と異なる オールドファッションな佇まいながら、 これはこれで乙というもの。 最後はスープ割でフィニーッシュ！ ～あとがき～ 以上、『銀座亭』でした！ ボリューミーな「マーボー春雨丼」に、 昭和レトロな「つけめん」と印象深い店。 銀座で飲んで酔った状態だと、 塩気勝ちな「つけめん」がより 一層美味しく感じるかもしれません。 ぜひお試しを

TARO.nさんの行ったお店

中華 銀座亭の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3571-6450
ジャンル
  • 中華料理
  • 餃子
  • 味噌ラーメン
  • 丼もの
  • 焼きそば
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座７-１１-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（370m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（390m）

座席 修正依頼

席数

18席

（カウンター席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3571-6450