(5ページ目) 銀座・新橋・築地 割烹・小料理屋 美味しい人気のお店

人がどんどん吸い込まれる和食の名店 魚の種類も調理法もかなりの選択肢があり迷う こないだ覗いたらコロナ休みしてた 再開望む

銀座 しぶ谷 北の大地の旬の"そのまま＋α"を愉しむ(´v`) 最高の時間と空間を。 銀座で北海道の四季を堪能。 北海道の素材をふんだんに使い化学調味料も一切不使用。 優雅な時間をお楽しみ下さい。 銀座しぶ谷は、和と洋が融合した"新割烹"。 特別な時間をもてなします。 -お店HPより抜粋 北海道を始めとした全国から選りすぐりの食材を丁寧な仕事と化学調味料を使用しない素材そのものの質で体感させてくれる日本料理店。 風土を愛し、素材を活かす日本料理の概念に洋食のエッセンスを違和感なく取り入れています。 これを化学調味料を一切使わず纏め上げているのだから底が知れません。 ひと皿の中に隠れている日本料理＋αの魅力を探す感覚が病みつきになること間違いなしです(´v`)！！ #銀座しぶ谷 #しぶ谷 #銀座 #日本料理 #新割烹 #北海道

銀座で落ち着いたランチを食べるなら「割烹 松村」。コロナ渦ということもありほとんどお客さんがいなく、のんびりとランチを楽しむことができました。 #銀座 #ginza #和食 #定食 #魚 #肴 #居酒屋ランチ

【新橋の居酒屋】 仕事終わりに新橋のビルの居酒屋に訪れました！ 良い意味で狭く賑わっており北海道料理がとても美味しかったです！とくに鯖の塩焼きが美味しかったです

会社のVIPさんと年1-2回ほど食事に誘われるのですが（店はこちらが選ぶ）、ここしばらくはおでんがお気に入りのようで、今回はこちらを選んで見ました。 新橋らしからぬ静かな路地裏。敷居が高そうには見えるのですが、結構庶民的なお店だだ思ってます。本当は一人で来て、盛り合わせなどをちゃちゃっといただいて帰りたい。そんな気軽な感じで訪れたい、いい雰囲気ですよ。個人的にはトマトのおでんというのを生まれて初めていただいたのですが、とても美味しかったです。おでん以外の居酒屋系メニューも充実してるので、おススメです。

３回目の訪問です。店長さんのおすすめは外れません。私は白身魚が好きなのですが、お刺身とにぎりでおすすめのものを使い分けてくれたりと、きめ細かいサービスです。 ここのおみせはレモンサワーやグレープフルーツサワーがないのですが、その代わりに柚子サワーがあります。このお店ならではという感じでおすすめです。

【イケログ】 銀座にある海鮮居酒屋でおばんざいもある。その日のおすすめおばんざい料理とお刺身や焼き魚や煮魚など家庭的で何処かほっとする料理の数々で おにぎりが美味しくて筋子おにぎりがおすすめ

間違いなくMyベスト2016にランクインするであろう、教えたくないけどお客さん入って欲しい悩ましいwお店。 お料理もお酒も素晴らしいのは言わずもがな、何よりお店の佇まい、居心地の良い空間、店主伊藤さんの人柄でお酒がどんどんすすみます。 しっかり主張する銘柄揃いの日本酒に季節の食材満載の料理、これ以上の贅沢はありませんね。 〆にいただいた土鍋ご飯はなんと鱧と蛸の炊き込みご飯。 これは絶品、旨味染み出てます。

久しぶりに訪問。二軒目だったのでお刺身にお漬物に日本酒で。 この場所でしっかり美味しいものがいただける隠れた名店。

「肉山」オーナーのお店で新橋の隠れ家という感じ。店に看板は出ていません。カウンター8席。店主ひとりで切り盛りしています。 コース7000円。 品数は多くはないですが、突出し、お造り、焼き物、煮物、〆ご飯の他、間に日本酒に合うアテは沢山出てきます。特に、自家製カラスミの炙りは最高でした。〆のご飯も余りはお土産にしてくれたり、あたたかいサービスも魅力的。 少人数でしっぽりと一杯やるにはいいと思います(^.^)

今日のランチは勝どきの【越路】へ三度目の訪問 オーダーはいつも『親子丼』 ここの親子丼は、サーモンといくらの親子丼 綺麗な丼です そして、びっくりするのがランチは全品千円 最初に来たのが５年前 その時も千円でした 時々来たいと思う店です

月島の和食屋さん。狭い店内で相席は当たり前です。夜は飲み屋さん。 ランチは魚料理3種類で、刺身定食、煮穴子炙り定食、日替わり(さわらの唐揚げ)で、刺身定食以外は鮪やサーモンの刺身が付きます。 穴子からなくなってしまうみたいで、日替わりにしました。思ってたよりいろいろ小皿が付いて、見た目華やかです。味噌汁にあさりが入ってたり、ポテサラが付いたり、1000円ならお得です。 ワンオペで忙しそうで、提供は時間がかかります。席が空いてても並びます。

