銀座・新橋・築地の「ジューシー」ステーキ20選【人気〜穴場】

第一ホテル最上階にある「鉄板焼一徹」でランチ。 美味しいお肉とライブ感あふれる調理、 最上階から見えるロケーションが良かったです♡ 夜も、また素敵そう(ᵔᗜᵔ*)

久しぶりにやってきた東銀座のデリリウムカフェ。確かオープン直後から来ているからすでに10年ぐらいってことなのかもしれない。この日は休日の昼下がりに。ピークタイムを避けたつもりだったが、ずっと客足が絶えず、さすがの人気店。 ベルギービールもあるし、日本のクラフトビールもあるし、ビール初心者を連れて行くにはベストなお店の一つかもしれない。何と言っても料理が美味しいしね。安心のお店でした。 #ベルギービール

銀座駅から徒歩5分。銀座並木通り沿いに 2022年11月にオープンして以来、瞬く間にグルメ通の間で話題を呼び、世界のVIPや著名人も訪れるお店に。 エレベーターを降りると、その存在感に圧倒される盆栽がお出迎え。 更に凛とした静寂な空気感と左官壁や大谷石を使った石壁、老舗盆栽園による樹齢200年を超える盆栽と和の道を極めた職人が織りなす世界観をカウンター12席、個室6席60坪 の中に18席しかない、まさに唯一無二の空間が広がります。 臨場感ある天然木のカウンター席で頂くのは、神戸牛と旬の高級食材を使用したおまかせ 特別コース。 ドリンクはペアリングでお願いしました。 ・先付 米沢牛の牛タンと河内晩柑のお造り 低温調理した米沢牛の牛タンを炭火で炙り、 牛出汁のジュレと河内晩柑の果実を合わせた 爽やかな甘みと酸味がより一層タンの旨味を引き立たせた逸品。器も河内晩柑を使い夏らしく爽やか。 ペアリングはシャンパーニュのヴァルニエ ファニエール。 ・刺身 神戸牛サーロイン 店内には炭台があり、直接神戸牛を備長炭に当てて調理しており、炭の香りを纏ったサーロインは、熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし甘みを感じます。 ペアリングはロゼのドメーヌ オット。 ・椀 鮑真丈のお椀 千葉県産の鮑を真文仕立てにした食感の楽しい青柚子が爽やかなお椀で、真丈は生の鮑を擦りおろしたものと肝をペーストしたものに、角切りにした鮑を合わせた香りの良いお椀です。 ペアリングはブルゴーニュ シャルドネと合わせて。 ・しゃぶしゃぶ 米沢牛サーロイン 目の前で板長が一枚一枚丁寧に出汁に潜らせます。 卵を使わずに軽めの衣で揚げた長茄子と木の芽おろしを添え鰹出汁の餡がかけられ木の芽おろしと一緒にいただくと、山形牛のとろけるような脂の甘さと風味が相まって口福を感じます。 ペアリングは赤のムルソーを。 ・鮨 なんと海鮮と和牛のコラボ小丼。神戸牛ロース、雲丹、穴子、車海老が盛られた豪華な小丼に酢橘をかけスプーンで混ぜていただきました。和牛と海鮮の良いところどりをした究極の丼。 ペアリングは満寿泉オーク樽熟成 貴醸酒。 ・かつサンド 米沢牛シャトーブリアン まといの看板メニュー"かつサンド" 香味野菜、出汁、黒酢などの自家製タレに浸したレア加減が絶妙な薄衣のカツは、分厚いカットなのに食べても「サクッ」と歯切れが良くジューシーでシャトーブリアンの甘さが際立っています。 ペアリングには赤ワインのエクスタント ナパヴァレー。 ・凌ぎ 鱧　蓴菜 鱧と蓴菜は相思相愛。夏の名物料理を頂きました。 徳島県の鱧に、蓴菜、たっぷりの薬味 ほろほろとした脂ののった鱧。つるっとした口当たりの上質な蓴菜。 ペアリングはAKABU 翡翠 純米吟醸。 ・炭火焼き 神戸牛サーロイン 神戸牛の美味しさを引き出す炭火焼き、表面をカリッと焼き上げ、旨味を中にしっかりと閉じ込めます。 一口頬張れば神戸牛本来の旨味、甘みと炭火焼の香りが広がります。 ペアリングはシャトー・カマンサック。 ・〆 伊佐幾と新生姜の炊き込み 伊佐幾の旨味をたっぷり吸い込んだご飯に爽やかな新生姜と三つ葉が入った炊き込みです。残ったご飯はお土産にして頂きましたよ。 ペアリングは日高見 夏の純米吟醸。 ・甘味 わらび餅 目の前で一切手を休めずに熱を加えながら混ぜ続けて作るわらび餅。 程よく弾力がありながら口に入れるとスッと溶けていき、ツルリとしたのど越しを感じるまであっという間の出来事。味わいはスッキリで、あとに残るのはとても上品なもの。 甘さ控えめながら存在感のある丹波の小豆餡ときな粉が味を引き立てます。 料理長の技術と思いが融合し合う贅を尽くした至高のコースが終わり日本の旬と高級食材をふんだんに使用した料理を、心から楽しむことが叶いました。 常時400本以上をラインナップする厳選ワインと希少な日本酒の限定酒を織り交ぜ、料理との相性を見極め注ぐ一杯に洗練されたペアリングセンスを感じました。 上質なのはお店、料理、ワイン。更にホスピタリティです。 味をも左右すると云われる接客ですが、まといさんのホスピタリティは素晴らしく、全員がお店の魅力を充分に理解していることや、 特別感の演出がありながらも快適な距離感のコミュニケーションが心地良く、記憶と思い出に寄り添うホスピタリティでした。 一歩踏み入れるとそこには日本の四季折々の風情と趣が漂う空間。 絶対成功させたい時の接待や特別な日のディナーに私は自信を持ってオススメします。

