【行ってよかった】六本木・麻布・広尾で人気の割烹・小料理屋20選

暗号のように書かれたメニューは、ワクワク感がたまらない！お料理が来るまでの間、パートナーや友人とあーでもない、こーでもないと考える時間が楽しい。 季節の食材を使って丁寧に作られた創作和食。独創的な味付けに舌鼓を打つ。今回感動したのは「胡麻ダレ ピータン蕎麦」。いつもは少し苦手なピータンだが、濃厚なピリ辛の胡麻ダレとともに食べると、良いアクセントになる。つるっとした食感も新鮮で良い。 〆には、新米で炊いたごはん。ツヤツヤで輝いていた。和牛すき焼きをお供に食べるのも良いが、いくらのしょう油漬けをかけたり、お漬物とお味噌汁でいただいたり、シンプルに塩でいただいたり…ごはんのおいしさを存分に楽しんだ。 さらに、メニューにはないが「カレーそうめん」を出してくれた。まずは、カレーの芳しく香りに胃袋を掴まれた！そして、なんと複雑なスパイスの味！いろんなスパイスが調合されているに違いない。そして、薬味に「梅」。カレーに梅が合うなんて！お腹いっぱいなのに、サッパリとする。魔性のカレーそうめんだ。 メニューの謎解きの楽しさと、月ごとに変わる創作和食を楽しみに、毎月通ってしまいそうだ。 ◆24年10月 シェフのおすすめコース 　※ネタバレ注意 ・秋刀魚の肝焼きと秋野菜、なめこの雑炊 ・銀杏コロッケ ・昆布と松茸のお椀 ・蟹と茄子の生姜ジュレ 　煮あん肝 　柿とおかひじきの白和え、栗せんべい ・フォアグラとトリュフ、オマール海老の茶碗蒸し ・胡麻ダレ ピータン蕎麦 ・甘鯛の鱗焼きと梅おろし、落花生 ・いくらごはん、和牛すき焼き ・カレーそうめん ・白いコーヒープリン、　 　ピオーネ大福 　黒胡麻シャーベット ※日本酒ペアリング ◆場所 乃木坂駅、広尾駅、六本木駅など、主要駅から徒歩10分程度 ◆店内 カウンター、テーブル、個室あり 入り口がややわかりづらい。小さく「B」と書いてあるところが目印。照明の使い方なのか、カウンターであれば2人の空間を、テーブルであれば4人の空間が演出されていて、あまり隣が気にならない。 #遊び心あり #日本料理　 #創作和食 #麻布

【季節のおまかせコース】×【ワインメインのペアリング】 ◯ブーケ・ドール ブリュット ・コンソメフラン（茶碗蒸し） ◯ドメーヌ・デュ・グランセール トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ・松坂牛のメンチカツ〜雲丹のせ ◯レイモンド・Rコレクション・シャルドネ ・タン刺し〜ポン酢、塩、山葵で ◯スパイ ヴァレー ピノノワール ・ヒレ肉の漬け〜山葵はおつまみで ・潤菜、蒸し鮑、アスパラのコンソメスープ ◯ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・ルージュ モントル・キュ 2019 ・松坂牛サーロインの冷しゃぶ、ホワイトアスパラ ◯シャンパンベリーのカクテル(ロワイエ・エ・フィス　キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット) ・松坂牛のトモサンカクのユッケとコシヒカリ〜黄色い卵と黒い卵（キャビア） ◯ドメーヌ バロン ド ロートシルト メドック レゼルブ スペシアル2017 ・尾崎牛のタンモトステーキ ◯ボデガス プロトス プロトス27 ・シャトーブリアン、キタアカリバター〜山葵、ベトナム胡椒 ◯ジントニック〜桜島小みかん ・二八蕎麦 ◯ホットコーヒー（紅茶orアイスも選択可能） ・白黒トリュフアイス、メロン、マンゴー ◆お土産 ・ローストビーフサンド ・カレー --------- 豪勢なお肉料理！ 目の前で肉の塊を捌いていくのを見てるのも楽しいカウンター。 ボリュームがすごいけど、料理によっては持ち帰りも可能。満腹すぎてシャトーブリアンは持ち帰ってしまった、次の日でもおいしかった〜。 今回最も気に入ったのは、肉ももちろん漬け込んだタレも絶妙でおいしかった。 ・ヒレ肉の漬け そして混ぜ混ぜして食べたユッケ！脂とお米と混ぜて温度がちょうどよくなるからかトロけるような口当たりになっておいしかった。 ・トモサンカクのユッケ ただでさえボリュームすごいのにメンチカツは雲丹を食べ進めてたら追い雲丹があって、雲丹が更に山盛りに。 お腹いっぱい具合もだけど、肉を堪能できて満足！ ペアリングのワインはもうちょっとかな。 泡好きとしては金額的にもっとおいしい泡を合わせてもらいたかった。。。 ジントニックはみかんの風味がさっぱりさせてくれて◯。 ワインメインにしてもらったけど、同席者には日本酒も出たりしてました。 #肉割烹岡田前 #岡田前 #肉 #肉料理 #肉割烹 #麻布十番グルメ #ペアリング #ブーケドール #BOUQUETDORBLANC #ロワイエエフィス #RoyeretFils