昔ながらお世話になってる人からオススメされた銀座の小料理屋さん。 家庭料理中心でホッとする料理ばかりが次々に出てきて、かなりお腹が満腹の中、最後に揚げたてのメンチカツが最高すぎて余裕で完食。 日本酒も色々と準備されていて、要望を言ったら次々に面白いものを出してくれた。 少人数で話したい時にオススメ！

2020年1月27日(月)にぎんざ 山路を訪れました。 お店の造りはカウンター席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広く、外国語も聞こえてきます。 店内ではBGMなどは流れておらず静かでした。 お店に入ると個室に通され、熱いほうじ茶が出されました。 一杯目は梅酒のソーダ割りにしました。 豊潤で風味が良いです。 最初にイイダコと菜の花が出されました。 タコに弾力があり、良い出汁です。 菜の花に季節を感じます。 二品目は、白魚でした。 おろし大根が和えられてさっぱりとして風味が良いです。 京小町の煮浸しは、小松菜がシャキシャキとして清涼感があります。 鯨のはりはり鍋は、鯨肉に味わいがあり、脂身の部分はほのかな甘みと旨味があります。 たっぷりと入れられた三つ葉は清涼な風味がしてスープは良い出汁が出ていて味わいがあります。 お造りは鯛とスミイカでした。 鯛は身が引き締まっていて弾力があり、味わいとほのかな甘みを感じます。 スミイカはねっとりとしてサクッと歯が入り、風味も良いです。 サワラの西京焼きは、身が引き締まっていて噛みしめるほどに味わいがあり、芳醇な風味がします。 炊き合わせは、こんにゃく、大根、タラコ、人参、インゲンでした。 良い出汁とともに素材が活かされていて、ホッとする優しい味わいです。 蕪蒸しは、濃厚な出汁で炊かれていて、蕪の清涼がある味わいを感じます。 大根の麹漬けは、シャキシャキとしてほのかな甘みと芳醇な風味がしました。 海老の真丈は、熱々で海老の味わいが凝縮されています。 添えられている獅子唐も良い風味です。 鯖寿司は、しめられた酢の清涼感と味わいが良く、鯖にたっぷりと脂がのって味わいがあります。 しめは名物 黒胡麻の鯛茶漬けでした。 香の物とともに出されました。 最初に鯛に黒胡麻をまぶして食し、次にご飯にのせて食し、最後にお茶漬けにしました。 身の引き締まった鯛と黒胡麻の香ばしい風味がたまらないです。 お茶漬けにすると鯛に火が通りふんわりしっとりとして全く食感が変わったのが驚きです。 デザートの季節のフルーツはイチゴでした。 よく熟して甘味がたっぷりです。 食後にさっぱりとしました。 最後にも熱いほうじ茶が出されました。 山路 おまかせコースは税抜22000円、梅酒は税抜1000円、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。

ランチで。 潮騒フグちりぽん酢1200円。 フグちり、お出汁が…美味しいのです。 そして、お吸い物が美味しすぎるんですけど。 土鍋で炊いたご飯も、固めだし。 次は海鮮丼か贅沢な卵かけご飯を食べるぞ！

山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう（叩かない、角切り）カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…

魚づくしランチ＼(^o^)／ 新橋でランチ 暑くてラーメンとかの気分でなくお魚を食べにこちらに初訪問 初島ランチを選べる焼き魚から鯖の文化干しで 刺身盛りと焼き魚に加え銀ダラの煮物とブリあらの汁物と新鮮な海鮮を堪能 年季の入った店内でメニューを見ると夜にも行きたくなりました

2025/8/4 きょうは銀座の重鎮で某ギャラリーの社長とプライベート会食。せっかくなら粋な小料理やをご紹介したく和もとさんへ。 18時すでに２組いて少し混雑。ご主人は厨房でバタバタしてますが奥様はいつものふんわり笑顔、これで癒される。いつもながらお通しが珍味。ご主人のチョイスに感銘。お造り、肉豆腐。お造りのメインは「鯒(こち)」、薄く美しく切られ、ふぐのような食感がいい。ここでいつもお願いする裏メニューの焼き鳥。小料理やの焼き鳥は手作り感あってなかなかいい。お酒はビールから麦焼酎へ。ラストは茶そば！これがなかなかうまい！嬉しい定番メニューです。ご夫婦で営む小さな料理やさん、混んだり暇だったりのようですが、長く繁栄いただきたいお店です！

落ち着いた割烹料理屋さん、個室は4-8名対応の和室でゆっくり話出来ます、名物はメンチカツやハムカツとシンプルなメニューですが、手が込んで美味しいです。締めのおすすめはスッポンラーメンハーフ、スッポンの身が添えてあり力が付きそうです^ - ^

月島商店街の一本横に入った通りにあります。 ノスタルジックな雰囲気で、ご夫婦で切り盛りされていてアットホームなお店。 前回いつ来たかは記憶がないです（笑） 本日は牛煮込み、ポテサラと明太子。 明太子は無理言ってそのままで出してもらいました笑 煮込みは甘めでサラッとした煮込みです。 ポテサラも少し甘い感じのクリーミーな感じ。 日本酒のメニューが多いので日本酒好きにはいいお店です。 落ち着いてゆっくり飲めるお店です。 ご馳走様でした。 #牛煮込み #明太子 #日本酒 #もずく酢 #ポテサラ