ランチタイムがズレてしまって、難民になりかけたので慌て入りました。 オーダーは希少部位3種御膳。お肉はトモサンカク、ザブトン、究極の三角バラだそうで、どれもサシが凄すぎます。 それにご飯、スープ、ナムル2種とカクテキ、ゆずシャーベットがデザートに付いて2800円（外税） お肉は佐賀牛なのですごくお値打ちでしたが、私にはこのお肉の種類は少しヘビーだったかも。 10年前なら間違いなくサシと脂に歓喜です（笑） 個室だったので、ゆったり食事を楽しめました。 ごちそうさまでした。

ずっと気になっていたお店。 ディナーコースが半額でランチでもいただけるのを見つけて予約して家族と訪問。 メインの焼肉に行くまでの品数の多さと美味しさにまずはびっくり。 お肉はどれも柔らかくて、甘いタレ、わさび、おろしポン酢で味変しながらいただけます。 レモンとお塩もあるので、さっぱりいただきたい時はこちらで。 ヒレカツサンドやしゃぶしゃぶは、お店の方が目の前でお肉を焼いてくれました。 デザートはお豆腐とシャーベットを選べるのですが、お豆腐をチョイス。かぼちゃのお豆腐デザートは、飲めるプリンいった感じ。 2時間くらいかけていただく満足度の高いコースでした。美味しかったです！

乾杯スパークリング付きコース。 乾杯！！ ⁡ 前菜5種盛り合わせ グリルマッシュルームのサラダ ムール貝とほうれん草のワイン蒸し 美明豚バラ肉のロースト　フレッシュトマトのソース ネギのチーズリゾット ブランマンジェ　ベリーのソース ⁡ ボリュームありで美味しくて、 サービスも良きです。 楽しかったー。

【銀座・イタリアン】個室で美味しいイタリアンのコース。コースについている飲み放題のワインが泡も赤も白も美味。価格はそこまで高過ぎず、雰囲気良く美味しい料理とお酒が楽しめる店。少人数や1対1で飲みたいときに是非。 #銀座 #イタリアン #ワイン #個室