広尾駅近くの高級中華のお店『広尾はしづめ』さんへ。 ランチ時は老舗製麺会社が手がける、麺が主役の優しい中華料理を提供。麺料理４種類かいただけます。 『辛口 汁なし担々麺 1,600円』に『北京ダックセット 400円』を付けてお願いしました。 麺は7種類の麺から選択できます。親切にも麺のサンプルを見せてくれました。 「辛口汁なし担々麺にはどの麺がお勧めですか？」とうかがうと、モチモチな麺が美味しい『刀削麺』か、より辛さを味わえる『山椒麺』を推薦されました。それでは、モチモチの『刀削麺』でモチモチ感を堪能したいと思います。 最初に『北京ダック』が運ばれてきました。通常「850円」の北京ダックが、ランチ時は「400円」でいただけます。これはぜひ味わっておかなければ！ ふんわりとした北京ダックの皮。人肌に温かい。上品な味噌に包まれたダックと野菜。極めて上品！ 北京ダックを食べ終わる頃『辛口 汁なし担々麺』が運ばれてきました。「下からよくかき混ぜてください」とのこと。どんぶりの下に辛いお汁が溜まっています。 どんぶりの中にはビロンビロンの刀削麺。本当に刀で削ったのでしょうね！（老舗製麺会社で作ったものと推測） その刀削麺がなんとも旨い。麺の断面がビロンビロンなので辛いスープがよく絡みます。そしてモチモチ感が強くて美味しい。細切りのみょうがが美味しい。 最近辛いインドカレーばかり食べているので、私としてはそこまで辛くは感じませんが、程よい辛さと痺れでした。一般的に言ったら辛いのでしょうね！ 夜のコースも8,000円〜13,000円ほどでいただけそうです。高いことは高いけど、メチャメチャ高いわけではなさそうでした。

めちゃ久しぶりの澤いちさん。 リニューアルしてからは、なんとお初。 相変わらずの美味しさとホスピタリティ。 満足度大でした！

言わずと知れた日本の食文化発信の名店。素材一つ一つを丁寧に、そして優しい味にと素晴らしい仕事ですね。間人(たいざ)蟹、香箱蟹から始まり、こんな美味しい椎茸あるのとか、一つ一つの工夫に感動しました。ビルの3フロアにそれぞれ本格的割烹に加え、フレンチやカジュアル和食も味わえるみたいです。色々なバージョンがあるのも嬉しいです。外国からのお客様も多いみたいですが、日本人として誇りたいお店の一つでした。

鮨し人さんとのコラボで初めて。 スタートのカラスミそばでノックアウト

肉割烹 もともとかんだにて修行されているので、繊細な味つけで本当最高です。 #常 #西麻布 #肉割烹

麻布十番にあるミシュランビブグルマン掲載の和食のお店。のどぐろ美味かったぁ。フォアグラの茶碗蒸しはお店のイチオシメニューなので必ずオーダーしたい一品。

美味しい物を、一人一人好みの量で出してくれる。 さりげなく、親方と女将が会話を創り適度な距離での接客。 確かな料理と雰囲気が味わえる素晴らしいお店。 御馳走様でした。

南麻布の路地にひっそりとたたずむ居酒屋さん こんな場所なのに、多くのお客さんで賑わってました。 出てくる料理皆素晴らしく、かつボリューム満点 中でもお刺身が気に入ったんですが、写真を撮り忘れ 最後の締めは梅じゃこ飯と、卵かけご飯で終わらせて、お腹は大満足です

六本木からミッドタウン方面に歩いて数分で行ける隠れ家的なお店 最初にでてくる小皿の盛り合わせが圧巻 お刺身も最高！日本酒が進みます #ドヤれる隠れ家 #料理に合う日本酒

さすが「かなざわ」と店名に付しているだけあって、想像以上に金沢感満載。 コース全体の盛り付けとして、絢爛豪華なんだけどしとやかな（私のイメージする）金沢らしさにあふれている。 食器も九谷焼を多用しているようで、華やか。食べ終わると別の絵柄が出てきて、それが季節感満載だったりして、食べ始めと食べ終わりで二度楽しめる。カウンターには九谷焼のお皿がずらりと並べられている。 料理、斬新な食材の組み合わせ多く、しかもそれぞれとてもマッチしていて、新たな発見の連続☆能登の食材と京野菜を多用している。 ただ、主に食材の質に起因して、そこまで絶品ではない料理も存在した。10000円のコースで、高級食材がたくさん出てきたので、仕方ないのかも。 あと、全体的に私にとっては塩気がきつめだった。日本酒に合わせて作ってるのかなっていう印象。

料理にも押しと引きがあるとすれば、引きの店だと思う。 料理も接客も引きに徹する姿勢が、じわじわと伝わってくる。 創作和食の部類だと思うけど、引きの美学で貫かれているなという印象。

人間ドックの後のチケットで初訪問。 ぶりの塩焼きの魚御膳。お魚の絶妙な塩加減に漬物も非常に美味しかった 次は夜に伺いたいお店です。

会食にて。 どれも美味しかったです。 今度魚系のオーダーを頂いたらこちらに連れてきたいです。 お酒も良いのしか置いてないから悪酔いしませんでした。

六本木の和食屋。 女一人、カウンターで食事とお酒をいただく。 一人でも行きやすいお店です。 良い素材を使い、丁寧に料理。 全部おいしいので、嫌いな食べ物もなく、お酒も飲めるように生まれついて良かったー！ と思えるお店。 料理長おまかせコースは月替り。 ちなみに12月はこちら 　　 前　菜　　鴨ロースのワイン蒸し、九条葱　胡桃飴炊き 里芋の西京漬け　　　　 　　白身魚とセロリのグレープフルーツジュレ　　　　　　 椀　物　　蓮根もち　薄葛仕立て、五色あられ　花蓮根 お造り　　本日の一番魚三種盛り、あしらいいろいろ 煮　物　　冬大根の鶏スープ仕立て 梅人参 　鶏つくね　柚子　青身 中　皿　　鯛一郎のコンフィ炭火焼き 雲丹ソース、揚げズッキーニ、野菜チップ　 強　肴　　石垣牛フィレ肉の低温グリル 　　 　　淡路産玉ねぎ、アスパラガス、山わさび、正油 口代り　　和風ピクルス 食　事　　鯛の土鍋めし、出汁付き デザート　京人参のムース 　　　　　抹茶のアイスクリーム 　　　　　果物 #マイベスト10

麻布十番で鶏の焼肉を食べました。 自分で焼くスタイルで焼き加減が難しいですが、どれも新鮮で美味しかったです。蕎麦屋さんなので締めの蕎麦も充実していました。 この辺りにしては価格も安めでいい感じ！個室っぽい席が何個かあるので落ち着いて食事ができます。

西麻布交差点近くの和食屋さん。お料理一品一品全てこだわりがあり、最高でした！ お店の方のホスピタリティも高く、素晴らしいお酒とお料理をいただけました！ #創作和食 #リラックス

今月も美味しかった！！

この店も通い始めて30年以上になります。カウンターのみで最初は鯛のお刺身を頂いた後に天ぷらが出てきます。メインは鯛飯です。無くてはならないお店です。