このお店、やばいです。4メニューコース頂きましたが、前菜、パスタ、肉、デザート、素晴らしい内容でした。お肉は山形牛の炭火焼きは赤身主体で旨味最高。和牛食べ過ぎると胃もたれするけどこれなら大丈夫。ズワイ蟹のパスタも濃厚クリーミー。前菜もデザートも美味しかったし分量がちょうど良し。店内少し薄暗い感じで、ビジネスからカジュアルまで何にでも使えそうです。

ワインと炭火焼きのお店。 ボトルワインは地下のセラーにランプと鍵を持って選びに行くのですが、探検感があった楽しい…！ 解説もたくさん書いてあって悩みまくります。笑 お食事も美味しいし、お店の方も親切で、 コスパもよくて絶対また行きたいお店◎

【No.2104・東京・新橋】2023年11月、 貝出汁粥専門店 『鬼貝（おうがい）』としてオープン、2024年6月、 豚肉の定食専門店『豚肉 鳥山』に業態転換・リニューアルオープン。 【おじさんの注文】 ①豚定食・とんてき（肉1枚、キャベツ、味噌汁、ご飯付、税込990円） 生姜焼き、とんてき、味噌焼きの中から、とんてきを選択。肉は1枚からなんと7枚まで選べ、肉7枚の豚定食は4,190円というから驚きでしかない。1枚で十分であります。 濃い目のタレのとんてきが旨い！とんてきは厚みがあって、食べ応えがありますね。ご飯がすすむ。アッと言う間に完食。2枚くらいなら、チャレンジできるかもしれない。 夜は、センベロなどのメニューがあって、飲めるんですね。来てみようかな。その前に、またお昼に今度は生姜焼きか味噌焼きを食べてみます。

格式高いバー 24階のここに来るためだけのエレベーターがあったことも感動 雰囲気からしても最高 滅多に来れないスペシャル感を感じましたね^ ^

高級な店なのに、アットホームで非常に入りやすいお店です。個室も広く使えて、子供連れでもかなり入りやすいです。 個室ではシェフが付いてその場で焼いてくれます。鉄板もめちゃくちゃキレイで老舗のこだわりを感じることができます。 ミディアムレアの神戸牛と淡路島の玉ねぎなど、食材の味を堪能でき、神戸牛を鉄板焼きで味わうならここがオススメです。

お料理はコースの一品のみでお肉の種類と量、海鮮をつけるかどうかを決めていく感じです。 スタッフが全員女性で目の前で調理してくださるのも若い女性。活気がある中も優しさを感じる空間です。 この日は沖縄産のお肉ではありませんでしたが、お野菜は沖縄の紫芋など沖縄らしい内容。 焼き加減素晴らしく会話も弾み楽しいひと時でした！ 強いて言えば、高級店なのでワイングラスはもう少し高級なものにした方がいいと思います。 (2020.1.12) #沖縄県発祥のステーキ店

銀座駅すぐの本格派鉄板焼きイタリアンレストラン。 銀座四丁目の交差点を見下ろす大きな吹き抜け窓、和光の時計台を望む絶好のロケーション。 コースを注文。 ■前菜の盛り合わせ ■極み出汁大根と地鶏レバー 濃縮バルサミコとオレンジの香り ■フォアグラのクリームブリュレ フレッシュトリュフ添え ■お好きなメインディッシュ(1品選ぶ） USサーロインステーキ 三元豚のグリル 鮮魚のグリル 松坂牛入りハンバーグ ■お好きなパスタ(1品選ぶ） 甲島賊と九条ネギのビアンコ アンチョビとレモンの香り スパ ゲッティ 牛肉とピゼリーニ 赤ワイン煮込み セルバチコ添え カサレッ チェ パンチェッタとシルクスイートのクリームソース ローズマリー のアクセント ニョッキ ■本日のデザート盛り合わせ ■コーヒー又は紅茶 お料理も美味しく、贅沢な時間を過ごせました♡

自分で入れる店では無いです。連れて行って頂きました。 素材も火加減も最高で言うことなしでした。 フォアグラ、車海老、タラバガニ、鮑、ステーキとメインだらけのシェフコース。 しっとりふわっとしたフォアグラ、尻尾まで美味しい車海老、ぶっといたらばでジューシー、生より美味い焼き鮑、さしの絶妙なヒレとサーロインステーキ。それぞれの付け合わせ野菜やソースや塩も絶妙。玉ねぎとニンニクが特に美味しかった。 締めはガーリックライスとアサリの味噌汁。これだけでも良いかもと言う美味しさ。 最後はコーヒーとデザート。 お腹もいっぱいでもう食べられないと言う感じになりました。 ワインも2本開けたので、1人4万程と絶対自分だけでは行けない値段ですが、高いお店はやはり美味しいのねと感動しました。

人生初のフォルクスでした 店員さんの接客に癒されました 良いお店だな〜と思いながら日曜に空いてる貴重なお店でハンバーグたげて美味しかったです

東京に来る用事があり。 銀婚式で利用しましたステーキのコース料理。 ランチの方がリーズナブルみたいです♪ 時間も早く土曜日だった為か貸切だったので ゆっくり時間が過ぎました。 肉と魚の料理を頼みました。魚は、タイ。 ヒレとサーロインの食べ比べにして貰いました♪ 女性は、ヒレ、男性は、サーロインかな。 溶岩石で焼くので、中まで火が入り、肉汁がタレて来ません。 ソースが美味しかったのでパンにつけて食べたら良い感じですねとお話ししたら対応して頂きました。 デザートプレートには、事前に伝えてあったので、 妻へのお礼のメッセージが書いてありました。 良い記念日になりました。 ありがとうございました。

全席鉄板付きの個室！！会食など大事な会に使いたい！！ 今日は上司とサシランチってことで、こちらへ。わくどき。 本当に全部個室で、鉄板ついてた！鉄板を2人占め☺️なんて豪華な☺️しかもランチはコスパよい☺️ いただいたのは、ステーキ膳に、デザートをつけたもの❣️ サラダは普通。でもサラダ食べながら横目にお肉が焼かれるのを楽しんだ☺️ お肉おいしーーー！豪華ランチさいこー！ そしてデザートはクレームブリュレ❣️このお店の定番デザートらしい！もちろん美味しい❣️ 連れてってくれた上司に感謝だ✨ ここは知っておくと便利なお店！ 次は1日6食限定の煮込みハンバーグ食べてみたい✨

初来店！ シャトーブリアン最高でした！ お土産の明太もちお好み焼き 冷めてもめちゃウマ。。 今度はお店で食べたいなぁ。。

浜松町駅から徒歩10分くらいのところに店舗を構える「吉法師」にてランチです。 この日は浜松町エリアにて午前中の仕事を終えた後、以前から気になっていた青いラーメンをすすりにランチタイムにお邪魔しました、 カウンターのみの店内、お邪魔したタイミングでは席も空いていてすんなり入れたのですが、しばらくすると4人で利用される方が来られてたため、我々は席を移動してすぐに満席状態になりました。 予定通り「鶏清湯青（1500円）」を頼みました。 他にも「鶏清湯白葡萄」という緑色のラーメンや王道的な「鶏白湯」や「鶏清湯新生姜」や「鶏清湯桃」や「鶏清湯ホタテ塩バター」などなどラインナップが豊富です。他のメニューに目移りしそうなところもありつつ、やはり鶏清湯青の味を確かめてみたいという気持ちが勝った。 しばらくして着丼。 おぉ！スープが青い！！それにしても一番最初に感じるのはインパクトのある見た目だ。 青いのは何の色素なのかはよくわからないが、味わいとしては塩スープの一杯で面白い。 かいわれ、白髪ねぎものっかり、鶏チャーシュー、味玉が入っている。麺は割と細麺ですするのにも喉越しが良く、美味しい一杯だった。途中で卓上のブラックペッパーとゴマもぶち込んでみたんだけど、このラーメンにはブラックペッパーがよく合うな。味が引き締まるような気がする。 #吉法師 #吉法師ラーメン #鶏清湯青 #浜松町グルメ #浜松町ランチ#浜松町ディナー #浜松町ラーメン #浜松町 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #青いラーメン #青ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう